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Le citronnier 'Meyer' (Citrus × meyeri) est un agrume au feuillage persistant, réputé pour son citron doux à l'écorce orangée et pour sa rusticité supérieure à celle des autres citronniers.
Issu d'un croisement naturel entre le citronnier et une mandarine ou une orange, le 'Meyer' forme un arbuste buissonnant et érigé de 2 à 3 m en pleine terre, plus compact en pot. Son port dense porte des feuilles vert foncé et des fleurs blanches lavées de pourpre, délicatement parfumées. C'est un agrume remontant : fleurs et fruits cohabitent une grande partie de l'année, ce qui en fait un sujet décoratif autant que productif.
Installez le citronnier 'Meyer' en plein soleil, à l'abri des vents froids et secs. Il réclame un sol riche, frais et surtout bien drainé : en pot, un terreau spécial agrumes additionné de billes d'argile au fond du bac convient parfaitement. Sous climat doux (façade méditerranéenne, littoral atlantique abrité), la pleine terre est envisageable ; ailleurs, la culture en bac permet de rentrer l'arbre l'hiver.
Arrosez régulièrement durant la belle saison sans laisser l'eau stagner, de préférence avec une eau peu calcaire, et apportez un engrais agrumes du printemps à l'automne. Une taille légère de mise en forme après la récolte aère la ramure. Surveillez cochenilles et pucerons, fréquents sur les agrumes cultivés sous abri. En hiver, les sujets en pot passent dans une pièce lumineuse et fraîche, hors gel.
Sur une terrasse ou dans une véranda, le 'Meyer' parfume l'air à chaque floraison et fournit des citrons à la chair tendre, idéals pour une citronnade peu acide, une marmelade ou des desserts. Pour étaler les récoltes, on l'associe volontiers à d'autres citronniers remontants comme le citronnier 'Lunario', qui prolonge la production tout au long de l'année.
Le citron Meyer doit son nom à l'agronome Frank N. Meyer, qui le rapporta de Chine aux États-Unis en 1908. Longtemps cultivé comme agrume d'ornement, il s'est imposé en cuisine pour sa saveur douce, à mi-chemin entre le citron et la mandarine.
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