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Le cognassier BA29, sélection clonale du cognassier de Provence, est à la fois un excellent porte-greffe pour poiriers et cognassiers et un petit arbre à coings très parfumés. De vigueur moyenne, il donne des arbres de 2,5 à 4 m de haut, faciles à intégrer dans un verger familial ou une haie fruitière. Rustique jusqu’à environ −20 °C et très tolérant aux sols calcaires et secs, il se contente d’un emplacement en plein soleil et d’un sol profond, sans soins compliqués. Sa floraison rose pâle a lieu d’avril à mai, et les coings se récoltent en octobre. Vous l’adopterez autant pour structurer vos plantations que pour obtenir des fruits à confitures et pâtes de coings.
Originaire, comme tous les cognassiers, des régions tempérées autour de la mer Caspienne, ce clone de Cydonia oblonga a été sélectionné en France dans la population de cognassier de Provence. Il se présente comme un petit arbre ou un grand arbuste au port naturellement buissonnant, formant avec l’âge une ramure un peu tortueuse et étalée, très décorative en hiver. Le tronc se cannele et l’écorce se desquame légèrement avec le temps, ce qui renforce son intérêt ornemental.
Au printemps, entre avril et mai, le bois encore nu ou à peine feuillé se couvre de grandes fleurs solitaires, blanc rosé à rose pâle, de 4 à 5 cm de diamètre. Elles rappellent de grosses fleurs de pommier, avec un léger parfum discret. Le feuillage, caduc, se compose de larges feuilles ovales vert moyen, plus claires et légèrement duveteuses au revers, prenant des teintes jaunes en automne avant la chute.
Sur ses propres racines ou lorsqu’il est greffé de son propre bois, ce cognassier produit de gros coings piriformes à peau jaune et très odorante. La chair reste ferme et granuleuse comme chez la plupart des coings, mais ce clone est réputé un peu moins dur que la moyenne : en fines lamelles bien mûres, certains le consomment presque cru, tandis qu’en cuisine il donne des gelées, pâtes de fruits et compotes très aromatiques.
BA29 se distingue surtout des autres cognassiers par son comportement en porte-greffe : il réduit la vigueur des poiriers et cognassiers d’environ un tiers par rapport aux francs, avec une mise à fruit rapide et une très bonne adaptation aux sols calcaires ou secs. Là où le cognassier d’Angers ou certains francs chlorosent, lui continue de pousser correctement, ce qui en fait une base solide pour les vergers sur terrains difficiles.
Le principal intérêt du cognassier BA29 est son comportement en porte-greffe, notamment pour les poiriers. Par rapport à un poirier franc, un arbre greffé sur BA29 atteint en général 2,5 à 3,5 m de hauteur au lieu de 5 m et plus. La réduction de vigueur d’environ 30 % permet de former des arbres compacts, faciles à tailler, à cueillir et à protéger, tout en restant plus robustes qu’avec des porte-greffes très nanifiants.
Autre atout majeur : la précocité. Un poirier ou un cognassier greffé sur BA29 entre souvent en production vers la 3e ou 4e feuille, alors qu’un arbre sur franc peut mettre plusieurs années de plus avant de fructifier régulièrement. Pour un verger de famille, c’est l’assurance de profiter rapidement des premières récoltes, tout en gardant un gabarit d’arbre compatible avec un petit jardin.
BA29 a été sélectionné pour sa bonne adaptation à des sols variés, en particulier là où le calcaire actif provoque une chlorose sur de nombreux cognassiers. Il montre une bonne tolérance aux sols calcaires, aux terres un peu lourdes ou sableuses, et une réelle résistance à la sécheresse une fois bien enraciné. Sur un poirier exigeant, c’est souvent lui qui fait la différence entre un arbre qui végète et un arbre qui porte des fruits corrects.
