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Le limequat long 'Margarita' est un hybride entre la lime acide (Key lime) et le kumquat ovale (Fortunella margarita). Il se reconnaît à ses fruits nettement allongés, à la peau lisse et fine, qui prolongent au jardin le plaisir d'un "citron vert" plus rustique et à peau comestible. Compact et très fructifère, il se cultive aisément en pot.
Ce limequat tient son épithète 'Margarita' de son parent kumquat, le Fortunella margarita à fruits ovales. Il en résulte des fruits de forme ronde allongée, à la peau très lisse, vert à jaune, fine et comestible. La pulpe, juteuse et parfumée, joue sur un registre acidulé avec une pointe d'amertume caractéristique des limequats. Le feuillage est persistant et vert foncé, la floraison blanche et parfumée, et la fructification particulièrement généreuse.
Souvent greffé sur poncirus, le limequat long apprécie le plein soleil, un emplacement abrité et un sol bien drainé, légèrement acide. En climat doux, il se plante en pleine terre ; ailleurs, sa taille modeste le destine à la culture en grand pot, dans un terreau spécial agrumes drainant, pour le rentrer l'hiver.
Arrosez régulièrement durant la belle saison, à l'eau non calcaire, en laissant ressuyer la surface du substrat, et réduisez en hiver. Un engrais agrumes soutient l'abondante fructification. Surveillez cochenilles, pucerons et fumagine, et prévenez la chlorose ferrique. La taille reste légère, pour conserver le port compact ; rempotez les sujets en bac tous les deux à trois ans.
En pot sur une terrasse ou en véranda, le limequat long offre un bel étalement de fruits allongés à récolter en fin d'hiver. On les croque entiers, peau comprise, ou on les emploie comme une lime dans les cocktails, marmelades et plats acidulés. Pour comparer avec la forme botanique de base, placez-le près du limequat classique.
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