Guide climat — mis à jour le 04/10/2026
Que planter dans les Alpes-Maritimes ?
Nice, Antibes, Cannes, Cagnes-sur-Mer, Grasse, Le Cannet : les plantes qui passent l'hiver dehors chez vous, vérifiées une à une avec le climat du département.
L'essentiel
Dans les Alpes-Maritimes, l'hiver descend en moyenne jusqu'à −1 °C dans les zones habitées (zone de rusticité USDA 10a). À Nice, il gèle 1 jours par an et le thermomètre ne passe sous −5 °C que 0 jour par an.
Sur les 2 620 plantes de jardin de notre catalogue dont la rusticité est connue, 2 601 passent l'hiver en pleine terre dans les Alpes-Maritimes (dont 1 427 disponibles aujourd'hui), 19 avec un simple voile d'hivernage, et 0 se cultive en pot.
- 2 601 en pleine terre
- 19 avec un voile l'hiver
- 0 en pot
Dans ce département l’altitude change tout : au-dessus de 600 m environ, comptez une précaution de plus.
Le climat des Alpes-Maritimes en chiffres
Normales 1991-2020 de la station Météo-France de Nice.
- 1 jours de gel par an (1 de décembre à février)
- 0 jour sous −5 °C par an ; record : −7,2 °C en janvier 1985
- 9 jours à 30 °C ou plus par an
- 791 mm de pluie par an
Le froid n'est pas le seul sujet : en juillet, les plantes évaporent 179 mm d'eau quand il n'en tombe que 14. Arrosez vos jeunes plantations en profondeur une fois par semaine les deux premiers étés, paillez le pied, et préférez les plantes qui supportent la sécheresse pour les massifs peu arrosés.
Bonnes candidates pour les étés secs
- Liseron argenté (−10 °C)
- Rosmarinus officinalis (−10 °C)
- Germandrée arbustive (−10 °C)
- Arbousier Atlantic (−10 °C)
- Arbre Aux Fraises Roselily (−10 °C)
- Thymus vulgaris (−5 °C)
- Santolina chamaecyparissus (−10 °C)
- Agave victoria reginae (−10 °C)
| Mois | Janv. | Févr. | Mars | Avr. | Mai | Juin | Juil. | Août | Sept. | Oct. | Nov. | Déc. | An |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Pluie (mm) | 74 | 54 | 51 | 69 | 40 | 36 | 14 | 17 | 81 | 128 | 138 | 90 | 791 |
| Évaporation (mm) | 57 | 59 | 85 | 104 | 134 | 157 | 179 | 163 | 120 | 84 | 62 | 60 | 1264 |
| Jours de gel | 0,3 | 0,5 | 0,1 | · | · | · | · | · | · | · | · | 0,2 | 1 |
Source : Météo-France, fiche climatologique de Nice (06088001), normales 1991-2020 — données publiques, Licence Ouverte 2.0.
Même hiver, pas le même été
2 autres départements partagent l'hiver des Alpes-Maritimes (−1 °C). Leur été, lui, n'a rien à voir : il fait 30 °C ou plus 9 jours par an dans les Alpes-Maritimes et 30 jours en Haute-Corse. C'est cet écart, et non le froid, qui décide des plantes mises en avant sur chaque page.
Déficit d'eau de juin à août, à hiver égal : Haute-Corse 411 mm, Alpes-Maritimes 432 mm, Corse-du-Sud 464 mm.
Ce que le climat des Alpes-Maritimes permet, et que 93 départements n'ont pas
Ces plantes passent l'hiver en pleine terre chez vous, alors qu'il leur faut une protection ou un pot partout où l'hiver descend plus bas.
Bougainvillier ‘Violet de meze’
Bougaivillea ‘Violet de Meze’ · rustique jusqu'à −2 °C · dès 39,99 €
Citron vert ‘Mexicana’
Citrus aurantifolia ‘Mexicana’ · rustique jusqu'à −3 °C · dès 13,99 €
Echeveria ‘Apus’
Echeveria ‘Apus’ · rustique jusqu'à −2 °C · dès 19,99 €
Calliandra Dixie Pink
Calliandra surinamensis ‘Dixie Pink’ · rustique jusqu'à −2 °C · dès 31,99 €
Toutes les spécialités des climats doux qui passent l'hiver en pleine terre dans les Alpes-Maritimes :
Les plus commandées par nos clients des Alpes-Maritimes
Sur les 34 commandes livrées dans les Alpes-Maritimes ces douze derniers mois, ce sont ces plantes qui reviennent le plus souvent.
