Plante expédiée directement depuis nos pépinières françaises
Payez en 4 fois sans frais à partir de 30 euros d'achat avec PayPal
Payez en 3 ou 4 fois sans frais avec Scalapay
🌱 Nos stocks évoluent vite. Réservez votre plante dès maintenant : au paiement, vous pourrez choisir votre semaine de livraison (jusqu'à ~1 mois).
Le casseillier Ribes × culverwellii est un arbuste fruitier sans épines, issu du croisement entre cassissier et groseillier à maquereau, qui donne de grosses baies noires à la saveur unique. Haut d’environ 1,20 à 1,50 m pour 1 à 1,50 m d’envergure, ce buisson caduc est vigoureux, très rustique (au moins jusqu’à −15 °C) et s’adapte du plein soleil à la mi-ombre en sol frais. Sa floraison précoce d’avril est suivie d’une récolte généreuse de fin juin à juillet. Autofertile, peu sensible aux maladies et facile à conduire comme un cassissier, il convient parfaitement au verger familial, aux haies fruitières et même à la culture en grand pot. Vous profitez ainsi de fruits aromatiques pour confitures, sorbets et jus maison, avec un minimum d’entretien.
Hybride ancien entre le cassissier (Ribes nigrum) et le groseillier à maquereau (Ribes uva-crispa), le casseillier combine le meilleur de ses parents : la couleur sombre et le parfum du cassis, la taille généreuse et la chair pulpeuse des groseilles à maquereau, mais sans leurs épines. Le nom botanique Ribes × culverwellii renvoie aux premiers hybrides obtenus en Grande-Bretagne à la fin du XIXe siècle, ancêtres des caseilles modernes souvent vendues aussi sous le nom de jostaberry.
Cet arbuste forme un buisson arrondi, dense, aux nombreuses tiges dressées partant de la base. À maturité, il atteint le plus souvent 1,20 à 1,50 m de hauteur pour 1 à 1,50 m de large, avec une croissance qualifiée de vigoureuse. Son feuillage caduc, vert foncé et trilobé, rappelle celui du cassissier, mais les rameaux sont dépourvus d’épines, ce qui rend la taille et la récolte particulièrement agréables.
La floraison intervient tôt au printemps, en avril, sous forme de petites grappes de fleurs rouge sombre plus ou moins discrètes dans le feuillage. Elle est mellifère et attire les pollinisateurs. Viennent ensuite de gros fruits arrondis, d’abord rouges puis noirs à maturité, lisses, souvent presque sans pépins. La production, importante et régulière, s’étale de fin juin à juillet selon les régions.
Arbuste de climat tempéré frais, le casseillier supporte bien le froid hivernal mais craint les fortes chaleurs sèches prolongées. Il apprécie les sols profonds, riches en humus, restant frais en été, et tolère la mi-ombre, ce qui en fait un excellent petit fruit pour de nombreuses régions françaises hors zones méditerranéennes les plus arides.
Les fruits du casseillier sont plus volumineux que ceux du cassis, de couleur noir brillant à maturité, groupés par 3 à 5 sur de courtes grappes. Leur chair juteuse offre une saveur acidulée, avec un parfum de cassis nettement adouci. De nombreux producteurs décrivent cette saveur comme un équilibre entre cassis, groseille rouge et groseille à maquereau, moins agressive que le cassis pur mais plus aromatique qu’une simple groseille.
La récolte intervient généralement de fin juin à juillet, parfois jusque début août en climat plus frais. Les baies sont mûres lorsqu’elles sont bien noires, légèrement souples au toucher et se détachent facilement de la grappe. La production est abondante et régulière sur un arbuste bien installé, les fruits étant portés majoritairement sur des rameaux de 2 à 3 ans.
Les casseilles se consomment fraîches, à la main ou en mélange dans les salades de fruits, mais révèlent tout leur potentiel en cuisine. Leur richesse en acidité et en pectine en fait d’excellents fruits pour confitures, gelées et coulis qui prennent facilement, sans apport important de gélifiant. Elles conviennent aussi très bien aux sorbets et glaces, aux tartes, muffins, crumbles, ainsi qu’aux sirops, nectars et liqueurs maison.
Les fruits se gardent quelques jours au réfrigérateur dans un contenant fermé, mais supportent très bien la congélation, entière ou en purée sucrée, ce qui permet d’étaler les utilisations sur l’année. Ils sont naturellement riches en vitamine C, en pigments anthocyaniques et en fibres, comme la plupart des petits fruits noirs.
