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Le Cerisier 'Van' est un bigarreau très productif aux fruits rouge foncé brillant, réputé pour compter parmi les meilleurs pollinisateurs des autres cerisiers.
Le 'Van' est une variété vigoureuse et fertile, appréciée pour sa générosité et la qualité de ses fruits. Il produit de gros bigarreaux rouge foncé luisant, à la chair ferme et sucrée et au petit noyau, qui résistent bien à l'éclatement. Sa mise à fruit relativement rapide et son abondance en font une valeur sûre du verger, d'autant qu'il pollinise efficacement de nombreuses autres variétés.
Le feuillage caduc, vert et ample, accompagne une floraison blanche printanière très mellifère.
Plantez le 'Van' en automne ou en fin d'hiver, au soleil et dans un sol profond bien drainé. Sa vigueur réclame un emplacement dégagé : prévoyez de l'espace pour le développement de la couronne. Décompactez le fond du trou, incorporez du terreau et arrosez généreusement à la reprise.
Sa forte vigueur peut être maîtrisée par une taille d'aération légère après la récolte, qui dégage le centre de l'arbre et facilite la cueillette. Évitez les tailles sévères, sources de gomme. Un paillage estival et un apport de compost au printemps soutiennent la fructification, naturellement abondante.
Idéal en arbre de plein vent dans un verger, le 'Van' joue aussi le rôle de pollinisateur universel au sein d'une collection de cerisiers. Plantez-le près d'un bigarreau à gros fruits comme le cerisier Summit, ou d'une variété de type guigne à croquer telle que le cerisier Picota, pour conjuguer rendement et belles récoltes.
Le 'Van' est une obtention canadienne de la station de Summerland, devenue une référence pour sa productivité et sa valeur de pollinisateur.
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