- Lilas des indes ‘Red imperator’ (−10 °C)
- Lilas des indes ‘Jeanne desmartis’ (−10 °C)
- Laurier rose ‘Colise’ (−7 °C)
- Lilas des indes ‘Houston’ (−10 °C)
- Olivier d‘europe’Cailletier' (−10 °C)
Les 2 601 plantes qui passent l'hiver en pleine terre dans les Alpes-Maritimes
Classées par usage. Chaque plante listée résiste à −1 °C ou moins : aucune protection d'hiver n'est nécessaire dans les zones habitées du département.
Arbres : 248 en pleine terre dans les Alpes-Maritimes
Charme Commun
Carpinus betulus · rustique jusqu'à −20 °C · dès 10,99 €
Paulownia impérial
Paulownia tomentosa · rustique jusqu'à −15 °C · dès 111,99 €
Mimosa d‘hiver’Gaulois astier'
Acacia dealbata ‘Gaulois Astier’ · rustique jusqu'à −10 °C · dès 64,99 €
Saule pleureur ‘Tristis’
Salix alba ‘Tristis’ · rustique jusqu'à −20 °C · dès 114,99 €
Les arbres qui passent l'hiver en pleine terre dans les Alpes-Maritimes, par espèce :
- Arbre aux quarante écus (4 variétés)
- Arbre à soie (6 variétés)
- Bouleau verruqueux (3 variétés)
- Catalpa commun (3 variétés)
- Cerisier du japon (3 variétés)
- Cerisier à fleurs (3 variétés)
- Charme Commun (6 variétés)
- Châtaigner (7 variétés)
- Eucalyptus à feuilles rondes (4 variétés)
- Gainier du Canada (21 variétés)
- Hêtre commun (6 variétés)
- Noyer (3 variétés)
- Robinier faux-acacia (3 variétés)
- Saule marsault (3 variétés)
- Érable argenté (3 variétés)
- Érable du japon (24 variétés)
- Érable plane (5 variétés)
- Érable rouge (4 variétés)
Arbustes et haies : 914 en pleine terre dans les Alpes-Maritimes
Fusain du japon ‘Bravo’
Euonymus japonicus ‘Bravo’ · rustique jusqu'à −15 °C · dès 18,99 €
Charme Commun
Carpinus betulus · rustique jusqu'à −20 °C · dès 10,99 €
Laurier rose ‘Mont Blanc’
Nerium oleander ‘Mont Blanc’ · rustique jusqu'à −5 °C · dès 14,99 €
Bruyère ‘Blanche’
Erica ‘Blanche’ · rustique jusqu'à −15 °C · dès 8,99 €
Les arbustes et haies qui passent l'hiver en pleine terre dans les Alpes-Maritimes, par espèce :
- Abélia (10 variétés)
- Althéa (27 variétés)
- Arbre aux papillons (23 variétés)
- Argousier (14 variétés)
- Azalée japonaise (17 variétés)
- Bambou sacré (9 variétés)
- Camélia du japon (10 variétés)
- Cognassier à fleurs (11 variétés)
- Fusain du japon (16 variétés)
- Hortensia (29 variétés)
- Hortensia (18 variétés)
- Laurier rose (41 variétés)
- Lilas des indes (73 variétés)
- Lin de nouvelle-zélande (29 variétés)
- Magnolia (13 variétés)
- Pittospore (16 variétés)
- Potentille (13 variétés)
- Weigelia (12 variétés)
Fruitiers : 356 en pleine terre dans les Alpes-Maritimes
Goyavier du Brésil
Feijoa sellowiana · rustique jusqu'à −7 °C · dès 19,79 €
Framboisier ‘Sumo’
Rubus idaeus ‘Sumo’ · rustique jusqu'à −15 °C · dès 10,99 €
Figuier violette de sollies
Ficus carica ‘Violette de Solliès’ · rustique jusqu'à −10 °C · dès 21,99 €
Grenadier ‘Pleniflora’
Punica granatum ‘Pleniflora’ · rustique jusqu'à −10 °C · dès 85,79 €
Les fruitiers qui passent l'hiver en pleine terre dans les Alpes-Maritimes, par espèce :
- Abricotier (8 variétés)
- Amandier (4 variétés)
- Aronie à gros (5 variétés)
- Cassissier (10 variétés)
- Cerisier (20 variétés)
- Figuier (5 variétés)