Si vous laissez ce cognassier pousser pour lui-même, sans greffon, vous récolterez en octobre de gros coings jaunes, très parfumés, à maturité plutôt précoce pour un coing. Ils se prêtent très bien aux gelées, aux pâtes de coings, aux compotes ou à l’aromatisation de préparations à base de pommes ou de poires. La chair, un peu moins dure que celle de certains coings très astringents, peut même se trancher très finement pour une dégustation quasi crue chez les amateurs.
Comme tous les cognassiers, BA29 est autofertile : un seul arbre fructifie. Cependant, la présence d’une autre variété de cognassier à proximité améliore généralement la nouaison et le calibre des fruits. Dans un verger diversifié, associer ce porte-greffe à un cognassier déjà greffé, par exemple un Cognassier 'Champion', est un bon moyen de sécuriser la pollinisation tout en échelonnant les usages en cuisine.
Le cognassier BA29 est issu de travaux de sélection menés dans les années 1960 à la station de l’INRA d’Angers, au sein de la population dite « cognassier de Provence ». L’objectif était de disposer d’un porte-greffe cloné, homogène, de vigueur moyenne, tolérant au calcaire et capable de nanifier les poiriers tout en restant suffisamment robuste pour les formes libres et palissées.
Enregistré en 1967 dans le catalogue officiel français, ce clone est rapidement devenu l’un des porte-greffes de référence pour le poirier et le cognassier en Europe occidentale. Il est encore aujourd’hui largement utilisé dans les vergers professionnels comme dans les pépinières artisanales, parfois sous la dénomination « cognassier de Provence BA29 » ou « Kwee de Provence BA29 ».
Les travaux sur BA29 ne se sont pas arrêtés à sa création : il a servi de base à des programmes de sélection visant à améliorer encore la tolérance à la chlorose ferrique et au feu bactérien, et reste une référence dans de nombreux essais comparatifs de porte-greffes pour poiriers. Pour un jardinier amateur, choisir ce clone, c’est profiter d’un matériau végétal éprouvé par des décennies de pratique.
La meilleure période pour planter un cognassier BA29 en pleine terre s’étend de novembre à mars, hors périodes de gel. En pot, la plantation peut se faire du début de l’automne au printemps, en évitant simplement les périodes de fortes chaleurs ou de gel intense. Une plantation automnale permet au système racinaire de bien s’installer avant l’été suivant.
Choisissez un emplacement en plein soleil, ou à la rigueur en mi-ombre très légère, car la chaleur et la lumière favorisent la maturation des coings et la mise à fruits des poiriers greffés. Le sol idéal est profond, sans stagnation d’eau prolongée, mais BA29 supporte des terres argilo-calcaires, sableuses ou légèrement séchantes une fois bien enraciné. Ameublissez la terre sur une bonne largeur et mélangez un compost bien décomposé, sans excès d’azote.
Placez le plant de façon que le collet (ou le point de greffe s’il porte déjà un greffon) reste juste au-dessus du niveau du sol fini. Rebouchez soigneusement en tassant par couches, puis formez une cuvette d’arrosage et apportez 10 à 20 litres d’eau pour chasser les poches d’air. Un paillage organique de 5 à 8 cm (feuilles mortes, broyat, paille) limitera les herbes concurrentes et gardera la fraîcheur au pied.
Pour des arbres destinés à porter des poiriers ou des cognassiers de taille moyenne, respectez en général 3 à 4 m entre deux BA29 sur le rang. Ce même espacement convient si vous voulez laisser les arbres se développer en buisson libre pour une haie fruitière haute.
Le cognassier BA29 peut se cultiver plusieurs années en grand bac, à condition de lui offrir un volume de substrat suffisant et une surveillance attentive de l’arrosage. Choisissez un contenant de 40 à 50 litres minimum, percé au fond, et installez une couche drainante (billes d’argile ou graviers) de quelques centimètres.
