L'Olivier 'Oliviere' : Une vigueur exceptionnelle pour une huile de grande qualité
L'Olivier 'Oliviere' (Olea europaea 'Oliviere') est une variété traditionnelle très vigoureuse, particulièrement cultivée dans le Languedoc-Roussillon. Cet arbre majestueux se caractérise par un port retombant très élégant, avec des rameaux souples qui s'inclinent vers le sol sous le poids de son abondant feuillage persistant. Ses longues feuilles, d'un vert intense sur le dessus et d'un gris argenté très lumineux au revers, captent merveilleusement la lumière.
Réputée pour sa très grande robustesse face au froid et au vent, cette variété rustique est un excellent choix pour orner le jardin tout en offrant une récolte généreuse. L'envergure majestueuse de sa ramure et l'élégance de son port pleureur sont d'ailleurs idéalement mises en valeur par des photographies au format carré, parfaites pour illustrer son envergure sur votre catalogue en ligne. Découvrez notre collection complète d'Oliviers sur ma-pepiniere.fr.
Le secret pour avoir des olives : Il lui faut un compagnon !
Contrairement à d'autres variétés, l'Olivier 'Oliviere' est autostérile. Son propre pollen ne peut pas féconder ses fleurs. Pour obtenir une belle récolte d'olives, il est strictement indispensable de planter une autre variété pollinisatrice à moins de 50 mètres de lui (la pollinisation se fait par le vent).
Présentation
- Type : Arbre fruitier méditerranéen (variété à huile)
- Hauteur : 4 à 6 mètres à l'âge adulte (croissance vigoureuse)
- Envergure : 4 à 5 mètres
- Port : Érigé puis retombant (pleureur) en vieillissant
- Feuillage : Persistant, belles feuilles lancéolées, vert foncé et argentées
- Floraison : De mai à juin (fleurs blanc crème)
- Rusticité : Très bonne (résiste jusqu'à -10°C / -12°C en sol sec)
- Récolte : De novembre à janvier (récolte tardive pour l'huile)
- Sol : Souple, caillouteux, pauvre et impérativement très bien drainé
Conseils de culture et de plantation
D'une grande robustesse, l''Oliviere' a besoin de soleil, d'un bon drainage et d'amis à proximité pour fructifier.
Une installation réussie
- La Plantation en pleine terre : Plantez au printemps (de mars à mai), une fois les fortes gelées écartées. Choisissez le plein soleil. Attention à l'humidité : ne creusez surtout pas de cuvette d'arrosage. Si votre sol est argileux, plantez sur une légère butte en mélangeant beaucoup de graviers et de sable grossier à votre terre pour éviter que l'eau ne stagne aux racines en hiver. Prévoyez un tuteurage solide les trois premières années.
- La Culture en Bac : Sa vigueur importante nécessite de choisir d'emblée un très grand bac lourd (minimum 60 cm de diamètre), percé au fond, avec une généreuse couche de billes d'argile.
Entretien : Un arrosage ciblé pour la reprise
Cet arbre rustique se passe d'arrosage une fois adulte, mais les premières années sont décisives pour son enracinement.
Arrosage et fertilisation
Pendant les 2 ou 3 premiers étés, arrosez abondamment au pied tous les 10 à 15 jours pour l'aider à s'installer. Une fois adulte, en pleine terre, les pluies suffiront. En pot, un arrosage régulier est indispensable tout l'été, en laissant sécher le terreau entre deux apports. Fertilisez au début du printemps avec un engrais organique spécial oliviers pour encourager la floraison.
Quand et comment tailler ?
Intervenez toujours à la fin de l'hiver (mars ou avril), avant l'apparition des fleurs. L''Oliviere' ayant tendance à produire des rameaux retombants très denses, la taille consistera principalement à "éclaircir" le centre de l'arbre pour laisser le soleil et le vent pénétrer au cœur de la ramure, et à remonter un peu la "jupe" (les branches qui touchent le sol).
Utilisations au jardin et pollinisation
L'Olivier 'Oliviere' est spectaculaire en aménagement paysager, à condition de l'associer intelligemment :
- Pour la production d'huile : Ses olives offrent une huile d'une qualité exceptionnelle, très ardente dans sa jeunesse, développant des arômes intenses de tomate, d'amande et de pomme.
- En verger méditerranéen : Pour garantir la pollinisation de votre 'Oliviere', créez un véritable bosquet provençal productif. Il est idéalement associé au grand classique Olivier Toscan (Frantoio) qui assurera un brassage pollinique parfait, ou mariez-le à un Olivier 'Koroneiki' (variété grecque très productive) pour sécuriser votre récolte et composer un décor cohérent aux feuillages subtilement contrastés.
Plante expédiée directement depuis nos pépinières françaises
