Plante expédiée directement depuis nos pépinières françaises
Payez en 4 fois sans frais à partir de 30 euros d'achat avec PayPal
Payez en 3 ou 4 fois sans frais avec Scalapay
🌱 Nos stocks évoluent vite. Réservez votre plante dès maintenant : au paiement, vous pourrez choisir votre semaine de livraison (jusqu'à ~1 mois).
Le Pommier 'Ariane' est une variété moderne française, vigoureuse et résistante aux maladies, créée par l’INRA d’Angers. Il forme un arbre de 4 à 6 m de haut pour 3 à 4 m d’envergure, au port dressé, très rustique jusqu’à environ −25 °C. Ses fleurs blanches de mi-avril sont suivies de pommes rouge carmin lavées de jaune, croquantes, juteuses, sucrées-acidulées, à récolter de fin septembre à début octobre et à conserver jusqu’au printemps. Destiné aux vergers familiaux en pleine terre, il demande une taille fruitière régulière mais peu de traitements. Vous l’adopterez pour récolter chaque année de belles pommes de garde, à croquer comme à cuisiner, tout en limitant les produits phytosanitaires au jardin.
Originaire des programmes de sélection de l’INRA à Angers, le pommier 'Ariane' est un pommier domestique à couteau sélectionné pour combiner qualité gustative et résistance aux maladies, en particulier à la tavelure. Il donne un arbre vigoureux, au port érigé, bien charpenté, qui s’adapte à la majorité des régions de plaine et de moyenne altitude en France.
À maturité, ce fruitier atteint généralement 4 à 6 m de hauteur pour 3 à 4 m de largeur, selon le porte-greffe et la forme (tige, demi-tige, palmette). Son tronc droit porte des charpentières solides, organisées en étages, ce qui facilite la taille fruitière. Le feuillage, caduc, vert franc, se développe tôt au printemps et tombe en automne en libérant la lumière sur le verger.
Au printemps, l’arbre se couvre de boutons rosés qui s’ouvrent en fleurs blanches, mellifères, de floraison dite « mi-précoce » et de longue durée. En automne, le contraste entre les fruits bicolores rouge brillant lavé de jaune et les dernières feuilles offre un bel effet décoratif. Par rapport à de nombreuses variétés classiques, 'Ariane' se distingue par sa très bonne résistance aux races communes de tavelure et un bon comportement vis-à-vis de l’oïdium et du feu bactérien, ce qui permet de réduire fortement les traitements fongicides.
Les pommes, de calibre plutôt petit à moyen, rondes et légèrement trapues, possèdent une peau rouge carmin brillante, ponctuée de lenticelles claires et souvent une zone russetée autour du pédoncule. La chair est blanche, très ferme et croquante, juteuse, avec une saveur bien équilibrée entre sucre et acidité, appréciée aussi bien en consommation fraîche qu’en cuisine.
Les pommes d’'Ariane' se caractérisent d’abord par leur texture : leur chair est très ferme, croquante sous la dent, avec un jus abondant. La saveur est bien équilibrée, à la fois sucrée et acidulée, avec une aromatique assez marquée qui plaît aux amateurs de pommes goûteuses plutôt qu’extrêmement sucrées. Le calibre est généralement petit à moyen, ce qui en fait un fruit facile à croquer entier.
La récolte a lieu de fin septembre à début octobre selon les régions et l’altitude. En climat tempéré de plaine, on cueille en général à partir de la dernière décade de septembre, quand les fruits ont pris leur coloration rouge soutenue et que le pédoncule se détache facilement en soulevant légèrement la pomme. En zones un peu plus fraîches ou en altitude, la récolte peut se prolonger jusqu’en octobre. Sur un arbre bien conduit, la maturité est assez homogène, ce qui permet une récolte en une ou deux passes seulement.
C’est une excellente pomme de table, à déguster crue d’octobre jusqu’en hiver, mais aussi une très bonne variété de cuisine. Sa chair ferme tient bien à la cuisson : elle est recommandée pour les tartes où les tranches restent entières, les crumbles, la cuisson au four et les préparations salées (volailles, porc). En compote, la texture reste un peu plus présente qu’avec des variétés farineuses ; on obtient une compote onctueuse mais pas « liquide ». Son équilibre sucre/acidité donne également de bons jus et cidres de ménage, souvent en mélange avec d’autres variétés.
