Plante expédiée directement depuis nos pépinières françaises
Payez en 4 fois sans frais à partir de 30 euros d'achat avec PayPal
Payez en 3 ou 4 fois sans frais avec Scalapay
🌱 Nos stocks évoluent vite. Réservez votre plante dès maintenant : au paiement, vous pourrez choisir votre semaine de livraison (jusqu'à ~1 mois).
L'abricotier 'Hargrand' est une variété canadienne réputée pour ses gros fruits fermes et savoureux et sa très bonne résistance au froid. Cet arbre de taille moyenne atteint 4 à 6 m de haut pour 3 à 4 m d’envergure, avec un port d’abord dressé puis plus étalé. Sa floraison mi-tardive en mars-avril limite les dégâts de gel par rapport à beaucoup d’abricotiers. Rustique jusqu’à environ −20 °C et adapté aux sols bien drainés, y compris argilo-calcaires secs, il convient particulièrement aux jardins des régions fraîches ou de moyenne altitude. La récolte se fait de début à mi-juillet, pour des fruits sucrés, aromatiques, à chair orange non adhérente au noyau. Une taille modérée et quelques arrosages en été suffisent à le maintenir productif.
Originaire de la station de recherche d’Harrow en Ontario, 'Hargrand' fait partie d’une série de variétés sélectionnées pour leur rusticité et leur résistance aux maladies. L’espèce Prunus armeniaca est un abricotier caduc de la famille des Rosacées, probablement issu d’Asie centrale, mais largement cultivé autour du bassin méditerranéen comme dans le nord de la France. Sur cette base, 'Hargrand' apporte une meilleure tenue au froid et une floraison plus tardive que de nombreux abricotiers traditionnels.
L’arbre montre une vigueur moyenne à bonne : jeune, il pousse surtout en hauteur avec un port dressé, puis sa charpente s’ouvre et forme une couronne arrondie de 3 à 4 m de large. Le feuillage, caduc, vert moyen, apparaît juste après la floraison. En automne, les feuilles jaunissent avant de tomber, laissant apparaître une ramure bien structurée, adaptée à la conduite en gobelet ou en petit plein-vent.
'Hargrand' est particulièrement apprécié dans les régions au climat contrasté ou en altitude, où l’abricotier est souvent jugé délicat. Sa floraison demi-tardive et sa bonne tenue des bourgeons face aux redoux hivernaux et aux gels de printemps en font une valeur sûre au nord de la Loire, dans le centre de la France ou en montagne, tout en restant cultivable dans les zones plus chaudes si le sol est bien drainé.
Ses fruits, en revanche, se distinguent davantage par leur calibre et leur goût que par leur couleur. À la cueillette, ils sont souvent d’un orange terne, parfois clair, avec peu ou pas de rouge, mais ils se colorent après mûrissement et offrent alors une chair orange foncé, ferme et très aromatique. C’est un abricot d’amateur éclairé, plus recherché pour sa qualité gustative et sa rusticité que pour son aspect visuel en rayon.
Les fruits de 'Hargrand' comptent parmi les plus gros abricots disponibles en verger familial. Leur calibre atteint fréquemment 55 à 75 g, avec des diamètres pouvant approcher 6 cm dans de bonnes conditions et après éclaircissage. La forme est globalement arrondie à légèrement oblongue, parfois un peu bosselée, avec une suture marquée. La peau, assez épaisse et résistante, présente un fond orange à orange clair, parfois presque crème à la cueillette, se colorant davantage après un bref passage au frais ou en fin de mûrissement sur l’arbre.
La chair, d’un orange soutenu, est ferme, dense, de texture fine. Les descriptions convergent pour saluer une saveur très sucrée, douce, riche en arômes, souvent décrite comme musquée. L’acidité reste modérée, ce qui donne un abricot rond en bouche, très agréable à croquer. Le noyau se détache facilement, ce qui simplifie la préparation en cuisine.
En conditions françaises, la récolte se situe de début à mi-juillet selon les régions et l’exposition, souvent une dizaine de jours après les variétés précoces comme Orangered. La maturité est relativement courte : les fruits se ramassent en général en 2 ou 3 passages, sur une période d’environ une semaine. Un fruit mûr présente une couleur orange plus chaude, un léger parfum caractéristique et se détache aisément quand on le soulève doucement. Il est préférable d’éviter les cueillettes trop précoces : la qualité gustative de 'Hargrand' s’exprime pleinement sur fruits bien mûrs.
Grâce à sa chair ferme et à sa peau solide, l’abrikot supporte bien la manipulation et se conserve 4 à 7 jours dans un local frais ou au réfrigérateur (au-dessus de 7–8 °C pour préserver les arômes). Il peut aussi être transformé en confitures, compotes, bocaux au sirop ou pâtisseries, où sa tenue à la cuisson et sa richesse aromatique donnent d’excellents résultats. Historiquement, la variété a même été retenue pour la transformation en purée destinée à l’alimentation infantile, signe d’une chair homogène et peu fibreuse.
