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L'Olivier 'Koroneiki' (Olea europaea) est une variété grecque à petites olives, célèbre pour sa très haute teneur en huile et sa grande productivité.
L'Olivier 'Koroneiki' est la variété grecque de référence pour l'huile. Précoce et très productif, il se distingue par une teneur en huile parmi les plus élevées du monde oléicole, ce qui en fait l'un des oliviers les plus efficaces pour la production. Ses petites feuilles étroites, vert argenté, dessinent un houppier fin et léger.
Ses olives sont petites, ovoïdes et légèrement asymétriques. Autofertile, le Koroneiki est aussi un bon pollinisateur. Très résistant à la sécheresse, il se montre en revanche plus sensible au froid que les variétés provençales.
Plus frileux que les variétés françaises, le Koroneiki se réserve aux régions à hivers doux ou à la culture en pot que l'on protège du gel. Offrez-lui le plein soleil et un sol drainant ; il supporte ensuite très bien les périodes sèches.
Une taille régulière contient sa silhouette et entretient la productivité. L'arrosage reste modéré, l'arbre redoutant davantage l'humidité froide que la sécheresse. Variété vigoureuse, elle se cultive aussi bien en verger qu'en grand contenant.
Parfait pour qui vise une production d'huile généreuse en climat doux, le Koroneiki s'associe volontiers à une autre variété oléicole. Pour diversifier les profils d'huile, on peut le planter aux côtés de l'olivier Picual, robuste et très productif.
