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Le Prunier 'Black Amber' produit de grosses prunes rondes à la peau violet noir et à la chair ambrée, ferme, sucrée et très juteuse.
Le 'Black Amber' est un prunier vigoureux au port dressé et compact, recherché pour le calibre et la qualité de ses fruits. Les prunes, grosses et arrondies, portent une peau lisse d'un violet presque noir recouverte d'une légère pruine. La chair jaune ambré, ferme et fondante à la fois, est riche et très sucrée, et le noyau s'en détache facilement. C'est une variété fiable et productive, qui se déguste fraîche comme en cuisine.
Le feuillage caduc, vert, met en valeur une généreuse floraison blanche et parfumée au printemps.
Plantez de préférence à l'automne, en situation ensoleillée et abritée, ce qui favorise la mise à fruit. Le prunier s'adapte à des sols variés pourvu qu'ils restent frais et bien drainés. Travaillez le trou de plantation, ajoutez du terreau, tuteurez le jeune sujet et arrosez à la reprise.
Taillez avec parcimonie, en fin d'été après la récolte plutôt qu'en hiver, pour limiter les risques de maladies de l'écorce et la gomme. Supprimez le bois mort et les branches qui se croisent. En cas de fructification très abondante, un éclaircissage des fruits améliore leur calibre et soulage les charpentières.
Le 'Black Amber' s'intègre aussi bien dans un verger familial qu'en sujet isolé près de la terrasse, où sa floraison parfumée est appréciable. Pour composer un petit verger d'arbres de plein vent, on l'associe volontiers à d'autres fruitiers à noyau comme le cerisier Guindo ou le cerisier Napoléon, pour des récoltes échelonnées de l'été.
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