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La Pêche de vigne sanguine est un pêcher traditionnel à chair rouge vineuse, le plus tardif des pêchers de vigne, au parfum musqué intense.
Le Pêcher 'Pêche de vigne sanguine' produit des fruits à la peau duveteuse rouge sombre et à la chair sanguine, dense et colorée. Son goût sucré, vineux et très parfumé en fait un fruit de caractère, excellent frais comme en confiture. L'arbre vigoureux à port étalé fleurit rose au printemps.
Plantez en plein soleil dans un sol profond et drainé, de préférence à l'automne. Elle tolère les ambiances de bord de mer. Arrosez régulièrement la première année et paillez le pied.
Plus sensible à la cloque que d'autres pêchers, elle réclame des traitements préventifs au cuivre à la chute des feuilles et au débourrement. Une taille aérée après la récolte favorise la santé de l'arbre et la qualité des fruits.
Sa chair colorée fait merveille en confitures, sirops et desserts ; réunissez les pêches de caractère avec le pêcher 'Sanguine de Savoie' et la pêche 'Sanguine vineuse'.
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