Remplissez avec un mélange composé pour moitié de bonne terre de jardin non calcaire, complétée par un terreau riche et un peu de sable grossier pour le drainage. Placez le plant à la même hauteur que dans son pot d’origine, et tassez bien. Sur terrasse ou balcon chaud, prévoyez un paillage épais et, si possible, un cache-pot isolant pour éviter la surchauffe des racines en été. En bac, un arrosage régulier sera indispensable tout au long de la belle saison.
Oui, mais modérément : ce cognassier fructifie très bien avec une taille légère qui se concentre sur le nettoyage et l’aération de la ramure. Il forme naturellement un gobelet plus ou moins ouvert ; l’objectif est surtout de limiter l’enchevêtrement des branches et de laisser entrer la lumière au centre.
Les premières années, limitez-vous à une taille de formation : choisissez 3 ou 4 branches charpentières bien réparties autour du tronc, et supprimez les concurrents ou les pousses trop basses. Ensuite, une fois l’ossature établie, une simple taille annuelle ou bisannuelle après la chute des feuilles suffit : retrait du bois mort, des branches qui se croisent, et raccourcissement éventuel des prolongements trop vigoureux.
Le cognassier porte ses fruits surtout sur le bois de l’année précédente et sur de courtes brindilles latérales. Pour préserver cette fructification, on évite les rabattages sévères sur le jeune bois porteur de boutons floraux. Intervenez soit juste après la récolte, soit en fin d’hiver (février) par temps sec et hors gel.
Sur un sujet déjà formé, commencez par supprimer les rameaux secs, malades ou frottants. Éclaircissez ensuite le centre de la couronne en gardant les branches bien orientées vers l’extérieur. Sur un arbre très vigoureux, vous pouvez raccourcir légèrement l’extrémité de quelques prolongements pour limiter la hauteur, mais sans descendre systématiquement dans le vieux bois. Les cognassiers n’ont pas besoin de taille de fructification compliquée : un arbre vigoureux bien éclairé produit généralement assez de coings.
Le cognassier BA29 se prête bien aux haies libres fruitières, notamment dans les régions aux étés chauds et secs où sa tolérance à la sécheresse est précieuse. Laissez-le pousser en port buissonnant et contentez-vous d’une taille de nettoyage tous les deux ou trois ans. Pour une haie haute et paysagère, espacez les plants de 3 à 4 m ; pour une haie plus dense mais moins haute, il est possible de rapprocher un peu les sujets, en sachant que la lumière restera le facteur limitant pour la fructification.
Les deux à trois premières années, arrosez régulièrement en période sèche, surtout de mai à août : comptez un arrosage copieux par semaine en sol drainant, en laissant toujours le sol ressuyer entre deux apports. Une fois bien installé, le cognassier BA29 supporte des étés secs et n’a besoin d’eau qu’en cas de sécheresse prolongée ou pour soutenir des arbres très chargés en fruits.
En pleine terre, un apport annuel de compost mûr ou de fumier bien décomposé au pied, en fin d’hiver, suffit généralement. Évitez les excès d’azote qui favorisent un bois tendre plus sensible aux maladies. En pot, utilisez un engrais organique spécial fruitiers ou un engrais équilibré à libération lente au printemps, complété éventuellement par un apport léger en été si la croissance semble ralentir.
Comme tous les cognassiers, BA29 peut être touché par la moniliose (pourriture des fruits et brûlure des fleurs), l’entomosporiose (taches foliaires) et l’oïdium. La meilleure prévention consiste à maintenir une ramure aérée, à éviter l’arrosage du feuillage et à ramasser les fruits momifiés. Des traitements à base de cuivre peuvent être appliqués au débourrement puis avant et après floraison en cas d’historique de maladies.
Le porte-greffe BA29 lui-même présente une bonne résistance à certaines maladies du collet comme les gales de la couronne et montre une tolérance intéressante aux nématodes dans le sol. En revanche, le cognassier reste une essence exposée au feu bactérien dans les régions où la bactérie est présente : surveillez toute apparition de flétrissement soudain de pousses et taillez largement en dessous du bois atteint, en désinfectant vos outils.
