Fleurs blanches éclatantes au printemps attirant les pollinisateurs.
Fruits juteux, parfaits pour la consommation ou la confiture.
Rustique jusqu'à -15 °C, adapté à divers environnements.

Cerisier reverchon
Prunus Avium Reverchon

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Fleurs blanches éclatantes au printemps attirant les pollinisateurs.
Fruits juteux, parfaits pour la consommation ou la confiture.
Rustique jusqu'à -15 °C, adapté à divers environnements.

Rupture de stock

Caractéristiques

Vitesse de croissance

30-60 cm/an

Feuillage

Caduc

Floraison

Mars–Avril

Couleur de floraison

Blanc

Récolte

Juillet

Exposition

Soleil

Rusticité

-15 °C

Arrosage (sem.)

1–2 / sem.

Bigarreau Reverchon : une variété de cerise ferme, sucrée et adaptée au transport

Le Bigarreau Reverchon est une variété de cerisier appréciée pour la qualité de ses fruits, leur chair très ferme et croquante, ainsi que leur bonne tenue après récolte. Sa maturité de fin juin à début juillet en fait une variété intéressante pour les amateurs comme pour une production orientée vers la commercialisation. Récoltée dans de bonnes conditions, cette cerise présente un très bel aspect et résiste bien au transport, ce qui explique son intérêt commercial.

Pourquoi choisir le Bigarreau Reverchon ?

Chair très ferme et croquante
Saveur très sucrée, bien relevée et acidulée
Bonne qualité gustative
Bonne résistance au transport
Fruit recherché pour le commerce et l’exportation

Présentation de la variété

Le Bigarreau Reverchon est une variété à port étalé et à vigueur bonne. Sa fertilité est moyenne, puis devient plus faible lorsque l’arbre vieillit. Les rameaux sont forts et droits. Cette variété est cultivée principalement en verger et en haute tige, où elle développe une tête sphérique et élargie. Sa fertilité, faible dans les premières années, augmente rapidement avant de diminuer nettement avec l’âge.

Qualités du fruit

Le fruit arrive à maturité à la fin du mois de juin ou au début du mois de juillet. Il est décrit comme de bonne qualité, avec une chair très ferme, croquante, blanc jaunâtre, légèrement teintée de rose sous l’épiderme. Sa saveur est très sucrée, bien relevée, acidulée, avec un jus incolore. Le noyau est petit, ce qui renforce l’intérêt de la variété pour la consommation.

Atouts pour une utilisation commerciale

Le Bigarreau Reverchon est présenté comme un bon fruit de commerce. Récolté dans de bonnes conditions, il est très beau et résiste bien au transport. Il est également recherché pour l’exportation. Cette bonne tenue constitue un avantage important pour les circuits de vente qui exigent une variété capable de supporter la manutention et le déplacement.

Points de vigilance

Le fruit se fend facilement à la pluie. Ce point doit être pris en compte dans l’appréciation de la variété, en particulier dans les zones ou les périodes où les précipitations sont fréquentes au moment de la maturation.

Description horticole ancienne

Synonymes

BIGARREAU PAPAL. — BIGARREAU TOMBET. — CERISE LAMOZ

Caractères du fruit

Maturité : Fin juin, début juillet (5e semaine). — Qualité : Bonne. — Chair : Très ferme, croquante, blanc jaunâtre, légèrement teintée de rose sous l’épiderme, à saveur très sucrée, bien relevée, acidulée, à jus incolore. — Noyau petit.

Caractères de l’arbre

Port étalé. — Vigueur bonne. — Fertilité moyenne, et médiocre lorsque l’arbre est âgé. — Rameaux forts, droits, brun jaunâtre à l’ombre, brun rougeâtre au soleil. — Floraison : Mitardive.

Particularités

Cette variété réussit très bien sur les divers porte-greffes et sous toutes les formes. On la cultive principalement en verger, en haute tige, forme sous laquelle la tête est sphérique et élargie. La fertilité, faible les premières années, augmente rapidement, et diminue ensuite considérablement lorsque l’arbre est âgé. Le fruit se fend facilement à la pluie.

Récolté dans de bonnes conditions, il est très beau et résiste bien au transport. C’est un bon fruit de commerce très recherché aussi pour l’exportation.

FAQ

Un arrosage régulier est conseillé, surtout en phase de croissance.

Il préfère un emplacement en plein soleil pour une bonne floraison.

Une taille légère est recommandée en fin d'hiver pour maintenir sa forme.

Oui, il est préférable d'avoir d'autres variétés de cerisiers à proximité.

La floraison a lieu de mars à avril, avec des fleurs blanches.

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