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La variété 'Hugin' est une sélection suédoise qui améliore la saveur naturellement astringente de l'aronie noire, offrant des baies plus grosses et plus douces que les formes sauvages. Sa productivité élevée et sa rusticité extrême en font la variété de référence pour la production fruitière.
L'aronie se plante en plein soleil ou mi-ombre dans tout sol bien drainé, légèrement acide de préférence. Elle est très rustique, résistant aux grands froids, et pratiquement indestructible une fois établie. Sa croissance est modérée. Un rabattage sévère tous les 3-4 ans sur les vieux bois stimule la production de nouvelles tiges fruitières. Elle est auto-fertile : un seul plant suffit pour obtenir des baies.
Pour enrichir votre jardin comestible aux couleurs d'automne, associez cette aronie avec Aronie de mitchourine 'Amit' et Aronie à gros fruit 'Viking'.
Aronie à gros fruit 'Hugin' résiste jusqu’à −20 °C : plantation en pleine terre dans toute la France métropolitaine.
Protection hivernale : voile d’hivernage et paillage (gain d’environ 3 °C). Carte indicative par département — hors microclimats, altitude et exposition.
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