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Le pêcher 'Jalousia' est une variété française moderne à pêches plates, recherchée pour sa chair blanc crème, juteuse, fondante et très sucrée.
Le pêcher 'Jalousia' (Ferjalou) produit des pêches plates d'environ 7 cm, à la silhouette aplatie caractéristique. Leur chair blanc crème est juteuse, fondante et incroyablement sucrée, finement parfumée. Vigoureux et de croissance rapide, cet arbre autofertile assure une production régulière, récoltée en fin d'été. Sa floraison rose vif, abondante et précoce, est en outre très décorative.
Plantez 'Jalousia' au soleil, dans un sol léger et bien drainé ; il s'adapte toutefois à une large gamme de terres. Sa floraison débute à la mi-mars : un emplacement abrité du vent et des gelées tardives sécurise la récolte. Sa forme compacte le rend adapté aux petits jardins comme aux vergers.
Conduisez l'arbre en gobelet par une taille de fructification annuelle. Éclaircissez les jeunes fruits pour favoriser le calibre des pêches plates et arrosez régulièrement durant le grossissement. La cloque doit être surveillée dès le débourrement, comme pour tous les pêchers.
Sucrées et fondantes, les pêches plates de 'Jalousia' se dégustent fraîches, à la croque, et séduisent petits et grands. Pour réunir une collection de pêches plates, associez-la au pêcher pêche plate des bois ou au pêcher Saturne.
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