Le cerisier Van, ou Prunus avium, est un arbre fruitier remarquable atteignant 20 mètres de hauteur, avec des fleurs blanches au printemps et des cerises rouges douces et juteuses. Nécessitant une pollinisation croisée pour une fructification optimale, il doit être planté avec d'autres variétés de cerisiers. Adapté aux zones de rusticité 3 à 9, il requiert un emplacement en plein soleil et un sol bien drainé. Ce cerisier est apprécié pour ses fruits utilisés en cuisine et pour son bois en ébénisterie. Il joue également un rôle écologique important en fournissant nourriture et habitat à diverses espèces animales.