Les premiers hybrides entre cassissier et groseillier à maquereau ont été obtenus en Grande-Bretagne au XIXe siècle. Le nom Ribes × culverwellii rend hommage à M. Culverwell, horticulteur du Yorkshire qui aurait obtenu l’un des premiers casseilliers vers la fin des années 1800. Ces premiers hybrides étaient stériles par les graines, mais fructifiaient abondamment par parthénocarpie, ce qui a suffi à les diffuser dans les jardins comme arbustes de bouche et de transformation.
Plus tard, au XXe siècle, un hybride plus complexe et fertile, Ribes × nidigrolaria, a été sélectionné à partir de cassis, groseillier à maquereau et d’une espèce nord-américaine. Il est à l’origine du nom commercial « jostaberry » très répandu dans les pays germaniques et anglo-saxons. En France, on regroupe souvent sous le nom de caseille ou casseille ces différents hybrides, aux caractéristiques voisines : arbuste sans épines, fruits noirs assez gros, saveur acidulée et parfum léger.
Le meilleur moment pour planter un casseillier est l’automne, de septembre à novembre, hors périodes de gel, ce qui lui permet d’enraciner avant l’été suivant. Une plantation est aussi possible de février à avril à condition d’arroser soigneusement la première année. Choisissez une exposition ensoleillée à mi-ombragée, en particulier mi-ombre dans le Sud ou en situation chaude, afin de préserver la fraîcheur du sol et d’éviter les coups de chaud.
Le sol idéal est profond, riche en matière organique, relativement frais en été mais bien drainé en hiver. Évitez les terrains très superficiels ou excessivement calcaires, qui limitent la vigueur et la production. Ameublissez le sol sur au moins 40 cm de large, incorporez compost mûr ou fumier bien décomposé, puis installez la motte au niveau du sol fini. Arrosez abondamment pour chasser les poches d’air et paillez aussitôt (broyat, feuilles mortes, compost de surface) pour garder l’humidité.
En isolé ou en petit verger, espacez les casseilliers de 1,50 à 2 m pour pouvoir circuler autour au moment de la taille et de la récolte. En haie fruitière plus dense, une distance de 1 à 1,50 m entre pieds suffit pour former un rideau continu en quelques années.
Le casseillier se cultive très bien en grand bac sur balcon ou terrasse, à condition de lui offrir du volume et des arrosages suivis. Choisissez un contenant d’au moins 30 à 40 cm de diamètre ou un volume d’environ 35 L, percé de plusieurs trous de drainage. Utilisez un mélange de terre de jardin non calcaire et de terreau riche, complété de quelques poignées de compost et d’un drain au fond (billes d’argile, gravier). Placez le pot en situation ensoleillée non brûlante, surveillez régulièrement l’humidité du substrat et renouvelez le paillage de surface chaque année.
Oui, le casseillier gagne à être taillé chaque hiver pour rester aéré, productif et facile à récolter. Comme le cassissier, il fructifie surtout sur des rameaux de 1 à 3 ans, qu’il faut régulièrement renouveler. Dès la plantation, rabattez légèrement les jeunes tiges pour favoriser l’émission de nouvelles pousses vigoureuses depuis la base.
Les années suivantes, la taille vise à garder un gobelet ouvert : éliminez le bois mort ou malade, les branches qui se croisent au centre du buisson et celles trop couchées au sol. Conservez une dizaine de charpentières bien réparties, de différents âges, en laissant monter les pousses de l’année qui assureront les récoltes futures.
Le casseillier porte l’essentiel de sa récolte sur des tiges âgées de deux ou trois ans. En fin d’hiver (généralement en février, hors période de gel), supprimez à la base 2 ou 3 tiges les plus âgées ou peu productives et conservez les jeunes rameaux vigoureux. Sur ces derniers, un léger raccourcissement peut être pratiqué pour stimuler la ramification sans trop réduire la fructification.
En été, contentez-vous d’un éclaircissage très léger si nécessaire (rejets mal placés, rameaux plaqués au sol), afin de ne pas pénaliser la mise à fruit. Une fois l’arbuste bien formé, cette taille annuelle simple suffit à maintenir une production régulière et des grappes bien exposées à la lumière, ce qui améliore aussi la qualité sanitaire des fruits.
Le casseillier se prête très bien à la réalisation de haies fruitières libres, de 1,20 à 1,80 m de haut, faciles à entretenir et agréables au moment de la récolte grâce à l’absence d’épines. Pour constituer une haie, plantez les arbustes tous les 1 à 1,50 m ; pour un écran plus serré, il est possible de descendre à 0,80–1 m en acceptant une taille un peu plus régulière. Une taille annuelle identique à celle des sujets isolés (suppression des vieux bois, maintien d’un gobelet ouvert) permet d’obtenir un rideau productif et décoratif.
