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Le cerisier 'Bigarreau de la Saint Jean' est une obtention Georges Delbard autofertile, appréciée pour ses grosses cerises rouge foncé, sucrées et résistantes à l'éclatement. Productif et régulier, c'est un excellent choix pour un verger sans contrainte de pollinisation.
Ce bigarreau porte de grosses cerises rouge foncé à chair ferme, sucrée, idéales à croquer comme en pâtisserie. Leur bonne résistance à l'éclatement, même par temps pluvieux, sécurise la récolte. L'arbre se distingue par sa forte productivité et la régularité de sa mise à fruit.
Installez-le au plein soleil dans un sol profond, frais et bien drainé, à l'automne. Autofertile, il fructifie sans pollinisateur, ce qui en fait une variété idéale lorsqu'on ne peut planter qu'un seul cerisier. Tuteurez et arrosez les premières années.
Taillez légèrement après la récolte pour aérer la couronne et limiter la gommose. Un paillage maintient la fraîcheur du sol. Surveillez pucerons et moniliose, et protégez la récolte des oiseaux à l'approche de la maturité.
Le 'Bigarreau de la Saint Jean' est une création de Georges Delbard, protégée sous la marque Gardel®. Son nom évoque la période traditionnelle de la Saint-Jean d'été, marquant le cœur de la saison des cerises.
Variété de table polyvalente, elle convient à la cueillette fraîche, aux clafoutis et aux confitures. Pour étaler les récoltes du verger, associez-la à une variété précoce comme le Hâtif Delbard.
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