En pleine terre, un cognassier BA29 bien implanté supporte normalement les hivers de la plupart des régions françaises jusqu’à environ −20 °C. Les jeunes plants gagneront toutefois à être paillés au pied avant l’hiver, surtout en sol léger. En pot, la motte gèle plus vite : isolez le contenant (voile d’hivernage, carton, couverture végétale) et, dans les régions les plus froides, rapatriez le bac contre un mur abrité, hors vent dominant.
En dehors de son rôle de porte-greffe, le cognassier BA29 peut parfaitement être cultivé pour lui-même comme petit arbre fruitier ou comme arbuste de haie libre. Son gabarit limité, sa floraison printanière décorative, sa bonne résistance aux sols calcaires et aux étés secs en font un excellent candidat pour les jardins de climat océanique, méditerranéen ou continental doux. Dans les régions les plus froides, choisissez une exposition bien ensoleillée et abritée des vents dominants.
Vous pouvez l’installer en isolé dans un petit verger, au fond d’un jardin de curé ou au sein d’une haie champêtre mêlant arbustes indigènes et fruitiers. Dans un verger déjà planté de pommiers et poiriers, quelques cognassiers BA29 apportent diversité de floraison, coings pour les préparations sucrées et support possible pour vos futurs greffons de variétés locales. Pour compléter vos plantations, explorez la gamme de cognassiers de la pépinière.
Pour explorer d’autres formes de culture, BA29 se prête aussi bien aux palmettes basses contre un mur chaud, grâce à sa vigueur modérée, qu’aux gobelets libres en bordure de potager. Si vous voulez consacrer l’espace de plantation aux seuls fruits greffés, il peut être judicieux d’associer ce porte-greffe à un cognassier déjà greffé comme le Cognassier 'Monstrueux de Vranja', pour profiter à la fois de très gros coings et de plants à greffer.
Dans un verger diversifié, ce cognassier s’associe très bien aux pommiers et poiriers de vigueur moyenne, aux néfliers et même à certains pêchers ou amandiers greffés sur cognassier de Provence. Cette combinaison crée un ensemble harmonieux de petits arbres de 3 à 5 m, faciles à entretenir et à récolter.
En haie fruitière libre, mariez-le à des arbustes comestibles tolérant les mêmes sols : amélanchiers, prunelliers, néfliers d’Allemagne ou encore rosiers à cynorrhodons. Le contraste des floraisons (blanc rosé du cognassier, blanc pur des prunelliers, crème des néfliers) rythmera le printemps, tandis que coings, nèfles et petites baies prolongeront l’intérêt en automne.
Choisissez le cognassier BA29 si vous cherchez avant tout un porte-greffe fiable pour poiriers ou cognassiers de taille modérée, capable de supporter des sols calcaires ou un peu secs, avec une mise à fruit rapide et un entretien limité. C’est aussi un bon choix si vous souhaitez un petit arbre à coings parfumés sans dépasser 3 à 4 m de haut.
Tournez-vous plutôt vers un cognassier de variété fruitière comme le 'Champion' si votre priorité est la qualité gustative en gelées et pâtes de fruits, avec des coings oblongs très savoureux récoltés de fin octobre à début novembre. Pour des fruits vraiment gigantesques, parfois proches du kilo, et un arbre un peu plus vigoureux, la variété 'Monstrueux de Vranja' offrira des coings d’exception au prix d’un encombrement supérieur.
Cognassier ba29 'Provence ba29' résiste jusqu’à −20 °C : plantation en pleine terre dans toute la France métropolitaine.
Protection hivernale : voile d’hivernage et paillage (gain d’environ 3 °C). Carte indicative par département — hors microclimats, altitude et exposition.
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