Autre atout majeur : son excellente aptitude à la conservation. Récoltées à maturité de cueillette mais avant surmaturité, puis stockées en fruitier frais (4 à 7 °C), sombre et aéré, les pommes 'Ariane' se gardent couramment jusqu’en mars, voire début avril dans de bonnes conditions. Il est ainsi possible de consommer ses propres pommes une bonne partie de l’hiver et du début de printemps. Surveillez simplement régulièrement le stock et retirez les fruits qui mûrissent trop ou commencent à s’abîmer.
La variété est toutefois sujette à l’alternance : après une année très chargée, l’arbre peut produire moins l’année suivante. Un éclaircissage soigné des fruits en mai-juin (un fruit par bouquet, espacés d’environ 15 cm) permet de limiter ce phénomène et d’obtenir des calibres réguliers.
'Ariane' est le fruit de plusieurs décennies de travaux sur le pommier à l’INRA d’Angers. L’hybridation à l’origine de la variété a été réalisée en 1979, dans un programme visant à introduire dans les pommiers de table des gènes de résistance à la tavelure, notamment le gène Vf hérité de Malus floribunda, tout en conservant un calibre et une qualité gustative adaptés au marché de frais. Parmi ses grands-parents figurent des variétés comme 'Florina', 'Prima' et 'Golden Delicious'.
Le sélectionneur Yves Lespinasse, puis son successeur François Laurens, ont conduit la sélection de cet hybride codé X6407 pendant plus de vingt ans, en évaluant à la fois la résistance aux maladies et la qualité des fruits. La variété a obtenu un Certificat d’Obtention Végétale européen au début des années 2000 et a été inscrite au catalogue officiel sous le nom 'Ariane' en 2005. Elle est aujourd’hui gérée en « club variétal » et commercialisée notamment sous la marque Les Naturianes.
Le choix du nom fait un clin d’œil à la fusée Ariane, dont le premier vol a eu lieu en 1979, année de création de la variété. 'Ariane' est devenue une référence des programmes de réduction de pesticides en vergers de pommiers, car son gène de résistance à la tavelure permet de diminuer fortement le nombre de traitements fongicides par rapport à des variétés sensibles comme 'Golden Delicious'. Elle a aussi été plantée dans plusieurs jardins prestigieux, notamment au parc du château de Versailles, pour illustrer les progrès de la sélection variétale.
On plante de préférence le pommier 'Ariane' en automne, d’octobre à novembre, lorsque le sol est encore doux et humide, ce qui favorise l’enracinement avant l’hiver. La plantation reste possible en fin d’hiver et au début du printemps (février-mars) hors période de gel, en arrosant alors plus soigneusement la première année. Les sujets en conteneur, comme le plant sur tige de cette fiche, peuvent théoriquement être plantés toute l’année, mais hors périodes de gel ou de canicule, avec un suivi d’arrosage renforcé en été.
Choisissez une exposition bien ensoleillée, à l’abri des vents les plus forts. Le sol idéal est profond, assez riche, frais mais bien drainé ; la variété tolère des terres limono-argileuses et un calcaire modéré, à condition d’éviter les excès d’eau stagnante. Ameublissez le sol sur au moins 50 à 60 cm de profondeur et 60 à 80 cm de largeur. Mélangez à la terre extraite un bon compost mûr ou un amendement organique bien décomposé.
Installez l’arbre de façon que le point de greffe (renflement à la base du tronc) reste quelques centimètres au-dessus du niveau du sol fini. Rebouchez en tassant progressivement pour chasser les poches d’air, formez une cuvette d’arrosage, puis arrosez abondamment (15 à 20 litres d’eau) même si le sol est humide. Paillez sur 5 à 10 cm d’épaisseur (BRF, feuilles mortes, tonte sèche) en laissant le collet dégagé.
Pour les formes sur tige ou demi-tige à vigueur moyenne à forte, prévoyez 5 à 7 m de distance entre deux pommiers, et 4 à 5 m entre les rangs dans un petit verger familial. Pour les formes plus basses (quenouille, gobelet sur porte-greffe modérément vigoureux), une distance de 4 m environ entre arbres est suffisante. Cette aération limite les maladies et facilite la circulation. Pour une culture durable en bac, choisissez uniquement un sujet greffé sur porte-greffe très nain, installé dans un grand contenant bien drainé avec un arrosage suivi.
