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Le Nectarinier 'Sanguine d'Auvergne' surprend par sa chair rouge pourpré striée de blanc, juteuse et acidulée, sur une nectarine vigoureuse et autofertile.
Cette nectarine à peau lisse rouge se distingue par une chair sanguine, rouge pourpré striée de blanc, à la fois juteuse, fondante, légèrement acidulée et très sucrée, à noyau adhérent. L'arbre, vigoureux et au port étalé, fleurit rose pâle en mars-avril. La variété présente une bonne résistance à la cloque et se récolte de la mi-août à la fin août.
Vigoureux, il demande de l'espace : prévoyez un emplacement dégagé, en plein soleil, dans un sol profond et bien drainé. Plantez à l'automne ou au printemps hors gel et arrosez régulièrement la première saison.
Sa bonne résistance à la cloque facilite sa conduite ; un traitement préventif hivernal reste recommandé. Maîtrisez sa vigueur par une taille après la récolte et éclaircissez les fruits pour de beaux calibres.
Sa chair colorée en fait une curiosité gourmande du verger. Pour opposer une chair sanguine à une chair claire, plantez-la près de la Nectarine 'Snow Queen', à chair blanche.
Nectarinier 'Sanguine d auvergne' résiste jusqu’à −15 °C : plantation en pleine terre dans toute la France métropolitaine.
Protection hivernale : voile d’hivernage et paillage (gain d’environ 3 °C). Carte indicative par département — hors microclimats, altitude et exposition.
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