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Le Morus nigra, le mûrier noir, est un arbre fruitier rustique et longévif, célèbre pour ses mûres noires juteuses et sucrées récoltées en plein été.
Le mûrier noir est un arbre au charme ancien, à la silhouette trapue et noueuse qui prend de la personnalité avec les années. On le cultive avant tout pour ses fruits : de grosses mûres rouge sombre à noires, à la chair fondante et au goût acidulé-sucré délicieux, qui mûrissent progressivement de juillet à août.
Son grand feuillage en cœur, rugueux et vert foncé, forme une couronne dense et ombrageuse. C'est un arbre de croissance lente mais très longévif, qui peut traverser les générations.
Choisissez un emplacement chaud, ensoleillé et abri des vents froids, dans un sol profond et fertile. Plantez à l'automne ou au printemps. Évitez de l'installer au-dessus d'une terrasse ou d'un passage : les fruits mûrs tachent fortement le sol. Arrosez les premières années pour une bonne reprise.
Taillez le moins possible et seulement en été, car le mûrier saigne abondamment si on le coupe en hiver. Limitez-vous à supprimer le bois mort ou les branches gênantes. Arbre robuste, sans maladie notable, qui gagne en caractère avec l'âge.
Parfait en isolé dans un verger ou un jardin de campagne, pour l'ombre et les fruits. Si vous voulez l'ombrage et le feuillage sans les fruits salissants, le mûrier platane sans fruit, à la couronne dense et nette, est la solution idéale au-dessus d'une terrasse. Pour une silhouette décorative et pleureuse, le mûrier pleureur 'Pendula' aux rameaux retombants apporte une note ornementale.
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