Que planter en Côte-d'Or ?

Le climat de la Côte-d'Or en chiffres

Normales 1991-2020 de la station Météo-France de Dijon Toison.

• 66 jours de gel par an (46 de décembre à février)
• 13 jours sous −5 °C par an ; record : −19,4 °C en décembre 2009
• 23 jours à 30 °C ou plus par an
• 772 mm de pluie par an

Le froid n'est pas le seul sujet : en juillet, les plantes évaporent 153 mm d'eau quand il n'en tombe que 68. Arrosez vos jeunes plantations en profondeur une fois par semaine les deux premiers étés, paillez le pied, et préférez les plantes qui supportent la sécheresse pour les massifs peu arrosés.

Source : Météo-France, fiche climatologique de Dijon Toison (21231007), normales 1991-2020 — données publiques, Licence Ouverte 2.0.

Même hiver, pas le même été

23 autres départements partagent l'hiver de la Côte-d'Or (−12 °C). Leur été, lui, n'a rien à voir : il fait 30 °C ou plus 1 jour par an en Haute-Savoie et 25 jours en Savoie. C'est cet écart, et non le froid, qui décide des plantes mises en avant sur chaque page.

Déficit d'eau de juin à août, à hiver égal : Haute-Savoie -129 mm, Ain 9 mm, Doubs 79 mm, Territoire de Belfort 100 mm, Ardennes 117 mm, Jura 120 mm, Creuse 124 mm, Savoie 127 mm, Loire 180 mm, Aisne 181 mm, Allier 184 mm, Bas-Rhin 193 mm, Nièvre 198 mm, Meurthe-et-Moselle 202 mm, Moselle 202 mm, Saône-et-Loire 209 mm, Yonne 209 mm, Marne 213 mm, Haut-Rhin 214 mm, Puy-de-Dôme 218 mm, Isère 229 mm, Côte-d'Or 231 mm, Aube 239 mm, Aveyron 253 mm.

Ce que le climat de la Côte-d'Or permet, et que 8 départements n'ont pas

Ces plantes passent l'hiver en pleine terre chez vous, alors qu'il leur faut une protection ou un pot partout où l'hiver descend plus bas.

Laurier rose ‘Neguev’

Nerium oleander ‘Neguev’ · rustique jusqu'à −12 °C · dès 14,99 €

Buisson-ardent ‘Orange cadange’

Pyracantha saphyr ‘Orange Cadange’ · rustique jusqu'à −12 °C · dès 12,99 €

Bambou sacré Fire Power

Nandina domestica ‘Fire Power’ · rustique jusqu'à −12 °C · dès 20,89 €

Sauge ‘Lemon light’

Salvia greggii ‘Lemon Light’ · rustique jusqu'à −12 °C · dès 16,49 €

Toutes les spécialités des climats doux qui passent l'hiver en pleine terre en Côte-d'Or :

• Agave à fibres
• Ail d'ornement blanc
• Azalée de chine
• Bambou sacré Fire Power
• Buisson-ardent
• Ciste à gomme
• Céanothe
• Dague espagnole géante
• Distyllium
• Figuier
• Genêt
• Hortensia
• Laurier rose
• Lilas des indes
• Pourpier
• Queue de lézard
• Sauge
• Sauge gregii (2 variétés)

Les plus commandées par nos clients de la Côte-d'Or

Sur les 23 commandes livrées en Côte-d'Or ces douze derniers mois, ce sont ces plantes qui reviennent le plus souvent.

1. Lierre couvre-sol ‘Bellecour ®’ (−15 °C)
2. Arbre aux papillons ‘delight rose’ (−15 °C)

Les 1 531 plantes qui passent l'hiver en pleine terre en Côte-d'Or

Classées par usage. Chaque plante listée résiste à −12 °C ou moins : aucune protection d'hiver n'est nécessaire dans les zones habitées du département.

Récapitulatif : les 37 plantes présentées sur cette page

Vos questions sur les plantes en Côte-d'Or

Comment nous établissons cette liste

• Le froid de la Côte-d'Or : −12 °C, minimum hivernal moyen de la partie basse et habitée du département (zone USDA 8a). Hors microclimats : fonds de vallée et clairières gélives peuvent perdre quelques degrés.
• La rusticité de chaque plante : la température la plus basse qu'elle supporte, indiquée sur sa fiche.
• La règle : pleine terre si la plante tient −12 °C ou moins ; avec un voile d'hivernage et un paillage (environ 3 °C gagnés) au-dessus ; en pot au-delà.
• Le climat : normales 1991-2020 de Météo-France (Dijon Toison), données publiques.
• La liste est recalculée avec notre catalogue et nos stocks. Dernière mise à jour : 04/10/2026.

Vous êtes du coin ?

Nous livrons partout en Côte-d'Or. Livraison, conseils et plantes du moment près de chez vous : Dijon et Beaune.

Départements voisins

• Aube (10) −12 °C
• Jura (39) −12 °C
• Haute-Marne (52) −15 °C
• Nièvre (58) −12 °C
• Haute-Saône (70) −15 °C
• Saône-et-Loire (71) −12 °C
• Yonne (89) −12 °C
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