Plante expédiée directement depuis nos pépinières françaises
Payez en 4 fois sans frais à partir de 30 euros d'achat avec PayPal
Payez en 3 ou 4 fois sans frais avec Scalapay
🌱 Nos stocks évoluent vite. Réservez votre plante dès maintenant : au paiement, vous pourrez choisir votre semaine de livraison (jusqu'à ~1 mois).
Le Mûrier à gros fruit rouge 'Red no.2' est un petit arbre fruitier vigoureux, sélectionné pour ses longues mûres rouge pourpré à presque noires, au goût très aromatique et sucré-acidulé. Ce mûrier hybride atteint environ 3,5 à 5 m de haut pour 3 à 4 m d’envergure, avec un port arrondi et très ramifié. Rustique jusqu’à environ −15 °C au minimum et tolérant à la sécheresse une fois bien installé, il exige en revanche une situation en plein soleil et un sol profond bien drainé. Autofertile, il donne des récoltes abondantes de juillet à août. Facile à conduire en petit verger, en haie fruitière libre ou en grand pot, il séduira les jardiniers qui cherchent un arbre de taille raisonnable offrant des fruits savoureux dès les premières années.
Ce mûrier fruitier appartient à la famille des Moracées. Il forme, au jardin, un petit arbre ou un grand arbuste à tronc court, au port naturellement arrondi et étalé. À maturité, sa silhouette se stabilise le plus souvent entre 3,5 et 5 m de hauteur pour 3 à 4 m de largeur, ce qui le rend bien adapté aux jardins de taille moyenne. Les jeunes rameaux, souples, prennent une allure légèrement pleureuse lorsqu’ils ploient sous le poids du feuillage et des fruits en été.
L’écorce, d’abord lisse brun gris, se crevasse avec l’âge en cannelures verticales laissant apparaître des nuances orangées. Le feuillage caduc est particulièrement décoratif par sa variabilité : sur une même branche cohabitent des feuilles entières, ovales ou cordiformes, et d’autres profondément lobées. D’un vert franc en pleine saison, elles jaunissent avant de tomber à l’automne. La croissance est soutenue dans la jeunesse, avec des pousses annuelles pouvant atteindre 60 à 80 cm en situation favorable, puis ralentit lorsque l’arbre entre en pleine production.
'Red No.2' est issu de programmes de sélection européens croisant le mûrier blanc (Morus alba) et le mûrier rouge américain (Morus rubra). Il hérite de la rusticité, de l’adaptation à des sols variés et de la productivité de Morus alba, tout en profitant de la couleur soutenue et des arômes de fruits des bois de Morus rubra. Les rameaux contiennent un latex blanc, caractéristique du genre Morus, qui agit comme barrière de cicatrisation naturelle.
La fructification de ce cultivar est légèrement étalée dans le temps : les fruits ne mûrissent pas tous en même temps, ce qui limite la surcharge sur les branches et permet de récolter sur plusieurs semaines. L’arbre, globalement sain et peu sensible aux maladies, trouve facilement sa place en verger familial, en bordure de potager ou dans une haie fruitière libre.
Les fruits de 'Red No.2' sont de longues « mûres » (soroses) mesurant plus de 2 cm de long, souvent davantage en sol riche, pour une section cylindrique évoquant une grosse mûre de ronce. Ils passent du vert au rouge vif, puis à un pourpre très foncé presque noir à pleine maturité. Cette évolution de couleur permet de repérer d’un coup d’œil les fruits prêts à être cueillis.
La chair, tendre et très juteuse, offre un équilibre agréable entre sucrosité et fraîche acidulée, avec des notes marquées de fruits rouges et de petits fruits des bois. Plusieurs pépinières soulignent la qualité gustative élevée de cette sélection, nettement supérieure à celle de nombreux semis de mûrier blanc. Les fruits se détachent facilement lorsqu’ils sont mûrs et la récolte s’échelonne généralement de juillet à la fin août selon les régions et les années.
Au jardin, ce mûrier se montre productif : un arbre bien établi donne des paniers entiers de fruits chaque été. Ils se consomment frais à la cueillette, mais conviennent aussi très bien pour les confitures, coulis, sirops, sorbets ou pâtisseries. Leur richesse en pigments anthocyaniques et en vitamines en fait également une bonne base pour des jus ou des fruits séchés. Les fruits les plus mûrs qui tombent au sol font la joie des oiseaux et de la petite faune, mais peuvent tacher le dallage : on évitera de le planter au-dessus d’une terrasse claire ou de places de stationnement.
