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Le Noyer 'Fernor' (Juglans regia) réunit deux qualités rares : un débourrement tardif qui le met à l'abri des gelées de printemps et une fructification latérale qui le fait produire dès ses premières années.
Issu du croisement entre la Franquette et le Lara, le 'Fernor' est une variété moderne sélectionnée par l'INRA. Il a hérité de la Franquette son débourrement tardif, atout précieux contre les gelées tardives, et du Lara sa fructification sur rameaux latéraux, qui lui assure une mise à fruit rapide et une forte productivité. C'est un arbre de vigueur moyenne, au port semi-érigé, facile à conduire.
Sa noix, assez allongée, rappelle celle de la Franquette ; elle renferme un cerneau clair, d'excellente qualité gustative et facile à extraire. À cette qualité de fruit s'ajoute une robustesse remarquable : le 'Fernor' est très tolérant au froid et peu sensible aux principales maladies du noyer, ce qui en fait l'une des valeurs sûres des vergers actuels.
Plantez le 'Fernor' à l'automne, en plein soleil, dans un sol profond, frais et bien drainé. Son débourrement tardif en fait un bon choix pour les secteurs sujets aux gelées de printemps, qui épargnent ainsi ses jeunes pousses. Bien qu'il fructifie déjà bien seul, la proximité d'un autre noyer à floraison compatible améliore encore la récolte. Comme tous les noyers, il émet de la juglone par ses racines : gardez son pied libre de cultures sensibles.
Robuste et peu sensible aux maladies, le 'Fernor' réclame peu d'interventions. La taille se limite à former la charpente les premières années et à retirer le bois mort, hors montée de sève (fin d'été ou automne). Sa fructification latérale le fait produire vite : il récompense le jardinier d'une récolte régulière et abondante au bout de quelques saisons seulement.
Variété de référence des vergers modernes, le 'Fernor' convient aussi bien au jardin amateur qu'à la production. Pour comprendre son hérédité, le Noyer 'Franquette', l'un de ses parents, reste la référence à débourrement tardif et fructification terminale. Son autre parent, le Noyer 'Lara', séduit par sa mise à fruit précoce mais débourre plus tôt.
Le 'Fernor' a été créé en 1978 par l'INRA de Bordeaux, à partir d'un croisement entre les variétés Franquette et Lara. Sélectionné pour cumuler la qualité et la rusticité de la première avec la précocité de production de la seconde, il s'est imposé comme l'une des variétés majeures de la nuciculture française contemporaine.
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