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Le citronnier des 4 saisons (Citrus limon) est la forme de citronnier la plus répandue, appréciée pour sa production de citrons étalée sur une grande partie de l'année.
Petit arbre au tronc court et aux rameaux épineux, il porte de grandes feuilles persistantes et des fleurs blanches parfumées réunies en grappes. Son caractère nettement remontant lui permet de fleurir et de fructifier plusieurs fois par an : on trouve souvent fleurs et citrons jaunes sur le même sujet. Les fruits, à la peau fine et bosselée, ont une pulpe juteuse et acide riche en arômes.
Installez-le au plein soleil, à l'abri du vent, dans un sol riche et drainant. En dehors du pourtour méditerranéen et du littoral atlantique abrité, privilégiez la culture en bac, dans un terreau spécial agrumes sur une couche de billes d'argile.
Arrosez régulièrement à l'eau peu calcaire du printemps à la fin de l'été, avec un engrais agrumes une fois sur deux. Taillez légèrement pour équilibrer la ramure. En hiver, rentrez les sujets en pot dans un local lumineux et frais, hors gel, et espacez les arrosages.
C'est l'agrume de bouche par excellence pour une terrasse ou une véranda : citronnade, assaisonnements, pâtisserie. Pour comparer les conservations sur l'arbre, on peut l'associer au citronnier 'Eureka', dont les fruits tiennent longtemps une fois mûrs.
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