Oui, le pommier 'Ariane' demande une taille régulière mais raisonnable pour rester lumineux et productif. On pratique une taille de formation les premières années, puis une taille d’entretien annuelle en fin d’hiver, en complément d’un éclaircissage des fruits au printemps.
Les premières années, l’objectif est de construire une charpente solide : pour un gobelet ou une tige, on conserve 3 à 5 branches bien réparties autour du tronc, espacées en hauteur, que l’on laisse s’allonger en évitant les tailles trop sévères qui stimulent les gourmands. Ensuite, la taille consiste surtout à éliminer le bois mort, les rameaux qui se croisent ou plongent vers le centre, et à alléger les coursonnes trop chargées.
La taille fruitière du pommier se réalise en fin d’hiver, de préférence en février-début mars, hors période de gel. 'Ariane' fructifie sur de courtes brindilles (lambourdes, dards, brindilles couronnées) portées par le bois de 2 ans et plus. L’enjeu est donc de conserver ces rameaux fructifères tout en renouvelant progressivement le bois.
Sur les arbres déjà formés, on évite de raccourcir systématiquement les extrémités des branches charpentières, ce qui provoquerait une forte repousse à bois au détriment des fruits. On préfère supprimer entièrement quelques branches mal placées ou trop vigoureuses, et « éteindre » les coursonnes en surnombre (supprimer une partie des boutons à fleurs) pour limiter la charge de fruits. En mai, lorsque les fruits ont atteint 10 à 15 mm de diamètre, un éclaircissage manuel à un fruit par bouquet, espacés d’environ 15 cm, est particulièrement utile sur 'Ariane' pour réduire le risque d’alternance et obtenir un bon calibre.
Une taille en vert légère est possible en juin : arrachage à la main des gourmands encore tendres sur le tronc et les grosses charpentières. Pour les formes palissées (palmette, cordon), on intervient plutôt fin été pour contenir la végétation sans affaiblir l’arbre.
'Ariane' peut constituer un élément intéressant d’une haie fruitière libre ou d’un alignement le long d’une clôture. Sur porte-greffe modérément vigoureux, en gobelet ou quenouille, on plante les arbres tous les 3 à 4 m pour former un rideau productif qui laisse passer la lumière. En haie palissée contre un mur ou un grillage, les formes en palmette demandent un palissage régulier et une taille plus précise, mais permettent de gagner de la place dans les petits jardins. Ce type de haie ne constitue pas un brise-vue persistant en hiver, le feuillage étant caduc.
Les deux à trois premières années, un arrosage suivi est essentiel pour assurer la reprise, surtout pour les plantations de fin d’hiver ou de printemps. Comptez en général un arrosage copieux (10 à 20 litres) par semaine en période sèche, davantage en sol léger, en laissant sécher légèrement la surface entre deux apports. Par la suite, un arbre bien enraciné en pleine terre n’a plus besoin d’arrosages réguliers sauf en cas de sécheresse prolongée, où un arrosage profond de temps en temps pendant la phase de grossissement des fruits améliore la taille et la jutosité des pommes.
Un apport de compost mûr ou de fumier bien décomposé en fin d’hiver, incorporé superficiellement au pied de l’arbre, suffit en général dans un sol déjà fertile. En sol pauvre ou très sollicité, on peut compléter par un engrais organique spécial fruitiers, apporté au débourrement puis éventuellement en début d’été en fractionnant les doses. En culture en pot, les besoins en arrosage et en fertilisation sont beaucoup plus importants : surveillez très régulièrement l’humidité du substrat et apportez un engrais organique à libération progressive au printemps.
'Ariane' se distingue par sa résistance génétique aux races communes de tavelure (gènes de résistance Vf/Rvi6 et Vg). En verger familial bien aéré, cette résistance permet souvent de se passer de traitements fongicides contre cette maladie, surtout si l’on ramasse ou broie les feuilles tombées en automne. La variété présente aussi un bon comportement vis-à-vis de l’oïdium et du feu bactérien. Dans certains vergers professionnels, des souches de tavelure plus agressives peuvent néanmoins contourner partiellement la résistance : raison de plus pour associer résistance variétale et bonnes pratiques culturales.
