Présentation
Le Prunier 'Reine Claude de Bavay' (Prunus domestica 'reine claude de bavay') est un grand classique des vergers familiaux, apprécié pour ses prunes vertes à reflets dorés, très sucrées, juteuses et parfumées. Vigoureux, productif et rustique, il trouve facilement sa place dans la plupart des jardins, tout en offrant une magnifique floraison blanche au début du printemps. Découvrez aussi d’autres variétés de pruniers dans la collection de pruniers de la pépinière.
Son port naturellement équilibré et son feuillage caduc vert vif forment une couronne assez large, dense, apportant une ombre agréable en été. Au début du printemps, entre mars et avril, l’arbre se couvre d’abondantes fleurs blanches parfumées, très mellifères, qui participent à l’animation du jardin et attirent de nombreux pollinisateurs.
Les fruits sont des prunes vertes à maturité, souvent teintées de doré, à la chair très sucrée, juteuse, fine et parfumée. La période de récolte s’étale de fin juillet à début septembre selon les régions, ce qui en fait une variété intéressante pour profiter longtemps de ses fruits. Il résiste jusqu’à -15 °C et s’adapte à la plupart des sols bien drainés, fertiles et plutôt profonds.
Vous pouvez consommer ses prunes fraîches, en confitures, compotes, tartes, gâteaux ou les cuisiner en desserts variés. C’est une excellente variété de verger familial, à la fois ornementale et très gourmande, qui convient aussi bien aux jardiniers débutants qu’aux amateurs de vergers plus fournis.
Conseils de plantation
Période de plantation
Pour les sujets en racines nues, plantez de préférence de octobre à mars, hors périodes de gel. Les arbres en conteneur peuvent être installés toute l’année, en évitant les périodes de fortes chaleurs ou de gel prolongé.
Emplacement
Choisissez un emplacement bien ensoleillé, abrité des vents dominants, pour favoriser la floraison et la bonne maturation des fruits. Une légère pente ou un sol bien drainant est idéal pour éviter l’excès d’eau au niveau des racines. Il tolère la mi-ombre légère, mais produira mieux en plein soleil.
Préparation du sol
- Ameublir le sol en profondeur sur 40 à 50 cm pour faciliter l’enracinement.
- Mélanger la terre extraite avec du compost mûr ou du fumier bien décomposé.
- Éviter les sols constamment détrempés qui favorisent l’asphyxie racinaire.
Mise en place et tuteurage
- Creuser un trou d’au moins 50 x 50 x 50 cm.
- Installer un tuteur solide côté vent dominant avant de placer l’arbre.
- Positionner le prunier en veillant à ce que le point de greffe reste au-dessus du niveau du sol.
- Reboucher avec le mélange terre/compost puis tasser légèrement.
- Former une cuvette d’arrosage autour du tronc pour canaliser l’eau.
Le tuteurage est essentiel les premières années pour stabiliser le jeune arbre face au vent et guider son tronc, en particulier dans les zones exposées.
Arrosage à la plantation et paillage
Arrosez abondamment (40 à 50 L) juste après la plantation, puis maintenez la cuvette d’arrosage bien formée pendant environ 3 ans pour faciliter l’installation des racines. Un paillage (broyat, paille, compost semi-décomposé) autour du pied, sur 5 à 10 cm d’épaisseur, aide à conserver l’humidité, à protéger le sol et à limiter les herbes concurrentes.
Entretien
Arrosage
- Les 2 à 3 premières années : arroser régulièrement en période sèche, surtout de mai à septembre. Compter 40 à 100 L par arrosage, espacés mais copieux, plutôt que de petits arrosages fréquents.
- Une fois bien installé : le prunier devient plus tolérant à la sécheresse, mais un bon arrosage en été améliore nettement la taille et la qualité des prunes.
Tuteurage
Laissez le tuteur en place 2 à 3 ans, le temps que l’arbre s’ancre solidement. Attachez le tronc avec un lien souple, sans le blesser, et ajustez au fil de la croissance pour éviter tout frottement.
Taille
- Réaliser la taille de formation et d’entretien à la fin de l’hiver, de février à mars, hors période de gel.
- Aérer le centre de l’arbre pour laisser passer la lumière, ce qui limite les maladies et favorise la fructification.
- Supprimer le bois mort, les branches qui se croisent, les rameaux dirigés vers l’intérieur ou trop faibles.
- Éviter les tailles trop sévères qui peuvent réduire la récolte de l’année suivante.
Protection et prévention des maladies
Le prunier 'Reine Claude de Bavay' est naturellement robuste, mais une bonne aération du feuillage et une taille régulière restent essentielles pour limiter les risques de maladies comme la moniliose. Ramassez et éliminez les fruits abîmés ou momifiés restés sur l’arbre et au sol afin de réduire les sources de contamination. Une bonne gestion de l’arrosage et du sol contribue également à renforcer la résistance de l’arbre.
Fertilisation
- Chaque année, en automne ou en fin d’hiver (de octobre à mars), apporter une couche de compost bien mûr au pied de l’arbre.
- Éviter les excès d’engrais azotés qui favorisent la production de bois au détriment des fruits.
Utilisations au jardin
Au verger familial
C’est un incontournable pour constituer un petit verger diversifié. Sa taille moyenne permet une cueillette relativement facile, et sa production généreuse couvre une bonne partie de l’été, de fin juillet à début septembre. Il se marie très bien avec d’autres pruniers comme les variétés de quetsches ou les prunes noires modernes, que l’on peut associer pour étaler les récoltes.
En arbre isolé
Planté en sujet isolé dans une pelouse ou près de la maison, il cumule plusieurs rôles : offrir une ombre légère en été, une floraison blanche décorative en mars-avril, puis des fruits abondants pour toute la famille. Son aspect ornemental et son parfum discret au moment de la floraison en font un bel atout près des zones de vie du jardin.
En jardin gourmand ou potager fruitier
Associez-le à d’autres fruitiers (pommiers, poiriers, autres pruniers) pour échelonner les récoltes et diversifier les saveurs. Ses prunes sucrées sont parfaites pour la consommation fraîche au jardin, les desserts maison, les confitures et les compotes. On peut l’accompagner par exemple d’un prunier de type quetsche comme le Prunier Quetsche Toronto, ou d’une variété de prune plus sombre et moderne telle que Prunus domestica 'Friar' pour varier les récoltes et les usages culinaires.
Cuisine et conservation
Vous pouvez consommer ses prunes fraîches, directement cueillies sur l’arbre, ou les transformer en confitures très parfumées, compotes onctueuses, tartes et gâteaux, ou encore en desserts cuits (clafoutis, crumbles…). La chair fine et juteuse supporte bien la cuisson comme la congélation, ce qui permet de profiter de cette variété tout au long de l’année.
Le Prunier 'Reine Claude de Bavay' est une valeur sûre si vous recherchez un fruitier fiable, décoratif et très savoureux, adapté à la majorité des jardins.
Plante expédiée directement depuis nos pépinières françaises
