L'Oranger 'Sanguine' : Un agrume d'exception aux reflets rubis
L'Oranger 'Sanguine' (Citrus sinensis 'Sanguine') est une variété fascinante, très recherchée pour la qualité gustative et visuelle de ses fruits. Si son allure générale rappelle l'oranger doux classique, il s'en distingue en hiver par ses fruits dont l'écorce et la chair se teintent de superbes nuances allant du rouge pourpre au bordeaux. Sa pulpe, particulièrement juteuse, offre une saveur unique, subtilement acidulée et parfumée, rappelant parfois de légères notes de fruits rouges ou de framboise.
Au-delà de ses fruits exceptionnels, c'est un arbre très ornemental. Son feuillage persistant, d'un vert sombre et lustré, sert d'écrin à une abondante floraison printanière dont le parfum suave embaume terrasses et jardins. Le contraste saisissant entre son feuillage dense, ses fleurs blanches et ses fruits pigmentés est d'ailleurs idéalement mis en valeur par des photographies au format carré, parfaites pour illustrer cette merveille sur votre catalogue. Découvrez notre collection complète d'Orangers sur ma-pepiniere.fr.
Le secret de sa couleur rouge : Le choc thermique !
Contrairement aux autres agrumes, l'orange sanguine a besoin de froid pour développer sa pigmentation (les anthocyanes). C'est le contraste entre des journées ensoleillées et des nuits fraîches en hiver qui déclenche la coloration rouge de la chair et de l'écorce. Si l'hiver est trop doux, le fruit restera délicieux, mais sa chair sera classique (orange).
Présentation
- Type : Arbre fruitier (Agrume)
- Hauteur : 2 à 3 mètres en pot (jusqu'à 6 m en pleine terre tropicale)
- Port : Buissonnant, compact et arrondi
- Feuillage : Persistant, vert foncé brillant, aromatique
- Floraison : De mai à juin (fleurs blanches intensément parfumées)
- Récolte : De janvier à avril (maturité hivernale)
- Rusticité : Faible (Dégâts sur les fruits dès -3°C, sur l'arbre à -5°C)
- Exposition : Plein soleil, à l'abri des vents froids
- Sol : Drainé, léger, non calcaire et riche
Conseils de culture et de plantation
Pour assurer un bon enracinement et la production de ses célèbres fruits, le drainage est vital.
Une installation réussie
- La Plantation en Pot (Fortement recommandée) : C'est la méthode la plus sûre en dehors de la très douce côte méditerranéenne. En Nouvelle-Aquitaine et dans la majorité des régions françaises, choisissez un grand bac impérativement percé. Disposez une épaisse couche de billes d'argile au fond (20% du volume). Complétez avec un terreau spécial agrumes de haute qualité, allégé avec un peu de sable de rivière.
- La Plantation en pleine terre : À réserver exclusivement aux jardins littoraux très protégés. Plantez au printemps (de mars à mai), dans un sol léger et enrichi en compost.
Entretien : Un arrosage maîtrisé et une taille printanière
L'entretien régulier est la garantie d'une récolte colorée et abondante au cœur de l'hiver.
Arrosage, fertilisation et hivernage
En pot, le terreau sèche rapidement : arrosez régulièrement du printemps à l'automne (laissez sécher la surface sur 2 cm entre deux apports). Veillez à ne jamais laisser d'eau stagner dans la soucoupe. L'oranger sanguin est très gourmand : pour nourrir ses fruits, apportez un engrais liquide spécial agrumes (riche en potasse) tous les 15 jours d'avril à octobre. En hiver, rentrez l'arbre dans une pièce lumineuse et fraîche (5 à 10°C, type véranda non chauffée). Évitez absolument l'air sec de l'intérieur de la maison.
Quand et comment tailler ?
Intervenez exclusivement à la fin de l'hiver ou au début du printemps (mars/avril), après la récolte et avant la nouvelle poussée de sève. Ne taillez jamais à l'automne ! Supprimez le bois mort, dégagez le centre de la ramure pour laisser entrer la lumière (essentielle pour la coloration des fruits), et raccourcissez les branches déséquilibrées pour maintenir son élégant port arrondi.
Utilisations au jardin et en cuisine
L'Oranger 'Sanguine' est un trésor gastronomique :
- Sur la terrasse ou le balcon : Cultivé dans un grand bac, il structure l'espace de son feuillage persistant et embaume vos soirées printanières avec sa somptueuse floraison.
- En cuisine : Ses fruits sont exceptionnels pressés en jus (le célèbre jus d'orange sanguine), délicieux frais en quartiers, ou tranchés pour sublimer des salades hivernales (fenouil, avocat) et réaliser de magnifiques desserts graphiques et colorés.
Plante expédiée directement depuis nos pépinières françaises