- Fraisier (21 variétés)
- Framboisier (25 variétés)
- Grenadier à fleurs (5 variétés)
- Groseillier à grappes (10 variétés)
- Kiwi (10 variétés)
- Myrtille arbustive (5 variétés)
- Nectarinier (9 variétés)
- Poirier (30 variétés)
- Pommier (52 variétés)
- Prunier (9 variétés)
- Pêcher (12 variétés)
- Vigne (15 variétés)
Plantes grimpantes : 62 en pleine terre dans les Alpes-Maritimes
Lierre couvre-sol ‘Bellecour ®’
Hedera algerian ‘Bellecour ®’ · rustique jusqu'à −15 °C · dès 4,49 €
Bougainvillier ‘Violet de meze’
Bougaivillea ‘Violet de Meze’ · rustique jusqu'à −2 °C · dès 39,99 €
Jasmin étoilé
Trachelospermum jasminoides · rustique jusqu'à −10 °C · dès 24,99 €
Morelle faux jasmin ‘Bleu’
Solanum jasminoides ‘Bleu’ · rustique jusqu'à −5 °C · dès 24,99 €
Les plantes grimpantes qui passent l'hiver en pleine terre dans les Alpes-Maritimes, par espèce :
- Abutillon
- Bignone (5 variétés)
- Bignone à grandes fleurs
- Bougainvillier
- Camerisier
- Chèvrefeuille grimpant (2 variétés)
- Clématite (6 variétés)
- Dentelaire du Cap (2 variétés)
- Faux-jasmin (2 variétés)
- Glycine (3 variétés)
- Glycine de chine (6 variétés)
- Glycine du Japon (3 variétés)
- Jasmin étoilé (3 variétés)
- Lierre (3 variétés)
- Lierre grimpant (2 variétés)
- Morelle faux jasmin (3 variétés)
- Vigne vierge (2 variétés)
- Vigne-vierge à trois pointes (2 variétés)
Vivaces et graminées : 561 en pleine terre dans les Alpes-Maritimes
Sauge de graham ‘So cool pale blue’
Salvia microphylla ‘So Cool Pale Blue’ · rustique jusqu'à −10 °C · dès 18,99 €
Agapanthe hybride ‘Blush pink’
Agapanthus hybrida ‘Blush Pink’ · rustique jusqu'à −5 °C · dès 28,99 €
Canna ‘Bronze peach’
Canna indica ‘Bronze Peach’ · rustique jusqu'à −5 °C · dès 20,89 €
Gaura ‘Nova’
Gaura lindheimeri ‘Nova’ · rustique jusqu'à −15 °C · dès 16,49 €
Les vivaces et graminées qui passent l'hiver en pleine terre dans les Alpes-Maritimes, par espèce :
- Agapanthe (16 variétés)
- Agapanthus (6 variétés)
- Alstrœmères (6 variétés)
- Canna (7 variétés)
- Coréopsis (6 variétés)
- Echeveria (13 variétés)
- Gaura (14 variétés)
- Géranium au parfum (10 variétés)
- Heuchères (7 variétés)
- Hibiscus des marais (16 variétés)
- Hémérocalle (35 variétés)
- Iris nain (6 variétés)
- Joubarbe (9 variétés)
- Mangave (12 variétés)
- Pivoine (19 variétés)
- Pourpier vivace (13 variétés)
- Sauge (12 variétés)
- Sauge de graham (6 variétés)
Palmiers et plantes exotiques : 93 en pleine terre dans les Alpes-Maritimes
Yucca ‘French flag’
Yucca filamentosa ‘French Flag’ · rustique jusqu'à −15 °C · dès 29,69 €
Bambou moyen, Bambou à chaumes verts
Phyllostachys bissetii · rustique jusqu'à −15 °C · dès 15,99 €
Palmier de chine
Trachycarpus fortunei · rustique jusqu'à −10 °C · dès 63,99 €
Cordyline ‘Renegade’
Cordyline designline® ‘Renegade’ · rustique jusqu'à −5 °C · dès 9,99 €
Les palmiers et plantes exotiques qui passent l'hiver en pleine terre dans les Alpes-Maritimes, par espèce :
- Agave (8 variétés)
- Agave Américaine
- Agave attenuata
- Agave blue emperor
- Agave cinerascens
- Agave de parry
- Agave ferdinand
- Agave filifera
- Agave flexiflora
- Agave gypsophila
