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Le pêcher 'Amsden' est l'une des plus anciennes variétés très hâtives, obtenue dans le Missouri à la fin du XIXe siècle et toujours cultivée pour sa précocité remarquable.
Cette variété ancienne d'origine américaine ouvre chaque année la saison des pêches. Elle produit des fruits de calibre moyen, à peau duveteuse lavée de rouge carmin sur fond jaune verdâtre. La chair blanche est fine, juteuse et bien sucrée, autour d'un noyau plutôt adhérent comme souvent chez les variétés précoces. Vigoureux et conduit en gobelet, l'arbre atteint 3 à 4 m et se montre productif et autofertile.
Installez 'Amsden' en situation chaude et ensoleillée, à l'abri des vents froids qui pénalisent sa floraison précoce de mars. Un sol profond, bien drainé et plutôt léger lui convient parfaitement. En climat sujet aux gelées tardives, réservez-lui un emplacement adossé à un mur exposé au sud et évitez les fonds de vallée gélifs.
Conduisez l'arbre par une taille de fructification annuelle, le pêcher produisant sur le bois de l'année précédente. Surveillez la cloque du pêcher dès le débourrement et pratiquez un éclaircissage des fruits pour garantir un bon calibre. Un paillage au pied et des arrosages réguliers durant l'été soutiennent la mise à fruit.
Récoltées dès la fin juin, les pêches d'Amsden se dégustent fraîches, cueillies à pleine maturité. Pour étaler les récoltes sur la saison, associez-la à une variété plus tardive comme le pêcher Redhaven ou la Grosse mignonne. Sa précocité en fait une valeur sûre du verger familial.
