Citronnier 'Carrubaro'
Citrus limon 'Carrubaro'

Le Citronnier 'Carrubaro' : L'élégance pourpre et une générosité exceptionnelle

Le Citronnier 'Carrubaro' (Citrus limon) est une variété ancienne et prestigieuse, particulièrement prisée par les amateurs d'agrumes. Il tire son nom de sa ressemblance lointaine avec le Caroubier, due à son feuillage d'un vert sombre extrêmement dense. Mais son véritable atout charme réside dans ses jeunes pousses printanières et ses boutons floraux qui se teintent d'un superbe rouge violacé, offrant un contraste saisissant au jardin.

Faisant partie de la grande famille des citronniers des 4 saisons (type Femminello), il est hautement productif et très remontant. Il offre tout au long de l'année, avec un pic en hiver et au printemps, de magnifiques citrons jaunes poussant souvent en généreuses grappes. Le contraste de ses fleurs pourprées, de ses fruits lumineux et de son feuillage persistant est d'ailleurs idéalement mis en valeur par des photographies au format carré, parfaites pour illustrer sa beauté sur votre catalogue. Découvrez notre collection complète de Citronniers Jaunes sur ma-pepiniere.fr.

Présentation

• Type : Arbre fruitier (Agrume des 4 saisons)
• Hauteur : 2 à 3 mètres en pot (jusqu'à 4 mètres en pleine terre sous climat très doux)
• Port : Érigé, vigoureux et très buissonnant
• Feuillage : Persistant, vert très sombre, jeunes pousses pourpres
• Floraison : Remontante (pic au printemps), boutons floraux violacés très parfumés
• Récolte : Presque toute l'année (maturité principale en hiver et au printemps)
• Rusticité : Faible (Dégâts sur les fruits dès -3°C, sur l'arbre à -5°C)
• Exposition : Plein soleil, à l'abri des vents froids
• Sol : Drainé, léger, non calcaire et riche

Conseils de culture et de plantation

Pour s'épanouir et produire ses citrons juteux, le 'Carrubaro' réclame un excellent drainage et une fertilisation adaptée.

Une installation réussie

• La Plantation en Pot (Recommandée) : C'est la méthode la plus sûre hors du littoral méditerranéen. Choisissez un grand bac impérativement percé. Disposez une épaisse couche de billes d'argile au fond (20% du volume) et remplissez d'un terreau spécial agrumes de haute qualité, allégé avec un peu de sable de rivière.
• La Plantation en pleine terre : À réserver exclusivement à la "zone de l'oranger" (littoral très abrité). Plantez au printemps (de mi-mars à mi-mai) dans un sol léger, profond et enrichi en compost.

Entretien : Un agrume gourmand en eau et en nutriments

L'entretien régulier est la garantie d'un feuillage sain et d'une fructification ininterrompue.

Arrosage et fertilisation

En pot, le terreau s'assèche rapidement en été : arrosez très régulièrement (dès que le terreau sèche en surface sur 2 cm), mais ne laissez jamais d'eau stagner dans la soucoupe pour éviter l'asphyxie des racines. En hiver, réduisez fortement les apports d'eau. Le citronnier est très gourmand : de mars à octobre, apportez un engrais spécial agrumes (riche en potasse et en azote) tous les 15 jours pour soutenir ses floraisons successives et le grossissement des fruits.

Quand et comment tailler ?

Intervenez exclusivement à la fin de l'hiver ou au début du printemps (mars/avril), juste avant l'apparition des nouvelles pousses pourpres. Ne taillez jamais en plein été ! Supprimez le bois mort, dégagez le centre de la ramure pour laisser pénétrer la lumière et le soleil, et raccourcissez les branches déséquilibrées (les "gourmands") pour conserver un beau port compact et ramifié.

Utilisations au jardin et en cuisine

Véritable atout esthétique et gastronomique, le citronnier 'Carrubaro' est un trésor :

• Sur la terrasse ou le balcon : Cultivé dans une belle poterie, il apporte une touche méditerranéenne indéniable, structure l'espace de son feuillage très sombre et embaume vos soirées de son parfum délicat.
• En cuisine : Ses citrons, riches en huiles essentielles et en jus, relèvent vos poissons, vos marinades, et sont parfaits pour la réalisation de pâtisseries ou de citronnades rafraîchissantes.
• Associations végétales : Créez une collection d'agrumes aux feuillages et aux parfums variés en l'associant au très aromatique Citronnier Combava ou à un Citronnier des 4 Saisons classique pour un décor productif et cohérent tout au long de l'année.