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  • Olive réputée pour son goût exceptionnel et son huile raffinée.
  • Adapté à des conditions méditerranéennes, résistant à la sécheresse.
  • Fleurit magnifiquement, attirant les pollinisateurs.

Olivier d'europe 'Picholine'
Olea europaea 'Picholine'

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Drapeau français Plante expédiée directement depuis nos pépinières françaises
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  • Olive réputée pour son goût exceptionnel et son huile raffinée.
  • Adapté à des conditions méditerranéennes, résistant à la sécheresse.
  • Fleurit magnifiquement, attirant les pollinisateurs.
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Caractéristiques

Vitesse de croissance
10-20 cm/an
Feuillage
Persistant
Floraison
Juin–Juillet
Couleur de floraison
Blanc crème
Récolte
Octobre
Exposition
Soleil
Rusticité
-10 °C
Arrosage (sem.)
1–2 / sem.

OLEA europaea 'Picholine'

La 'Picholine' est la variété d'olive de table la plus consommée en France. Ses grandes olives vertes oblongues et croquantes, bénéficiant d'une AOC Nîmes, sont la référence des olives cassées provençales. Elle produit également une huile fine et fruitée de grande qualité.

Caractéristiques principales

  • Hauteur : 4-6 m
  • Exposition : Plein soleil
  • Résistance au froid : −12 °C
  • Sol : Tout sol bien drainé, très résistant à la sécheresse
  • Feuillage : Persistant, lancéolées étroites, vert argenté
  • Fructification : Grandes olives vertes oblongues, chair ferme croquante, AOC Nimes, usage table et huile

Culture et entretien

Plantez l'olivier en plein soleil dans un sol bien drainé, calcaire de préférence. Une fois établi, il résiste parfaitement à la sécheresse estivale et n'a besoin que d'un arrosage occasionnel les premières années. La taille de fructification se pratique en fin d'hiver ou après les dernières gelées, en aérant la couronne pour faciliter la pénétration de la lumière. Un apport d'engrais à libération lente au printemps stimule la production d'olives. La 'Picholine' est l'une des plus robustes et productives des variétés d'oliviers, adaptée à une grande variété de sols.

Associations et idées de plantation

Pour composer un oliveraie diversifiée et favoriser la pollinisation croisée, associez cet olivier avec Olivier 'Lucques' et Olivier 'Cailletier'.

FAQ

Il préfère un sol bien drainé, léger et légèrement alcalin.

La taille doit être faite en fin d'hiver pour enlever le bois mort et aérer l'arbre.

La floraison se produit de juin à juillet.

Non, il n'est pas autofertile et nécessite des pollinisateurs.

Pour un arbre isolé, un espacement de 4 à 6 mètres est recommandé.

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