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Le Framboisier 'Heritage' est une variété remontante de référence, vigoureuse et très productive, qui donne deux récoltes de framboises rouges fermes et parfumées.
Conduit en bifère, 'Heritage' fructifie une première fois en début d'été sur les cannes de deux ans, puis de nouveau en fin d'été et en automne sur les pousses de l'année. Ses fruits ronds, fermes et de calibre moyen, d'un rouge vif lumineux, allient une saveur sucrée et joliment acidulée. Sa vigueur et sa fiabilité en ont fait l'une des framboises les plus cultivées.
Plantez de l'automne au printemps, hors gel, en sol profond, riche en humus et bien drainé. Espacez les pieds de 50 à 60 cm le long d'un rang palissé, paillez généreusement et arrosez la première année. En climat chaud, une exposition mi-ombragée préserve la fraîcheur des fruits.
La taille dépend de l'objectif : pour deux récoltes, conservez après l'été les cannes qui refructifieront au printemps ; pour une seule grosse récolte d'automne, rabattez toutes les cannes en fin d'hiver. Maintenez le sol frais et apportez du compost chaque printemps.
Productive et endurante, elle constitue l'ossature d'une haie fruitière. Pour prolonger la saison, plantez-la auprès d'une remontante comme 'Autumn Belle' ou de la tardive 'September', qui décalent encore les cueillettes.
'Heritage' a été obtenue par l'université Cornell, aux États-Unis, et diffusée en 1969. Elle reste une référence parmi les framboises remontantes.
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