Présentation
Le Pommier 'Jonagold' (Malus domestica 'jonagold') est un grand classique des vergers familiaux, apprécié pour ses grosses pommes juteuses, sucrées et légèrement acidulées. Très rustique et productif, il offre au printemps une floraison blanche décorative, puis une belle récolte idéale aussi bien à croquer qu’à cuisiner, en tarte, jus ou cidre. Découvrez également d’autres variétés de pommiers au sein de la sélection dédiée de la pépinière.
Vous obtenez un pommier vigoureux, robuste, bien adapté aux jardins familiaux, qui combine rendement, qualité gustative et facilité de culture.
- Variété : Pommier 'Jonagold'
- Nom botanique : Malus domestica 'jonagold'
- Origine : croisement entre ‘Golden Delicious’ et ‘Jonathan’
- Exposition : plein soleil
- Sol : fertile, bien drainé, à pH neutre à légèrement acide
- Rusticité : il résiste jusqu’à -20 °C
- Floraison : fleurs blanches au printemps
- Mise à fruit : rapide si les conditions de culture sont bonnes
- Profil des fruits :
- Taille moyenne à grande
- Peau lisse, jaune doré largement teinté de rouge
- Chair juteuse, sucrée avec une pointe d’acidité
- Parfum marqué et agréable
- Usages : consommation fraîche, pâtisserie (tartes, crumbles), compotes, jus, cidre
Conseils de plantation
- Période de plantation : de novembre à mars, hors périodes de gel et de sol détrempé.
- Exposition : installez-le en plein soleil pour assurer une bonne coloration et un sucre optimal des fruits.
- Sol :
- Préférez un sol profond, riche en matière organique, bien drainé.
- Évitez les sols qui restent gorgés d’eau en hiver.
- Préparation du trou :
- Creusez large et profond (au moins 50 x 50 x 50 cm).
- Mélangez la terre extraite avec du compost bien mûr.
- Plantation :
- Placez un tuteur solide côté vent dominant et attachez le tronc sans le blesser.
- Positionnez le collet (jonction greffe/porte-greffe) juste au-dessus du niveau du sol.
- Rebouchez en tassant progressivement.
- Formez une cuvette d’arrosage au pied et arrosez abondamment pour chasser les poches d’air.
- Pollinisation :
- La fructification est nettement améliorée en présence d’autres pommiers à proximité.
- Vous pouvez l’associer à des variétés comme ‘Granny Smith’ ou ‘Fuji’ pour optimiser la pollinisation croisée.
En climat chaud ou sec, prévoyez un paillage au pied dès la plantation pour garder la fraîcheur du sol.
Entretien
Arrosage
- Les premières années, arrosez régulièrement en cas de sécheresse, surtout de mai à septembre.
- Maintenez une bonne réserve d’eau lors des périodes de formation des fruits.
Tuteurage et paillage
- Tuteurage : gardez le tuteur en place 2 à 3 ans, le temps que l’arbre s’ancre correctement.
- Paillage : une couche de paillage organique limite les mauvaises herbes et garde l’humidité.
Taille
- Taillez de préférence de fin février à mars, avant le débourrement.
- Objectif : aérer le centre de l’arbre, favoriser les branches bien orientées et laisser pénétrer la lumière.
Floraison, fructification et récolte
- Floraison au printemps.
- Récolte en général entre fin été et début d’automne, selon votre région.
- Cueillez à la main, avec précaution, pour ne pas abîmer les fruits.
Conservation
- Récoltées à bonne maturité, les pommes se conservent plusieurs mois dans un local frais, sombre et aéré.
Surveillance sanitaire
- Surveillez la tavelure, le mildiou et les vers de la pomme.
- Une taille aérée, un ramassage des feuilles malades et, si besoin, des traitements naturels préventifs limitent fortement les problèmes.
En région froide, la rusticité élevée du ‘Jonagold’ lui permet de passer l’hiver sans protection particulière une fois bien installé.
Utilisations au jardin
- Au verger familial : idéal en sujet isolé ou en alignement, pour obtenir une récolte abondante pour toute la famille. Il se marie très bien avec d’autres variétés comme le pommier Belle de Rome pour échelonner les récoltes.
- Formes de conduite :
- Il se prête bien aux formes classiques de verger (tige, demi-tige, gobelet).
- Convient aussi pour de petits vergers mixtes avec d’autres fruitiers, par exemple avec un pommier Croquella pour varier les saveurs.
- Aspect décoratif :
- Floraison blanche au printemps, très mellifère et attractive pour les pollinisateurs.
- Fructification généreuse apportant de la couleur au jardin de fin d’été à l’automne.
- Usages comestibles :
- Vous pouvez les croquer fraîches, bien juteuses et parfumées.
- Excellentes pour tartes, crumbles, gâteaux, compotes et salades de fruits.
- Très adaptées aux jus maison et à la fabrication de cidre grâce à leur équilibre sucre/acidité.
Le Pommier 'Jonagold' est un excellent choix si vous cherchez un arbre fiable, productif et gourmand, qui valorise aussi bien un petit jardin qu’un verger plus ambitieux.
Plante expédiée directement depuis nos pépinières françaises
