Olivier d'europe - Achat & Conseils | Ma Pépinière
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  • Feuillage persistant argenté décoratif toute l'année
  • Très résistant à la sécheresse et d'une longévité exceptionnelle
  • Double usage : arbre ornemental et production d'olives de table ou d'huile

Olivier d'europe
Olea europaea

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Pot 35L tige de 100 cm hauteur totale 190/210 cm diamétre de tronc 12/14 cm
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Pot 110L 50/60
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Pot 250L hauteur de tronc 60/70 cm hauteur totale 200/220 cm
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Pot 240L hauteur de tronc 70/80 cm hauetru totale 180/200 cm cirdonférence de tronc 80/100 cm

Caractéristiques

Vitesse de croissance
10-30 cm/an
Feuillage
Persistant
Floraison
Mai–Juin
Couleur de floraison
Blanc crémeux
Exposition
Soleil
Rusticité
-10 °C

L'Olivier d'Europe (Olea europaea) est l'arbre emblématique du bassin méditerranéen, au feuillage persistant argenté, d'une longévité remarquable et résistant à la sécheresse.

Présentation

L'Olivier d'Europe forme un arbre au tronc qui se noue et se creuse avec l'âge, couronné d'un houppier dense. Son feuillage persistant, fait de feuilles lancéolées vert grisâtre au-dessus et argentées au revers, accroche joliment la lumière. Sa silhouette, sa rusticité au sec et sa très grande longévité en font autant un arbre nourricier qu'un sujet ornemental de premier plan.

De petites fleurs blanches réunies en grappes apparaissent à la fin du printemps, suivies des olives, vertes puis virant au noir violacé à maturité. Selon le stade de récolte, les fruits se destinent à l'huile ou à la table.

Fiche technique

  • Hauteur : 4 à 8 m, davantage sur sujets âgés
  • Largeur / Port : houppier arrondi, étalé
  • Feuillage : persistant, lancéolé, vert grisâtre à revers argenté
  • Floraison : petites fleurs blanches en grappes, en mai-juin
  • Fruit : olive verte puis noir violacé, récolte d'automne
  • Pollinisation : en partie autofertile, rendement amélioré par une autre variété
  • Exposition : plein soleil
  • Sol : bien drainé, supporte sols pauvres et calcaires, craint l'excès d'eau
  • Rusticité : de l'ordre de -10 à -12 °C une fois bien installé

Conseils de plantation

Plantez au printemps, après les dernières gelées, ou à l'automne en climat doux. Le drainage est la clé : un sol caillouteux ou une plantation sur butte évitent l'eau stagnante, principal ennemi de l'olivier. En climat plus frais, réservez-lui une situation chaude et abritée, ou la culture en grand pot à rentrer l'hiver.

Entretien

Une taille d'éclaircie en fin d'hiver ou au printemps aère le houppier et favorise la mise à fruit. Arrosez modérément les premières années, puis seulement en cas de sécheresse prolongée une fois l'arbre établi. L'olivier se contente de sols pauvres et demande peu de fertilisation.

Utilisations au jardin

En isolé sur une terrasse, en sujet structurant d'un jardin sec ou aligné en bordure d'allée, l'olivier impose sa présence toute l'année. Pour aller vers une production fruitière marquée, on peut lui préférer une variété sélectionnée comme l'olivier Aglandau, réputé pour son huile.

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FAQ

Il fructifie surtout sous climat doux et ensoleillé. Ailleurs, il reste un superbe arbre ornemental ; la production de fruits y est plus aléatoire.

L'olivier est en partie autofertile : un seul arbre peut fructifier, mais la présence d'une autre variété améliore nettement le rendement.

De l'ordre de -10 à -12 °C une fois bien installé, davantage sur sujets âgés et en sol parfaitement drainé.

Oui, dans un grand contenant bien drainé ; en région froide, on le rentre en hivernage clair et hors gel.

L'excès d'humidité au niveau des racines. Un sol drainant et une plantation sur butte préviennent l'essentiel des problèmes.
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