Les deux premiers étés suivant la plantation, arrosez régulièrement en période sèche : en sol ordinaire, comptez en général un arrosage copieux par semaine, deux en cas de forte chaleur ou pour les sujets en pot. L’objectif est de garder le sol frais mais non détrempé, en particulier pendant la floraison et la phase de grossissement des fruits.
Un paillage épais (5 à 8 cm) autour du pied limite l’évaporation et freine la concurrence des herbes. Chaque automne ou au début du printemps, apportez une couche de compost mûr ou de fumier bien décomposé au pied de l’arbuste, incorporée très superficiellement pour ne pas blesser les racines superficielles. En pot, complétez par un engrais organique pour petits fruits au printemps, suivi d’arrosages réguliers.
Le casseillier est réputé très sain : il montre une bonne résistance à l’oïdium du groseillier et aux taches foliaires qui affectent souvent cassissiers et groseilliers. Comme tous les petits fruits, il peut cependant être visité par les pucerons et surtout par les tenthrèdes du groseillier, dont les larves vertes dévorent rapidement le feuillage. Une surveillance régulière du dessous des feuilles au printemps permet d’intervenir tôt en supprimant manuellement les rameaux très atteints ou en utilisant des solutions douces autorisées au jardin.
Les oiseaux apprécient beaucoup les fruits mûrs : dans les jardins où la pression est forte, la pose de filets de protection temporaire pendant la période de maturation est souvent la seule solution pour préserver la récolte. Un bon entretien global (aération de la ramure, sol paillé, arrosages adaptés) renforce la résistance naturelle de l’arbuste et limite l’apparition de maladies.
En pleine terre, un casseillier bien installé supporte sans problème les hivers de la plupart des régions françaises, avec une rusticité d’au moins −15 °C. La seule vigilance concerne les gelées tardives de printemps : sa floraison étant précoce, évitez les cuvettes gélives et, en cas d’annonce de forte gelée, un simple voile d’hivernage jeté sur la ramure en fleurs peut sauver une partie de la récolte. En pot, protégez la motte du gel prolongé en regroupant les contenants contre un mur abrité et en entourant le pot d’un isolant (carton, voile, paillis épais).
Le casseillier trouve sa place aussi bien dans un coin de verger familial que dans un massif gourmand près de la terrasse. Ses dimensions contenues en font un excellent arbuste pour les petits jardins, où il peut être planté isolé, en groupe de 3 ou 5 sujets, ou intégré dans une haie vive mêlant autres petits fruits. Dans les régions aux étés frais ou modérément chauds, vous pouvez le placer en plein soleil ; dans le Sud et les vallées très chaudes, privilégiez la mi-ombre et un sol bien paillé pour conserver de la fraîcheur.
Il s’associe naturellement aux cassissiers, groseilliers à grappes et groseilliers à maquereau, qui partagent les mêmes exigences de sol et de climat. Pour composer une haie fruitière variée, alternez par exemple casseilliers, groseilliers et cassissiers choisis dans votre collection de groseilliers et petits fruits, afin d’étaler les récoltes et de diversifier les saveurs.
Choisissez le casseillier si vous recherchez de grosses baies noires, aromatiques mais moins puissantes que le cassis, à récolter de fin juin à juillet et faciles à transformer en confitures, gelées ou sorbets. Sa nature sans épines et sa bonne résistance aux maladies en font un excellent choix pour un premier petit fruit au jardin.
Si vous souhaitez au contraire des longues grappes de groseilles rouges très décoratives, à la chair plus acidulée et translucide, tournez-vous vers un groseillier à grappes ‘Junifer’ rouge, très précoce (maturité souvent dès fin juin) et tout aussi adapté aux confitures et gelées. Les deux peuvent parfaitement cohabiter dans un même verger ou une même haie fruitière, offrant une belle diversité de goûts et de couleurs.
Casseillier résiste jusqu’à −15 °C : plantation en pleine terre dans toute la France métropolitaine.
Protection hivernale : voile d’hivernage et paillage (gain d’environ 3 °C). Carte indicative par département — hors microclimats, altitude et exposition.
Que planter chez moi ? Toutes les plantes adaptées à votre département
Livraison, taille à réception, plantation, disponibilité en plus grand sujet : écrivez-nous, notre équipe vous répond sous 48 h.
Découvrez nos plantes à travers les yeux de nos créateurs jardin partenaires.
Découvrir tous nos partenariats
