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Le pommier Delbartardive® 'Deljorom' (Malus domestica) est une variété de table à floraison et récolte tardives, qui échappe aux gelées de printemps et offre une pomme de très longue garde.
Le Delbartardive® porte bien son nom : sa floraison, début mai, est l'une des plus tardives, ce qui lui permet d'échapper aux dernières gelées et le rend précieux dans les régions à climat continental ou de montagne. Sa récolte est également la plus tardive, de fin octobre à début novembre. Le fruit, à l'épiderme rouge pourpre, abrite une chair blanche, ferme et légèrement acidulée, marquée par des arômes floraux.
Une fois cueillie, la pomme se conserve jusqu'à six mois, ce qui en fait une variété de réserve idéale pour disposer de fruits frais une grande partie de l'hiver.
Plantez au soleil, dans un sol profond et drainé, en racines nues d'octobre à avril ou en conteneur hors gel. Sa floraison tardive en fait un bon choix pour les jardins exposés aux gelées printanières. Tuteurez et arrosez bien à la reprise.
Taille hivernale classique pour aérer la charpente. Récoltez tardivement, à pleine maturité, puis stockez les fruits dans un local frais, aéré et obscur pour profiter de leur longue conservation. Surveillez tavelure et carpocapse comme sur tout pommier.
Pomme de table et de garde, le Delbartardive® excelle aussi en tartes et pâtisseries grâce à sa chair ferme. Pour assurer sa pollinisation et étaler les récoltes, associez-le à une variété fiable comme la pomme Harmonie ou la Royale Delbard®, toutes deux bonnes pollinisatrices.
Le Delbartardive® 'Deljorom' a été lancé en 1992 par les Pépinières et Roseraies Georges Delbard. Sélectionnée pour sa floraison et sa récolte tardives, c'est une variété de tradition au goût de terroir.
Pommier 'Delbartardive' résiste jusqu’à −15 °C : plantation en pleine terre dans toute la France métropolitaine.
Protection hivernale : voile d’hivernage et paillage (gain d’environ 3 °C). Carte indicative par département — hors microclimats, altitude et exposition.
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