Comme tous les pommiers, 'Ariane' reste exposé à d’autres problèmes : puceron cendré (dont il est plutôt sensible), carpocapse (vers des pommes), moniliose sur fruits blessés, chancre européen sur branches. Les mesures préventives simples sont très efficaces : plantation en sol drainé, taille laissant bien entrer la lumière, suppression des fruits momifiés et du bois malade, bandes de carton ondulé autour du tronc contre le carpocapse de juillet à octobre, nichoirs à mésanges, diversité végétale au verger. En cas de forte attaque de pucerons, un traitement au savon noir ou au savon insecticide, ou une pulvérisation d’eau savonneuse suivie d’un rinçage, peuvent suffire sur un arbre de jardin.
Par sa vigueur moyenne à forte et son excellente santé, 'Ariane' convient très bien aux vergers familiaux, aux grands jardins et aux alignements champêtres. On l’emploie en arbre isolé sur tige dans une pelouse, en petit verger de quelques sujets, ou en forme palissée contre un mur pour gagner de la place. Sa résistance à la tavelure et sa bonne tenue en agriculture biologique en font un choix pertinent pour les jardiniers qui souhaitent limiter les traitements. Il se prête aussi à la constitution de haies fruitières libres, à condition de lui laisser la place nécessaire. Pour diversifier les récoltes, pensez aussi à découvrir nos autres pommiers à associer dans le verger.
La variété donne de bons résultats dans la plupart des régions de plaine françaises, y compris dans les zones à hivers froids, grâce à sa rusticité. Dans les régions méditerranéennes sèches, la culture reste possible en sol profond avec un arrosage de soutien pendant les étés très secs. En moyenne montagne, elle est cultivée jusqu’à environ 800–900 m d’altitude dans des sites bien exposés.
Pour assurer une bonne pollinisation et étaler les récoltes, associez 'Ariane' à d’autres pommiers de floraison mi-précoce compatibles : des variétés comme 'Reine des Reinettes', 'Santana', 'Goldrush' ou un pommier 'Gala' apporteront le pollen nécessaire tout en offrant des goûts et des périodes de récolte complémentaires. Dans un verger mélangé, on peut aussi l’accompagner de poiriers, pruniers ou petits fruits (groseilliers, cassissiers) ainsi que de haies champêtres qui favorisent les auxiliaires.
Au sol, des bandes enherbées fleuries ou des vivaces mellifères (achillées, marguerites, phacélie, trèfles) fournissent nectar et pollen aux pollinisateurs et auxiliaires. Des aromatiques comme la ciboulette, la menthe (à distance du tronc) ou la mélisse apportent une diversité supplémentaire tout en attirant les insectes utiles.
Choisissez le pommier 'Ariane' si vous recherchez une variété française moderne, très tolérante à la tavelure, produisant des pommes croquantes, bien équilibrées en sucre et en acidité, avec une longue période de conservation jusqu’au printemps. Il convient particulièrement aux vergers familiaux peu ou pas traités, où l’on souhaite disposer de pommes de garde polyvalentes, à croquer comme à cuisiner.
Si vous préférez une pomme plus sucrée, de récolte généralement un peu plus précoce, et que vous êtes prêt à surveiller davantage les maladies, un pommier comme le pommier 'Gala' sera plus adapté. Pour des usages de cuisson très acidulés ou une récolte plus tardive, vous pourrez aussi vous tourner vers des variétés comme 'Granny Smith' ou certaines reinettes ; 'Ariane' occupe plutôt une place de pomme polyvalente, bien équilibrée, au service d’un verger durable.
Pommier 'Ariane' résiste jusqu’à −25 °C : plantation en pleine terre dans toute la France métropolitaine.
Protection hivernale : voile d’hivernage et paillage (gain d’environ 3 °C). Carte indicative par département — hors microclimats, altitude et exposition.
Que planter chez moi ? Toutes les plantes adaptées à votre département
Livraison, taille à réception, plantation, disponibilité en plus grand sujet : écrivez-nous, notre équipe vous répond sous 48 h.
Découvrez nos plantes à travers les yeux de nos créateurs jardin partenaires.
Découvrir tous nos partenariats
