Présentation
Le Pêcher 'Sanguine vineuse' (Prunus persica 'Sanguine vineuse') est un arbre fruitier particulièrement apprécié pour ses pêches rouge rubis, juteuses et très parfumées. Comme les autres variétés de la gamme de pêchers de jardin, il trouve facilement sa place dans un verger familial ou un petit jardin ornemental et gourmand.
Compact, à port modeste, il s’intègre bien dans les jardins de taille moyenne ou réduite. Sa croissance est assez rapide et la mise à fruit peut intervenir vers la 3ᵉ année si l’arbre est bien conduit. De juillet à août, il vous offre des fruits savoureux à déguster directement sur l’arbre ou en cuisine.
La floraison intervient en avril, avant l’apparition du feuillage. L’arbre se couvre alors d’abondantes fleurs roses, mellifères et très décoratives, qui attirent les pollinisateurs et apportent une touche lumineuse au jardin de printemps.
Les pêches présentent une peau rougeâtre à violacée, une chair rouge rubis, juteuse, sucrée et fondante, au parfum marqué et gourmand. Elles se prêtent aussi bien à la consommation fraîche qu’aux préparations sucrées.
- Taille adulte : environ 2 à 5 m de haut, port modeste adapté aux jardins de taille moyenne ou réduite
- Floraison : en avril, avant les feuilles, abondantes fleurs roses très décoratives et mellifères
- Fruits : pêches à peau rougeâtre à violacée, chair rouge rubis, juteuse, sucrée et fondante
- Période de récolte : de juillet à août, à cueillir à maturité
- Usages comestibles :
- consommation fraîche
- desserts (tartes, crumbles, clafoutis…)
- confitures, compotes
- smoothies et coulis
- Sol : bien drainé, riche en matière organique, de légèrement acide à neutre
- Exposition : plein soleil (au moins 6 h de soleil par jour)
- Rusticité : résistant au froid, adapté aux climats tempérés
- Croissance : assez rapide, mise à fruit possible vers la 3ᵉ année si bien conduit
Conseils de plantation
Plantez votre Pêcher 'Sanguine vineuse' de préférence entre novembre et mars, hors période de gel, afin de favoriser une bonne reprise racinaire avant les chaleurs estivales.
Emplacement
- Choisissez un endroit bien ensoleillé, abrité des vents froids.
- Évitez les zones trop humides ou les cuvettes où l’eau stagne en hiver.
Préparation du sol
- Ameublissez le sol en profondeur sur environ 40–50 cm.
- Mélangez la terre extraite avec du compost bien mûr pour enrichir le sol.
- Si votre sol est lourd, argileux, ajoutez du sable grossier ou du gravier pour améliorer le drainage.
Mise en place
- Creusez un trou d’au moins 2 fois le volume de la motte.
- Placez l’arbre en veillant à ce que le point de greffe reste juste au-dessus du niveau du sol.
- Rebouchez avec le mélange terre/compost en tassant légèrement pour éviter les poches d’air.
Tuteurage et arrosage de plantation
- Installez un tuteur solide (piquet en bois ou métal) pour maintenir le jeune arbre droit pendant ses 2 à 3 premières années.
- Formez une cuvette d’arrosage autour du pied et arrosez abondamment après plantation.
- Maintenez cette cuvette pendant environ 3 ans et apportez à chaque arrosage de grosses quantités d’eau (40 à 100 L), surtout en été et en période sèche.
Entretien
Le Pêcher 'Sanguine vineuse' est facile à entretenir si quelques gestes clés sont respectés au fil des saisons, afin de conserver un arbre vigoureux, bien formé et productif.
Arrosage
- Les premières années, arrosez régulièrement de mai à septembre en cas de sécheresse, surtout lors de la formation des fruits.
- Privilégiez des arrosages espacés mais copieux pour favoriser un enracinement profond.
Taille
- Intervenez à la fin de l’hiver, entre février et début mars, hors période de gel.
- L’objectif est de :
- ouvrir le centre de l’arbre pour laisser passer la lumière,
- aérer la ramure pour limiter les maladies,
- favoriser le bois jeune, plus productif.
- Supprimez le bois mort, les branches qui se croisent ou qui se dirigent vers le centre de l’arbre.
Surveillance sanitaire
- Surveillez l’apparition de la cloque du pêcher, des pucerons ou de taches suspectes sur les feuilles.
- En cas de problème, intervenez rapidement avec des méthodes adaptées (prévention, traitements ciblés, auxiliaires au jardin) pour garder l’arbre vigoureux et productif.
Fertilisation
- Apportez chaque année, en février ou mars, une couche de compost au pied, intégrée légèrement en surface.
- Installez un paillage pour maintenir la fraîcheur du sol, limiter les arrosages et réduire la concurrence des mauvaises herbes.
Utilisations au jardin
- Verger familial : parfait pour un petit verger productif, il donne des fruits de qualité et reste d’une taille gérable. Il peut compléter des variétés comme le pêcher jaune de Agosto pour échelonner les récoltes.
- Jardin décoratif et gourmand : sa floraison rose en avril, avant les feuilles, en fait un véritable atout ornemental, suivie d’une fructification très décorative et colorée.
- Jardin de ville ou petit jardin : sa stature modérée permet de l’installer dans de nombreux jardins, même de surface réduite, en isolé ou en bordure de terrasse.
- Association avec d’autres fruitiers : il se marie bien avec d’autres arbres à noyau (abricotier, prunier) ou à pépins (pommiers, poiriers) pour varier les récoltes de juin à octobre, en complément d’une variété traditionnelle comme le pêcher Grosse Mignonne.
- Jardin nourricier / permaculture : sa floraison attire les pollinisateurs, ce qui profite à l’ensemble du potager et du verger, tout en offrant des fruits savoureux pour la cuisine familiale.
En plantant un Pêcher 'Sanguine vineuse', vous profitez à la fois d’un bel arbre ornemental au printemps et de récoltes généreuses en été, directement du jardin à l’assiette.
Plante expédiée directement depuis nos pépinières françaises