- Agave à feuilles (4 variétés)
- Aloès (2 variétés)
- Bambou (2 variétés)
- Bambou jaune (2 variétés)
- Cordyline (16 variétés)
- Cordyline australe (4 variétés)
- Dragonnier des Canaries (2 variétés)
- Yucca (4 variétés)
Voir la catégorie « Palmiers et plantes exotiques » du catalogue →
Conifères : 68 en pleine terre dans les Alpes-Maritimes
Cyprès de leyland ‘Atro’
Cupressocyparis leylandii ‘Atro’ · rustique jusqu'à −15 °C · dès 14,99 €
Pin maritime
Pinus pinaster · rustique jusqu'à −10 °C · dès 36,99 €
Thuya émeraude ‘Emeraude’
Thuja occidentalis ‘Emeraude’ · rustique jusqu'à −30 °C · dès 19,99 €
Cèdre bleu de l‘atlas’Glauca'
Cedrus atlantica ‘Glauca’ · rustique jusqu'à −15 °C · dès 75,99 €
Les conifères qui passent l'hiver en pleine terre dans les Alpes-Maritimes, par espèce :
- Cyprès chauve
- Cyprès de Monterey
- Cyprès de lawson (5 variétés)
- Cyprès de leyland (2 variétés)
- Cyprès de nootka pleureur
- Cyprès méditerranéen (2 variétés)
- Cèdre bleu de (2 variétés)
- Genévrier (2 variétés)
- Genévrier commun (3 variétés)
- Genévrier de pfitzer (3 variétés)
- Genévrier rampant (2 variétés)
- Genévrier écailleux (3 variétés)
- If commun (2 variétés)
- If hybride (2 variétés)
- Pin de montagne (2 variétés)
- Pin noir (6 variétés)
- Pin sylvestre (3 variétés)
- Sequoia géant (2 variétés)
Rosiers : 84 en pleine terre dans les Alpes-Maritimes
Rosier ‘Baby iceberg®’
Rosa patiorose® ‘Baby Iceberg®’ · rustique jusqu'à −15 °C · dès 27,99 €
Rosa ‘Knirps®’
Rosa sans contraintes® ‘Knirps®’ · rustique jusqu'à −15 °C · dès 23,99 €
Les rosiers qui passent l'hiver en pleine terre dans les Alpes-Maritimes, par espèce :
- Rosier ‘Baby iceberg®’
- Rosier ‘Bisous de neige’
- Rosier ‘Amirose’
- Rosier ‘Audacieuse’
- Rosier ‘Lemon fizz®’
- Rosa ‘Knirps®’
- Rosa ‘Pom pom perfume’
- Rosa ‘Rose du soleil’
- Rosa ‘See you® in pink’
- Rosa ‘See you® in purple’
- Rosa ‘See you® in red’
- Rosa ‘Toscana®’
- Rosier ‘Alberic barbier’
- Rosier ‘Alexander von humboldt’
- Rosier ‘Bertrand amoussou - eddy mitchell’
- Rosier ‘Bertrand amoussou’
- Rosier ‘Black forest rose®’
- Rosier ‘Botticelli’
Récapitulatif : les 40 plantes présentées sur cette page
| Plante | Nom botanique | Rusticité | Chez vous | Prix |
|---|---|---|---|---|
| Bougainvillier ‘Violet de meze’ | Bougaivillea ‘Violet de Meze’ | −2 °C | Pleine terre | 39,99 € – 54,99 € |
| Citron vert ‘Mexicana’ | Citrus aurantifolia ‘Mexicana’ | −3 °C | Pleine terre | 13,99 € – 59,99 € |
| Echeveria ‘Apus’ | Echeveria ‘Apus’ | −2 °C | Pleine terre | 19,99 € |
| Calliandra Dixie Pink | Calliandra surinamensis ‘Dixie Pink’ | −2 °C | Pleine terre | 31,99 € – 109,99 € |
| Charme Commun | Carpinus betulus | −20 °C | Pleine terre | 10,99 € – 219,99 € |
| Paulownia impérial | Paulownia tomentosa | −15 °C | Pleine terre | 111,99 € – 123,19 € |
| Mimosa d‘hiver’Gaulois astier' | Acacia dealbata ‘Gaulois Astier’ | −10 °C | Pleine terre | 64,99 € |
| Saule pleureur ‘Tristis’ | Salix alba ‘Tristis’ | −20 °C | Pleine terre | 114,99 € – 296,99 € |
| Fusain du japon ‘Bravo’ | Euonymus japonicus ‘Bravo’ | −15 °C | Pleine terre | 18,99 € |
