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Le figuier 'Rouge' (Ficus carica) est une sélection à figues colorées de rouge à pourpre, à la chair rouge sucrée, dans l'esprit des figues bordelaises.
Ce figuier à figues rouges produit des fruits à la peau rouge à pourpre et à la chair d'un rouge soutenu, juteuse et sucrée. De culture facile, il forme un arbre rustique au port étalé, bien adapté au verger d'amateur.
Autofertile, il fructifie sans pollinisateur. Ses figues très parfumées se dégustent fraîches ou se transforment en confiture.
Installez-le en plein soleil, en sol bien drainé, à l'abri des vents froids. Plantez au printemps en climat froid ou à l'automne en climat doux, dans un trou ample, et arrosez régulièrement la première année.
L'entretien se limite à une taille de mise en forme et au retrait du bois mort en fin d'hiver. Une fois installé, l'arbre supporte la sécheresse ; un paillage du pied réduit les arrosages. Plante robuste, peu sujette aux maladies.
Figuier coloré polyvalent, en sujet isolé ou au verger. Les amateurs de figues à chair rouge pourront s'orienter vers la Rouge de Bordeaux à la chair rouge profond, ou vers la Pastilière, son synonyme dans le Sud-Ouest.
Figuier 'Rouge' résiste jusqu’à −12 °C : en pleine terre dans 88 départements et avec une protection hivernale dans 8 départements.
Protection hivernale : voile d’hivernage et paillage (gain d’environ 3 °C). Carte indicative par département — hors microclimats, altitude et exposition.
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