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Le citronnier 'Eureka' (Citrus limon 'Eureka'), parfois appelé citron de Menton, est une variété remontante peu vigoureuse, qui porte des citrons jaunes acidulés presque toute l'année.
Le 'Eureka' forme un arbre plus petit et moins vigoureux que la plupart des citronniers, ce qui rend sa culture en pot particulièrement aisée. Son feuillage est persistant, ses fleurs blanches parfumées, et ses fruits, à la pulpe juteuse et assez acide, au zeste goûteux, se conservent longtemps sur l'arbre.
Installez-le au plein soleil, à l'abri du vent, dans un sol drainant. Sensible au gel, il est adapté aux climats chauds en pleine terre ; ailleurs, la culture en bac, dans un terreau spécial agrumes sur billes d'argile, est recommandée.
Arrosez régulièrement à l'eau peu calcaire en saison et fertilisez avec un engrais agrumes. Une taille légère suffit. L'hiver, rentrez-le dans un local lumineux et frais, hors gel : il perd ses feuilles dès -2 °C.
Sa fructification étalée et la longue tenue des fruits sur l'arbre en font un agrume de bouche très pratique en pot. Pour varier, on peut l'associer au sicilien citronnier 'Carrubaro', aux fruits plus gros et au feuillage ornemental.
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