Présentation
La Rhubarbe chinoise 'Geante victoria' (Rheum rhabarbarum 'geante victoria') est une grande vivace à la fois décorative et gourmande, voisine des autres rhubarbes de jardin. Ses immenses feuilles vert foncé forment une touffe spectaculaire au jardin, tandis que ses longues tiges charnues, vertes à rougeâtres à la base, offrent de belles récoltes printanières pour vos desserts et préparations maison. Elle trouve sa place aussi bien au potager que dans un massif ornemental.
- Plante vivace rhizomateuse, de la famille des Polygonacées
- Port en large touffe vigoureuse, bien dressée
- Feuillage caduc : les grandes feuilles vert foncé, en forme de cœur, disparaissent en hiver puis repartent au printemps
- Tiges épaisses, charnues, rougeâtres à la base, au goût agréablement acidulé
- Exposition : soleil ou mi‑ombre (le soleil donne des tiges plus colorées si le sol reste bien frais)
- Sol idéal : riche en matière organique, profond, frais mais bien drainé, plutôt légèrement acide
- Intérêt : double usage ornemental et comestible, très productif et durable une fois bien installé
Vous pouvez consommer ses tiges au printemps, en tartes, compotes, confitures, crumbles ou même en cuisine salée pour apporter une note acidulée. Les feuilles, en revanche, ne sont pas comestibles et doivent être écartées de l’alimentation.
Conseils de plantation
Période de plantation : de mars à mai ou de septembre à octobre, en dehors des périodes de gel et de fortes chaleurs.
Emplacement :
- endroit lumineux, au soleil ou à mi‑ombre ;
- prévoyez un emplacement définitif, la plante reste en place de nombreuses années.
Préparation du sol :
- travaillez la terre sur 30 à 40 cm de profondeur ;
- incorporez une bonne quantité de compost mûr ou de fumier bien décomposé ;
- assurez un bon drainage pour éviter l’eau stagnante, tout en gardant un sol frais.
Plantation :
- creusez un trou large et profond, bien ameubli ;
- placez la motte avec le collet au niveau du sol ;
- rebouchez avec la terre enrichie, tassez légèrement ;
- arrosez abondamment pour bien mettre la plante en contact avec la terre.
Laissez de la place autour de chaque pied : prévoyez environ 1 m entre deux rhubarbes pour leur permettre de bien s’étaler et de former de belles touffes vigoureuses.
Entretien
La Rhubarbe chinoise 'Geante victoria' est facile à vivre, mais répond très bien à un sol riche et frais.
Arrosage
- Maintenez un sol frais surtout de mai à septembre et en cas de sécheresse.
- Arrosez à la base, régulièrement mais sans détremper, afin de favoriser un enracinement profond.
- En saison chaude, comptez 1 à 2 arrosages par semaine selon votre sol et votre climat.
Paillage
- Étalez un paillage généreux (compost, feuilles mortes, tontes sèches, paille) autour du pied.
- Le paillage limite l’évaporation, garde la fraîcheur du sol en été et protège les rhizomes du froid en hiver.
Nutrition
- En fin d’hiver, de février à mars, apportez chaque année une couche de compost ou de fumier bien décomposé au pied.
- Cet apport régulier soutient la production de tiges épaisses, juteuses et bien colorées.
Protection hivernale
- Le feuillage sèche et disparaît en hiver : c’est normal pour cette vivace.
- Laissez le paillage en place ou renouvelez‑le pour protéger les rhizomes du froid et du dessèchement.
Récolte
- D’avril à juin, récoltez les tiges lorsqu’elles atteignent environ 30 cm.
- Prélevez uniquement les tiges bien développées et laissez les plus petites pour que la plante se renforce.
- Coupez proprement à la base avec un couteau.
- Ne consommez que les tiges : les feuilles sont toxiques et doivent être éliminées (compostées en petite quantité ou jetées).
- Sur un jeune pied, limitez la récolte la première année pour lui laisser le temps de bien s’installer.
Utilisations au jardin
Au potager
- Plante pérenne idéale pour structurer un carré de potager.
- Donne une forte impression de luxuriance grâce à son grand feuillage.
- Intéressante pour compléter d’autres variétés de rhubarbe, comme la rhubarbe rouge Fulton’s Strawberry ou des types plus précoces, afin d’échelonner vos récoltes au printemps.
En massif d’ornement
- Parfaite en fond de massif pour créer du volume et un effet spectaculaire.
- S’associe bien avec des vivaces de mi‑ombre et des plantes de sous‑bois aimant les sols frais (hostas, fougères, astilbes, etc.).
En bordure nourricière
- Idéale dans un jardin familial où l’on mêle plantes comestibles et ornementales.
- Ses tiges se cuisinent facilement : tartes, compotes, confitures, coulis, crumbles, chutneys ou accompagnement de viandes et poissons pour une touche acidulée.
- En combinant cette variété avec une rhubarbe hâtive comme la rhubarbe ‘Timperley Early’, vous obtenez une bordure productive et décorative du début du printemps jusqu’au cœur de la saison.
Une fois bien installée dans un sol riche et frais, la Rhubarbe chinoise 'Geante victoria' devient un véritable pilier du jardin : décorative, généreuse et fidèle au fil des années.
Plante expédiée directement depuis nos pépinières françaises