Autofertile, 'Red No.2' ne nécessite pas la présence d’un autre mûrier pour fructifier. Dans un verger, l’association avec d’autres mûriers à floraison printanière peut toutefois favoriser une meilleure nouaison et étaler la période de récolte.
La plantation de ce mûrier se fait de préférence hors périodes de gel et de fortes chaleurs. Les plants en conteneur peuvent être mis en place pratiquement toute l’année, mais les périodes les plus favorables restent l’automne et la fin d’hiver, lorsque le sol est encore frais et que l’enracinement reprend vite.
Choisissez une exposition bien ensoleillée, abritée des vents froids dominants dans les régions les plus exposées. Le sol doit être profond et bien drainé. 'Red No.2' tolère des terres limoneuses, sableuses ou argilo-calcaires, y compris assez pauvres, mais redoute les sols compacts et gorgés d’eau en hiver. Un apport de compost mûr ou de fumier bien décomposé à la plantation améliore la reprise, surtout en sol maigre.
Creusez un trou au moins deux fois plus large que la motte. Ameublissez bien le fond, disposez éventuellement une couche drainante (gravillons, pouzzolane) en terrain lourd, puis replacez un mélange de terre de jardin et de terreau de plantation. Installez l’arbre en veillant à ce que le collet soit au niveau du sol fini, tassez modérément, formez une cuvette d’arrosage et arrosez abondamment. Un paillage organique (broyat, feuilles, compost grossier) limitera l’évaporation et la concurrence des herbes.
En plantation isolée, prévoyez au moins 4 m de dégagement vis-à-vis des autres arbres, murs et constructions pour laisser la couronne se développer normalement. En haie fruitière libre, un espacement d’environ 2,5 à 3 m entre les sujets permet d’obtenir un rideau dense tout en conservant une bonne aération.
Ce mûrier peut être cultivé en grand bac pour les jardins de ville, terrasses ou patios ensoleillés. Choisissez un contenant d’au moins 50 litres, percé au fond, avec une couche drainante et un substrat léger, riche et bien structuré (mélange terre de jardin non calcaire, terreau de plantation et un peu de sable grossier). La croissance sera plus modérée qu’en pleine terre et des arrosages réguliers seront indispensables en période chaude.
Renouvelez partiellement le substrat tous les 3 à 4 ans, en reconstituant un collet de terre neuve sur le dessus, et apportez un engrais organique pour fruitiers au printemps. En région froide, rapprochez le bac d’un mur abrité pour l’hiver.
Oui, mais la taille doit rester mesurée : l’objectif est surtout de structurer la silhouette et de maintenir l’arbre accessible, sans compromettre la fructification. Une taille légère en hiver, pendant le repos complet de la végétation, suffit en général : on élimine le bois mort, les branches qui se croisent, et on limite l’allongement excessif de quelques charpentières.
Les mûriers fructifient principalement sur des courts rameaux latéraux et sur du bois âgé d’un à deux ans. Des tailles trop sévères, répétées chaque année, réduisent donc la récolte. Pour favoriser la fructification, privilégiez une taille d’éclaircie plutôt qu’un rabattage : conservez les charpentières bien réparties, raccourcissez modérément les prolongements trop longs, et supprimez seulement quelques vieilles branches à l’intérieur de la ramure pour laisser entrer la lumière.
La taille principale se pratique en hiver (souvent en janvier-février selon les régions), hors période de gel, afin de limiter les écoulements de sève. Dans les premières années, accompagnez simplement la formation d’un tronc et de 3 à 5 charpentières bien orientées. Ensuite, une intervention tous les deux ou trois ans suffit, complétée par un léger nettoyage après récolte si besoin.
En haie fruitière libre, ce mûrier se conduit comme un grand arbuste. Plantez-le tous les 2,5 à 3 m et limitez les tailles à un simple éclaircissage, pour conserver des rameaux fructifères bien ensoleillés. La base reste naturellement ramifiée et ne se dégarnit pas si la lumière pénètre dans la haie. Évitez les tailles de haie strictes au taille-haie, qui sectionneraient systématiquement le bois porteur de fruits.
La première année, arrosez régulièrement en période sèche, en particulier durant le premier été : un arrosage copieux tous les 10 à 12 jours en sol drainant, plutôt que de petits apports répétés, favorise l’enracinement profond. Ensuite, un sujet bien installé supporte sans problème des épisodes de sécheresse, mais un manque d’eau prolongé en juillet peut diminuer la taille des fruits et les rendre un peu plus secs.
