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Le Goyavier citron (Psidium littorale, forme à fruits jaunes) est un petit arbre fruitier persistant très productif, dont les fruits dorés et parfumés rappellent à la fois la goyave et le citron.
Le goyavier citron, forme à fruits jaunes du goyavier de Cattley, est un arbuste persistant au feuillage vert lustré et à l'écorce lisse. Il produit en abondance, parfois en plusieurs vagues, des fruits ronds de 4 à 8 cm à la peau jaune dorée et à la chair très parfumée, à la saveur douce teintée d'une note citronnée. Adaptable et facile, autofertile, il se cultive en pleine terre dans les régions douces et en pot ailleurs, et fructifie volontiers même en bac.
Plantez au printemps en exposition chaude et lumineuse, dans un sol drainant. Réservez la pleine terre aux climats doux ; ailleurs, cultivez-le en grand pot à hiverner sous abri clair. Un arrosage régulier accompagne la reprise.
Facile et tolérant à la taille, le goyavier citron se conduit en arbuste compact ou en haie. Il supporte bien la sécheresse établie mais donne de meilleurs fruits avec des arrosages réguliers en été. Sa productivité élevée peut justifier un léger éclaircissage les années de forte charge.
Très ornemental et gourmand, il trouve sa place en isolé, en haie persistante ou en bac de terrasse. Pour composer un duo coloré et complémentaire à la récolte, plantez-le aux côtés du goyavier fraise à fruits rouges.
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