Présentation
Le Pêcher 'Peche de vigne sanguine' (Prunus persica 'peche de vigne sanguine') est un arbre fruitier à chair sanguine, apprécié pour ses fruits rouges, très parfumés, juteux et sucrés, autant que pour sa floraison rose à rouge au début du printemps. De taille modérée, il trouve facilement sa place dans un petit jardin et crée une véritable ambiance de verger, au sein d’une collection de pêchers comme ceux présentés dans la rubrique pêcher. En plein soleil, dans un sol bien drainé, il vous offre chaque fin d’été une belle récolte de pêches savoureuses.
Son feuillage caduc, vert franc, prend des teintes plus chaudes en automne, ce qui renforce l’intérêt décoratif de l’arbre au fil des saisons. Son port naturellement arrondi et équilibré le rend adapté aux petits et moyens jardins, qu’il s’agisse d’un verger familial ou d’un jardin d’ornement.
La floraison, de mars à avril, intervient avant l’apparition des feuilles. Les fleurs, de rose à rouge, sont décoratives et annoncent la future récolte. En fin d’été, généralement de fin août à septembre selon les régions, les pêches à chair sanguine, rougeâtre sous la peau, se récoltent bien mûres, gorgées de jus et très sucrées.
En cuisine, les fruits se dégustent frais, simplement croqués à la récolte, ou intégrés à de nombreuses préparations : desserts, compotes, confitures, tartes, salades de fruits. Leur chair sanguine colore joliment coulis et confitures, et se prête aussi à des associations sucré-salé avec des volailles, des salades composées ou des fromages.
Conseils de plantation
Plantez de préférence le Pêcher 'Peche de vigne sanguine' de novembre à mars hors périodes de gel, ou en mars–avril et octobre–novembre en climat plus doux. Choisissez une exposition plein soleil, chaude et abritée des vents froids, dans un sol bien drainé, plutôt riche en matière organique, légèrement acide à neutre.
Emplacement
- Installez l’arbre dans un endroit très ensoleillé, bien dégagé, si possible à l’abri des vents froids.
- Évitez les zones trop humides ou compactes : le pêcher déteste l’eau stagnante et a besoin d’un sol drainant pour bien s’enraciner.
Préparation du sol
- Ameublissez le terrain sur une bonne largeur afin de faciliter l’enracinement.
- Creusez un trou d’au moins 50 cm de profondeur et 50 cm de large.
- Mélangez la terre extraite avec du compost bien mûr ou un bon amendement organique pour enrichir le sol et favoriser un démarrage vigoureux.
Mise en place
- Installez l’arbre bien droit, en étalant délicatement les racines s’il s’agit d’un sujet en racines nues.
- Replacez la terre amendée en tassant soigneusement pour chasser les poches d’air et assurer un bon contact terre-racines.
- Terminez par une bonne irrigation pour bien mettre la motte en contact avec la terre.
Arrosage de départ et cuvette d’arrosage
- Formez une cuvette d’arrosage autour du pied pour concentrer l’eau au niveau des racines.
- Maintenez cette cuvette les 3 premières années, en apportant un arrosage copieux à chaque fois (de l’ordre de 40 à 50 L par arrosage en été, selon la météo).
Entretien
Un entretien régulier garantit une bonne santé de l’arbre et une récolte généreuse, avec des fruits bien développés et savoureux.
Arrosage et sol
- Les 2 à 3 premières années, arrosez régulièrement de mai à septembre en cas de sécheresse prolongée.
- Une fois bien installé, le pêcher tolère des périodes sèches, mais un manque d’eau au cœur de l’été peut réduire la taille et la qualité des fruits.
- Un paillage organique (broyat, paille, compost mûr) autour du pied limite l’évaporation, garde le sol frais et freine les adventices.
Taille
- Pratiquez une taille annuelle en fin d’hiver, de février à début mars, avant le débourrement.
- Supprimez le bois mort ou malade, les branches qui se croisent et celles qui encombrent le centre de l’arbre pour laisser circuler l’air et la lumière.
- Conservez une forme équilibrée et ouverte qui favorise la fructification et limite les maladies.
Floraison et fructification
- La floraison intervient de mars à avril, selon les régions.
- Une bonne exposition au soleil et une terre bien préparée améliorent la nouaison et la qualité des pêches.
- Évitez les excès d’azote qui favorisent trop le feuillage au détriment des fruits.
Surveillance sanitaire
- Comme tous les pêchers, cette variété peut être touchée par la cloque du pêcher ou par des ravageurs comme les pucerons et les cochenilles.
- Surveillez le feuillage au printemps : retirez les feuilles très atteintes et aérez bien la ramure grâce à la taille.
- En cas de forte pression de nuisibles, des solutions de protection adaptées au jardinage amateur peuvent être utilisées.
Utilisations au jardin
- Verger familial : idéal pour créer un coin gourmand au jardin, même en espace réduit, grâce à sa taille modérée. Il peut être associé à d’autres pêchers comme le pêcher Saturne pour étaler les périodes de récolte.
- Arbre d’ornement fruitier : sa floraison précoce rose à rouge et son feuillage changeant en font un bel élément décoratif, visible depuis la terrasse ou les fenêtres.
- Jardin potager et mixte : il se marie très bien avec un potager ou un massif comestible, en apportant ombre légère et diversité.
- Jardin de climat doux ou tempéré : il apprécie les régions ensoleillées, avec des étés chauds qui assurent une bonne maturité des fruits ; il complète bien d’autres variétés comme le pêcher jaune de Agosto.
En plantant un Pêcher 'Peche de vigne sanguine', vous profitez à la fois d’un bel arbre d’ornement au printemps et d’une excellente variété à fruits à la fin de l’été, parfaite pour les amateurs de pêches parfumées et de recettes maison.
Plante expédiée directement depuis nos pépinières françaises