En pleine terre, un apport annuel de compost mûr ou de fumier bien décomposé à l’automne suffit à entretenir la fertilité. Évitez les engrais azotés chimiques à fortes doses, qui stimulent des pousses tendres au détriment de la floraison et de la mise à fruits. En pot, l’arrosage doit être plus suivi (souvent plusieurs fois par semaine en été), avec un apport d’engrais organique équilibré au printemps et, éventuellement, un second apport léger en tout début d’été.
'Red No.2' est généralement robuste et peu sensible aux maladies cryptogamiques en climat tempéré. Aucun parasite spécifique n’est signalé de façon récurrente sur cette variété. Les principaux « ennemis » seront surtout les oiseaux, très friands de fruits arrivés à maturité, et quelques pucerons occasionnels sur les jeunes pousses au printemps. Un sol bien drainé et un bon ensoleillement restent les meilleures garanties d’un arbre sain.
Comme tous les mûriers, l’arbre produit un latex blanc légèrement irritant ; il est conseillé de porter des gants en cas de taille importante et d’éviter de consommer des fruits encore verts. Les fruits bien mûrs, en revanche, sont comestibles et appréciés, y compris par les animaux domestiques.
Dans la plupart des régions de France, un sujet bien enraciné supporte sans dommage les hivers ordinaires. En zones aux hivers rigoureux ou venteux, protégez toutefois les jeunes plants durant leurs premières années : paillage épais au pied, voile d’hivernage en cas de forte bise froide. Les gelées tardives de printemps peuvent parfois griller quelques jeunes feuilles, mais l’arbre reconstitue rapidement son feuillage.
Grâce à son développement modéré et à sa bonne productivité, ce mûrier convient parfaitement aux vergers familiaux, aux jardins de campagne comme aux jardins de ville bien ensoleillés. Il se plante en isolé dans une pelouse, en fond de massif ou au bord d’un potager, ou encore intégré dans une haie fruitière libre avec d’autres petits fruits. Cultivé en grand pot, il apporte une touche à la fois ornementale et gourmande sur une terrasse.
Sa rusticité couvrant la majorité des climats français, il se plaît particulièrement dans les régions à étés ensoleillés et sols bien drainés. Dans les secteurs de montagne ou de plaines très froides, on privilégiera un emplacement abrité et un sol filtrant. Pour explorer d’autres formes et variétés, vous pouvez parcourir la catégorie mûriers proposée par la pépinière.
Pour composer une haie fruitière généreuse, associez le mûrier 'Red No.2' à des cassissiers, groseilliers, framboisiers ou aronies qui fructifient à des périodes proches mais dont la végétation reste plus basse. Dans un verger de petit jardin, il accompagne très bien les figuiers, kakis ou nashis, qui apprécient eux aussi les situations chaudes et drainées.
Vous pouvez également marier ce mûrier à un mûrier noir pour comparer les saveurs et étaler les récoltes sur la fin de l’été, tout en diversifiant les couleurs de fruits. Au pied, installez des vivaces peu exigeantes en eau (lavandes, sauges, népétas) qui profiteront de la lumière filtrée par son feuillage en été.
'Red No.2' convient aux jardiniers qui recherchent un arbre de taille moyenne, très aromatique, à fruits rouge pourpré puis presque noirs, avec une mise à fruit rapide et une bonne adaptation à des sols parfois pauvres ou calcaires. Sa fructification estivale, concentrée sur juillet–août, simplifie la récolte tout en offrant de belles quantités de fruits à transformer ou à consommer frais.
Si vous souhaitez une récolte plus longue dans la saison, avec des fruits encore plus allongés et une fructification très étalée, orientez-vous plutôt vers le mûrier 'Illinois Everbearing', un autre hybride de Morus alba × Morus rubra réputé pour produire pendant deux à trois mois. À l’inverse, pour des jardins plus secs du Sud, certains mûriers blancs sélectionnés pour la résistance à la sécheresse conviendront mieux si la priorité va à la robustesse plutôt qu’à la complexité aromatique.
Mûrier à gros fruit rouge 'Red no.2' résiste jusqu’à −15 °C : plantation en pleine terre dans toute la France métropolitaine.
Protection hivernale : voile d’hivernage et paillage (gain d’environ 3 °C). Carte indicative par département — hors microclimats, altitude et exposition.
Que planter chez moi ? Toutes les plantes adaptées à votre département
Livraison, taille à réception, plantation, disponibilité en plus grand sujet : écrivez-nous, notre équipe vous répond sous 48 h.
Découvrez nos plantes à travers les yeux de nos créateurs jardin partenaires.
Découvrir tous nos partenariats
