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Le plaqueminier de Virginie est l'un des arbres fruitiers les plus résistants au monde, supportant des hivers sibériens jusqu'à -25 °C. Ses petits fruits jaune-orange, comestibles après la gelée, étaient consommés par les Amérindiens. Son bois est également très dur et décoratif.
Plantez le plaqueminier dans un sol bien drainé et fertile, en plein soleil. Il apprécie les étés chauds pour bien fructifier et supporte des gelées modérées une fois bien établi. La taille est minime : supprimez seulement les branches mortes ou qui se croisent. Apportez un engrais équilibré au printemps pour stimuler la fructification. D. virginiana est idéal pour les régions continentales aux hivers très froids où peu d'arbres fruitiers survivent.
Pour un verger rustique en région froide, associez D. virginiana avec Plaqueminier nain et Kaki 'Fuyu'.
Plaqueminier de virginie résiste jusqu’à −15 °C : plantation en pleine terre dans toute la France métropolitaine.
Protection hivernale : voile d’hivernage et paillage (gain d’environ 3 °C). Carte indicative par département — hors microclimats, altitude et exposition.
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