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Le Cerisier 'Lapins' est un bigarreau autofertile très recherché : un seul arbre suffit pour récolter de grosses cerises rouge foncé, fermes et sucrées. Excellent pollinisateur des autres variétés, il est aussi précieux au verger qu'au jardin d'amateur.
Le 'Lapins' produit de gros fruits cordiformes, à la peau rouge foncé brillante et à la chair ferme, juteuse et sucrée. La récolte intervient au début et au milieu de l'été, environ deux semaines après le 'Bing'. Sa principale qualité tient à son autofertilité : il fructifie sans pollinisateur, tout en se révélant lui-même un excellent pollinisateur universel pour la plupart des autres cerisiers.
Le 'Lapins' a été sélectionné à la station de recherche de Summerland, en Colombie-Britannique (Canada), dans le cadre des travaux pionniers sur les cerisiers autofertiles. Il doit son nom à l'agronome Karlis O. Lapins, à l'origine de plusieurs variétés majeures de ce programme.
Plantez en situation ensoleillée, dans une terre profonde et drainée, à l'automne ou en fin d'hiver. Son autofertilité le rend idéal pour les petits jardins où l'on ne peut installer qu'un seul cerisier. Un tuteur accompagne la reprise.
Taillez peu et après la récolte pour limiter les écoulements de gomme. Surveillez la mouche de la cerise et les pucerons noirs. Un sol bien drainé et une bonne exposition garantissent des récoltes régulières.
Parfait en cerisier unique au petit jardin, le 'Lapins' rend aussi de grands services au verger en pollinisant ses voisins, comme le cerisier 'Bing' ou le bicolore cerisier 'Rainier'.
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