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Le Nectarinier 'Plat' produit des nectarines plates à peau lisse, au fruit aplati et à la chair fine, juteuse et sucrée.
Cette nectarine se reconnaît à sa forme très aplatie, dite « plate » ou « donut ». La chair, fine et juteuse, est sucrée. L'arbre, au port étalé, fleurit rose en avril et offre une fructification plutôt tardive, d'août à septembre. Autofertile, il convient bien au verger d'amateur.
Plantez-le en plein soleil dans un sol ordinaire, frais et bien drainé, à l'automne ou au printemps hors gel. Arrosez régulièrement la première saison pour assurer une bonne reprise.
Prévenez la cloque du pêcher par un traitement à la bouillie bordelaise en fin d'hiver, et restez vigilant face à la moniliose et à la criblure. Éclaircissez les fruits et taillez après la récolte pour aérer la charpente.
Original par sa forme, il fait sensation au verger comme à la table. Pour réunir deux fruits aplatis, plantez-le près du Nectarinier 'Mesembrine', autre fruit plat à chair jaune.
Nectarinier 'Plat' résiste jusqu’à −15 °C : plantation en pleine terre dans toute la France métropolitaine.
Protection hivernale : voile d’hivernage et paillage (gain d’environ 3 °C). Carte indicative par département — hors microclimats, altitude et exposition.
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