Le Laurier sauce, ou Laurus nobilis, est un arbuste emblématique des régions méditerranéennes, prisé pour ses feuilles persistantes et aromatiques. Connue pour ses multiples usages dans la cuisine et l’ornementation, cette plante apporte une touche à la fois esthétique et savoureuse à votre jardin. Ses cultivars, comme 'Aurea' et 'Saratoga', ajoutent encore plus de diversité à cette merveille botanique. Voir tous nos Laurier Sauce
Présentation
- Type : Arbuste
- Hauteur : 1 à 3 mètres
- Envergure : 1 à 2 mètres
- Port : Buissonnant
- Croissance : 30 à 50 cm/an
- Feuillage : Persistant, coriace et brillant, vert foncé
- Floraison : Mai à juin
- Rusticité : Résiste jusqu’à -5°C
- Exposition : Plein soleil ou mi-ombre
- Sol : Bien drainé, riche en matière organique
Conseils de plantation
Pour planter votre Laurier sauce, choisissez un emplacement en plein soleil ou en mi-ombre. Préparez un sol bien drainé et riche en matière organique, en évitant les argiles lourdes. Vous pouvez amender votre terre avec du compost ou du fumier décomposé. La plantation se réalise idéalement de mars à mai ou de septembre à octobre. Creusez un trou assez large pour accueillir les racines sans les plier, en veillant à placer le collet au niveau du sol. Arrosez généreusement après la plantation pour assurer une bonne reprise, et n’hésitez pas à appliquer un paillage de 5 à 10 cm pour conserver l’humidité. Si nécessaire, installez un tuteur pour stabiliser votre jeune plant, surtout s’il est exposé à des vents forts. Pour les massifs, espacez les plants de 1 à 1,5 mètre, et pour les haies, comptez 0,5 à 1 mètre entre chaque individu.
Entretien
Arrosage et fertilisation
Le Laurier sauce nécessite un entretien modéré. Arrosez régulièrement durant la phase d’établissement (1 à 2 fois par semaine), puis réduisez la fréquence une fois qu'il est bien enraciné. Après deux à trois ans, il devient résistant à la sécheresse, mais en été, un arrosage peut être nécessaire pendant les périodes chaudes. Une fertilisation avec un engrais équilibré au printemps aidera à stimuler sa croissance.
Taille
Prévoyez une taille légère après la floraison, entre juin et juillet, pour maintenir la forme de votre buisson et supprimer les branches mortes.
Maladies et Ravageurs
Le Laurier sauce est généralement résistant aux maladies. Toutefois, il est prudent d'effectuer des contrôles réguliers pour détecter d'éventuels signes de cochenilles ou de punaises. En cas d'infestation, utilisez un savon insecticide naturel pour traiter la plante.
Protection hivernale
Lors des hivers rigoureux, un paillage de 5 à 10 cm autour de la base de la plante protégera les racines du gel. En cas de chutes de températures très basses, il peut être judicieux de couvrir la plante avec un voile d'hivernage pour la préserver.
Utilisations au jardin
Au jardin, le Laurier sauce s'utilise de multiples façons : en isolé pour un point focal, dans des massifs décoratifs ou en haies taillées pour délimiter des espaces. Sa résistance à la sécheresse et sa capacité à prospérer dans des sols pauvres en font un excellent choix pour des jardins méditerranéens ou en bords de chemins. Vous pouvez consommer les feuilles fraîches dans une variété de plats, ou les sécher pour des infusions et des aromatisations. Celles-ci apportent une saveur herbacée et un parfum balsamique à vos préparations culinaires, tout en ajoutant une touche décorative à vos espaces extérieurs. Le Laurier sauce est vraiment une plante polyvalente qui embellira et enrichira votre jardin tout en vous offrant des arômes puissants et une belle esthétique méditerranéenne.
Plante expédiée directement depuis nos pépinières françaises