| Laurier rose ‘Mont Blanc’ | Nerium oleander ‘Mont Blanc’ | −5 °C | Pleine terre | 14,99 € – 149,00 € |
| Bruyère ‘Blanche’ | Erica ‘Blanche’ | −15 °C | Pleine terre | 8,99 € |
| Goyavier du Brésil | Feijoa sellowiana | −7 °C | Pleine terre | 19,79 € – 226,59 € |
| Framboisier ‘Sumo’ | Rubus idaeus ‘Sumo’ | −15 °C | Pleine terre | 10,99 € |
| Figuier violette de sollies | Ficus carica ‘Violette de Solliès’ | −10 °C | Pleine terre | 21,99 € – 140,99 € |
| Grenadier ‘Pleniflora’ | Punica granatum ‘Pleniflora’ | −10 °C | Pleine terre | 85,79 € – 96,79 € |
| Lierre couvre-sol ‘Bellecour ®’ | Hedera algerian ‘Bellecour ®’ | −15 °C | Pleine terre | 4,49 € – 21,99 € |
| Jasmin étoilé | Trachelospermum jasminoides | −10 °C | Pleine terre | 24,99 € – 145,99 € |
| Morelle faux jasmin ‘Bleu’ | Solanum jasminoides ‘Bleu’ | −5 °C | Pleine terre | 24,99 € – 26,39 € |
| Sauge de graham ‘So cool pale blue’ | Salvia microphylla ‘So Cool Pale Blue’ | −10 °C | Pleine terre | 18,99 € – 42,99 € |
| Agapanthe hybride ‘Blush pink’ | Agapanthus hybrida ‘Blush Pink’ | −5 °C | Pleine terre | 28,99 € |
| Canna ‘Bronze peach’ | Canna indica ‘Bronze Peach’ | −5 °C | Pleine terre | 20,89 € |
| Gaura ‘Nova’ | Gaura lindheimeri ‘Nova’ | −15 °C | Pleine terre | 16,49 € |
| Yucca ‘French flag’ | Yucca filamentosa ‘French Flag’ | −15 °C | Pleine terre | 29,69 € – 39,99 € |
| Bambou moyen, Bambou à chaumes verts | Phyllostachys bissetii | −15 °C | Pleine terre | 15,99 € – 123,19 € |
| Palmier de chine | Trachycarpus fortunei | −10 °C | Pleine terre | 63,99 € – 480,99 € |
| Cordyline ‘Renegade’ | Cordyline designline® ‘Renegade’ | −5 °C | Pleine terre | 9,99 € |
| Cyprès de leyland ‘Atro’ | Cupressocyparis leylandii ‘Atro’ | −15 °C | Pleine terre | 14,99 € – 167,99 € |
| Pin maritime | Pinus pinaster | −10 °C | Pleine terre | 36,99 € – 103,39 € |
| Thuya émeraude ‘Emeraude’ | Thuja occidentalis ‘Emeraude’ | −30 °C | Pleine terre | 19,99 € – 237,59 € |
| Cèdre bleu de l‘atlas’Glauca' | Cedrus atlantica ‘Glauca’ | −15 °C | Pleine terre | 75,99 € – 994,99 € |
| Rosier ‘Baby iceberg®’ | Rosa patiorose® ‘Baby Iceberg®’ | −15 °C | Pleine terre | 27,99 € |
| Rosa ‘Knirps®’ | Rosa sans contraintes® ‘Knirps®’ | −15 °C | Pleine terre | 23,99 € – 27,99 € |
| Liseron argenté | Convolvulus cneorum | −10 °C | Pleine terre | 17,99 € – 21,99 € |
| Rosmarinus officinalis | Rosmarinus officinalis | −10 °C | Pleine terre | 18,99 € |
| Germandrée arbustive | Teucrium fruticans | −10 °C | Pleine terre | 15,99 € – 148,49 € |
| Arbousier Atlantic | Arbutus unedo atlantic | −10 °C | Pleine terre | 28,99 € – 65,99 € |
| Arbre Aux Fraises Roselily | Arbutus unedo roselily | −10 °C | Pleine terre | 64,99 € |
| Thymus vulgaris | Thymus-vulgaris | −5 °C | Pleine terre | 5,50 € – 16,99 € |
| Clivie vermillon | Clivia miniata | 0 °C | Avec protection hivernale | 25,00 € – 43,50 € |
| Cycas d'intérieur | Cycas rumphii | 0 °C | Avec protection hivernale | 252,00 € |
Avec un voile l'hiver : 19 plantes
Elles tiennent quelques degrés au-dessus de l'hiver du département : un voile d'hivernage et un paillage au pied (environ 3 °C gagnés) suffisent, surtout les premières années.
