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CITRUS fortunella 'Nagami' est la variété de kumquat la plus connue et la plus cultivée. Ses fruits oblongs orange vif se consomment entiers — la peau sucrée contraste avec la chair acidulée pour une explosion de saveurs en bouche. Les kumquats sont des agrumes miniatures originaires d'Asie, parmi les plus rustiques de la famille. On les consomme entiers, peau comprise — un paradoxe savoureux unique dans le monde des agrumes. Leur petit arbre compact aux fruits orange vif est aussi très ornemental, parfait en pot sur terrasse ou en intérieur.
Le kumquat est le plus facile à cultiver de tous les agrumes. Sa rusticité lui permet de rester dehors dans les régions méditerranéennes et même en façade sud dans certaines régions tempérées. En pot, il nécessite peu de soins : un substrat bien drainé, des arrosages réguliers en végétation et un engrais agrumes mensuel de mars à septembre suffisent. Il résiste mieux au froid et à la sécheresse que ses cousins les citronniers.
Pour une collection de kumquats aux saveurs variées, associez-le à Kumquattier rond 'Meiwa' pour comparer les formes et les saveurs, ou enrichissez votre collection d'agrumes avec Kumquattier rond 'Hindsii' pour un duo de fruits croquants en bouche d'exception.
