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Le cerisier Bigarreau Moreau est une variete francaise precoce, vigoureuse et tres productive, appreciee pour ses gros fruits rouge fonce a chair ferme et croquante.
Issu d'un semis de hasard selectionne dans le Rhone, ce bigarreau, parfois nomme Souvenir des Charmes, fait partie des varietes precoces : la recolte debute des la fin du mois de mai. Les fruits, gros et cordiformes, virent au rouge fonce presque noir a maturite.
La chair, ferme et croquante, est sucree et juteuse, d'une tres bonne qualite gustative ; elle resiste bien a l'eclatement. L'arbre, de vigueur moyenne et au port semi-dresse, est tres productif ; sa floraison precoce reste sensible aux gelees printanieres.
Reservez-lui une situation chaude et ensoleillee, a l'abri des dernieres gelees, dans une terre profonde et drainante. Plantez hors gel de l'automne a la fin de l'hiver, associez un pollinisateur compatible et arrosez bien la premiere annee.
La taille reste legere et se pratique apres la recolte, en ete, pour eviter la gomme : aeration de la charpente et retrait du bois mort. Un paillage maintient la fraicheur et des arrosages d'appoint soutiennent la production les annees seches.
Precoce et genereux, il ouvre la saison des bigarreaux au verger. Associez-le a son pollinisateur le Bigarreau Burlat ou, pour etaler les recoltes jusqu'en plein ete, au tardif Geant d'Hedelfingen.
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