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Le Grenadier 'Mollar de Elche' (Punica granatum) est l'une des varietes espagnoles les plus reputees, donnant de grosses grenades tres sucrees aux graines tendres et comestibles.
Originaire de la region d'Elche, en Espagne, ce grenadier fruitier forme un arbuste vigoureux et buissonnant au feuillage vert luisant. Sa floraison estivale rouge orange precede une fructification abondante et de grande qualite.
Ses grenades, rondes et de bon calibre (jusqu'a 400 a 450 g, 8 a 10 cm de diametre), presentent une peau epaisse et brillante, jaune orange teintee de rouge a maturite. La pulpe est l'une des plus douces du marche, avec des graines petites, tendres et comestibles qui font tout son succes.
Offrez-lui l'emplacement le plus chaud et ensoleille du jardin, a l'abri des vents froids. Plantez au printemps dans un sol profond et drainant et arrosez regulierement les deux premieres saisons.
Taillez legerement en fin d'hiver pour aerer la charpente et soutenir la production. Un apport de compost au printemps favorise de belles recoltes. La maturite complete des fruits demande de longues chaleurs estivales.
Arbuste fruitier de premier choix, il se cultive en isole, en verger d'agrement ou en haie gourmande au sud. Autre grande variete espagnole a graines tendres, le grenadier 'Fina Tendral' complete idealement la recolte d'automne.
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