- Agave angustifolia
- Agave geminiflora
- Aralie à papier de chine
- Clivie vermillon
- Cordyline australienne ou Dragonnier à 3 troncs
- Cycas d'intérieur
- Dichroména
- Drageonnier austral Cordyline australienne
- Fruit du dragon
- Géranium au parfum de rose
- Jasmin d'arabie
- Myriophylle
- Myriophylle crépu
- Nerine
- Oranger d'appartement
- Papyrus nain
- Thalie
- Yucca Jewel
Vos questions sur les plantes dans les Alpes-Maritimes
Quelle est la zone de rusticité des Alpes-Maritimes ?
Le climat des Alpes-Maritimes correspond à la zone de rusticité USDA 10a : le minimum hivernal moyen y est de -1 °C dans les zones habitées. À Nice, il gèle 1 jours par an en moyenne, dont 1 entre décembre et février (normales Météo-France 1991-2020). Dans ce département l’altitude change tout : au-dessus de 600 m environ, comptez une précaution de plus.
Peut-on planter un olivier en pleine terre dans les Alpes-Maritimes ?
Oui. Notre olivier d'europe résiste à -10 °C, alors que l'hiver dans les Alpes-Maritimes descend en moyenne à -1 °C : il reste en pleine terre, sans protection. (Olea europaea.)
Peut-on planter un citronnier en pleine terre dans les Alpes-Maritimes ?
Oui. Notre citronnier ‘Citrangequat 4 saisons’ résiste à -5 °C, alors que l'hiver dans les Alpes-Maritimes descend en moyenne à -1 °C : il reste en pleine terre, sans protection. (Citrus ‘Citrangequat 4 Saisons’.)
Un palmier passe-t-il l'hiver dehors dans les Alpes-Maritimes ?
Oui. Notre palmier de chine résiste à -10 °C, alors que l'hiver dans les Alpes-Maritimes descend en moyenne à -1 °C : il reste en pleine terre, sans protection. (Trachycarpus fortunei.)
Le laurier-rose passe-t-il l'hiver dehors dans les Alpes-Maritimes ?
Oui. Notre laurier rose ‘Mont Blanc’ résiste à -5 °C, alors que l'hiver dans les Alpes-Maritimes descend en moyenne à -1 °C : il reste en pleine terre, sans protection. (Nerium oleander ‘Mont Blanc’.)
Peut-on planter un bougainvillier en pleine terre dans les Alpes-Maritimes ?
Oui. Notre bougainvillier ‘Violet de meze’ résiste à -2 °C, alors que l'hiver dans les Alpes-Maritimes descend en moyenne à -1 °C : il reste en pleine terre, sans protection. (Bougaivillea ‘Violet de Meze’.)
Quelles plantes résistent à la sécheresse dans les Alpes-Maritimes ?
En juillet, les plantes évaporent 179 mm d'eau quand il n'en tombe que 14. Pour un jardin peu arrosé : Liseron argenté, Rosmarinus officinalis, Germandrée arbustive, Arbousier Atlantic, Arbre Aux Fraises Roselily, Thymus vulgaris.
Quand planter une haie ou un arbre dans les Alpes-Maritimes ?
D'octobre à fin novembre de préférence : le sol est encore chaud et les pluies d'automne (128 mm en octobre, 138 mm en novembre) installent les racines avant l'été sec. Évitez de planter en pleine terre de juin à septembre.
Comment nous établissons cette liste
- Le froid des Alpes-Maritimes : −1 °C, minimum hivernal moyen de la partie basse et habitée du département (zone USDA 10a). Hors microclimats : fonds de vallée et clairières gélives peuvent perdre quelques degrés.
- La rusticité de chaque plante : la température la plus basse qu'elle supporte, indiquée sur sa fiche.
- La règle : pleine terre si la plante tient −1 °C ou moins ; avec un voile d'hivernage et un paillage (environ 3 °C gagnés) au-dessus ; en pot au-delà.
- Le climat : normales 1991-2020 de Météo-France (Nice), données publiques.
- La liste est recalculée avec notre catalogue et nos stocks. Dernière mise à jour : 04/10/2026.
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