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Le pommier 'James Grieve' est une variété d'arrière-été à la chair fine, juteuse et délicatement acidulée, appréciée pour sa fructification rapide et son aptitude autofertile.
De vigueur faible et de port plutôt buissonnant, cet arbre entre vite en production et reste de dimensions modestes, ce qui le rend commode au petit verger. Sa floraison, début mai, blanc rosé et légèrement parfumée, est généreuse.
Le fruit est sphérique, à peau jaune verdâtre marbrée de brun-rouge. Sa chair fine et juteuse, rafraîchissante et acidulée, se déguste de préférence rapidement après la cueillette, sa conservation étant courte.
Plantez au soleil, en sol profond et frais bien drainé, de l'automne à la fin de l'hiver hors gel. Sa faible vigueur le rend adapté aux jardins de taille réduite et aux formes basses ; tuteurez et arrosez à la reprise.
Taille hivernale légère pour aérer le buisson. La conservation des fruits étant brève, échelonnez la récolte et consommez rapidement. Surveillez la tavelure en climat humide et maintenez la fraîcheur du sol par un paillage.
Pomme de table, mais aussi de compote et de pâtisserie, le James Grieve est partiellement autofertile et constitue un excellent pollinisateur pour les autres pommiers. Pour étoffer la pollinisation et la récolte, associez-le à un Elstar ou à une Tentation.
Pommier 'james griéve' 'James grieve' résiste jusqu’à −15 °C : plantation en pleine terre dans toute la France métropolitaine.
Protection hivernale : voile d’hivernage et paillage (gain d’environ 3 °C). Carte indicative par département — hors microclimats, altitude et exposition.
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