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La Pêche plate des bois est un pêcher à fruits plats à chair blanche, sucrée et fondante, à petit noyau libre, de maturité estivale.
Le Pêcher 'Pêche plate des bois' produit des pêches aplaties en forme de galet, à la peau finement veloutée crème rosé à jaune orangé, lavée de rouge violacé au soleil. La chair blanche, juteuse et très parfumée, est peu acide et enveloppe un petit noyau qui se détache bien. La floraison rose printanière est décorative.
Plantez en plein soleil dans un sol bien drainé, à l'automne de préférence. Réservez-lui un emplacement chaud, à l'abri des vents froids, et arrosez régulièrement la première année.
Une taille aérée après la récolte maintient une bonne production. Comme tous les pêchers, surveillez la cloque au débourrement et traitez préventivement au cuivre. Éclaircissez les fruits pour soutenir le calibre.
Facile à croquer grâce à sa forme plate et à son petit noyau, elle ravira les enfants comme les amateurs de pêches sucrées, aux côtés du pêcher plat 'Jalousia' ou du pêcher plat 'Saturne'.
Pêcher pêche plate des bois résiste jusqu’à −10 °C : en pleine terre dans 64 départements, avec une protection hivernale dans 24 départements et en pot dans 8 départements.
Protection hivernale : voile d’hivernage et paillage (gain d’environ 3 °C). Carte indicative par département — hors microclimats, altitude et exposition.
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