En verger familial, la productivité de 'Hargrand' est décrite comme moyenne à bonne, mais surtout régulière dans son aire de prédilection (régions fraîches ou septentrionales). L’éclaircissage des jeunes fruits, juste après la nouaison, améliore nettement la taille et la saveur : on laisse alors 1 fruit tous les 5 à 8 cm sur les rameaux porteurs, en retirant d’abord les fruits abîmés ou trop serrés.
Côté pollinisation, 'Hargrand' montre une autofertilité partielle : il peut fructifier seul, en particulier dans les régions fraîches où les conditions de floraison lui conviennent bien, mais la présence d’un second abricotier qui fleurit en même temps – par exemple un Rouge du Roussillon ou un Bergeron – sécurise la nouaison et stabilise la production, surtout dans les zones plus chaudes.
'Hargrand' est issu d’un programme de sélection mené par Agriculture Canada. Le croisement initial a été réalisé en 1966 par les chercheurs K.O. Lapins et Catherine H. Bailey, à partir d’un parent complexe noté V51092 et d’un géniteur américain NJA1, déjà réputés pour leur rusticité et leur qualité de fruit. La descendance a été évaluée à la station de Harrow, en Ontario, où 'Hargrand' a été retenu en 1972 parmi 145 semis plantés en verger d’essai.
La variété a ensuite été testée sous le numéro HW 410 dans de nombreuses stations et vergers d’essais au Canada et au nord des États-Unis, avant d’être officiellement introduite en 1980 pour le marché de frais et la transformation. Le Dr Richard E.C. Layne, qui a conduit ces évaluations, souligne la combinaison peu courante d’un fruit de très gros calibre, d’une chair ferme adaptée à la transformation et d’une bonne tenue à la pluie et aux maladies (moniliose, bactériose, chancres, fendillements de peau).
Depuis, 'Hargrand' s’est diffusé en Europe comme variété de verger pour climats froids ou de moyenne altitude. En France, elle est désormais régulièrement proposée par les pépinières spécialisées en abricotiers rustiques, et figure dans les catalogues techniques comme une référence pour les régions au climat plus capricieux, là où les variétés strictement méditerranéennes peinent à fructifier une année sur deux.
La plantation de l’abricotier 'Hargrand' se fait de préférence de novembre à mars, hors périodes de gel, pour les sujets en racines nues. Les arbres en conteneur, comme les formes sur tige de 60 ou 120–130 cm que vous trouvez en pot de 10 ou 15 litres, peuvent se planter presque toute l’année, en évitant les épisodes de gel ou de forte chaleur. Choisissez un emplacement en plein soleil, contre un mur exposé au sud ou sud-est dans les régions fraîches, et à l’abri des vents dominants qui accentuent les risques de gel sur la floraison.
Le sol doit être profond (au moins 40 cm de terre meuble), bien drainé, éventuellement argilo-calcaire mais sans stagnation d’eau hivernale. Ameublissez une large fosse (60 à 80 cm de côté), en mélangeant la terre extraite avec du compost mûr ou un fumier bien décomposé, sans excès d’azote. Placez le point de greffe juste au-dessus du niveau du sol fini, installez un tuteur solide du côté du vent dominant et formez une cuvette d’arrosage.
Pour un verger, prévoyez 5 à 6 m entre deux abricotiers sur porte-greffes vigoureux, ce qui correspond bien au développement naturel de 'Hargrand'. En zone très ventée ou en altitude, n’hésitez pas à serrer un peu les distances (4 à 5 m) pour que les arbres se protègent mutuellement tout en conservant un bon ensoleillement de la couronne. La culture en grand bac reste envisageable pour quelques années, mais elle demeure surtout une solution temporaire pour un abricotier aussi vigoureux.
Oui, mais la taille doit rester modérée. Comme tous les abricotiers, 'Hargrand' supporte mal les coupes sévères, qui favorisent la gommose (écoulement de résine) et l’entrée de maladies. Les premières années, concentrez-vous sur la taille de formation en gobelet ou en petit plein-vent : 3 ou 4 charpentières bien réparties autour du tronc, légèrement inclinées, pour ouvrir le centre à la lumière.
Une fois l’arbre formé, la taille d’entretien se limite à supprimer le bois mort ou malade, les branches qui se croisent et à raccourcir les prolongements trop vigoureux, en conservant les rameaux courts et les brindilles à fruits. Intervenez de préférence en fin d’hiver, de février à début mars, par temps sec et hors gel, en faisant des coupes nettes et propres.
La fructification de l’abricotier se fait surtout sur le bois de 1 à 3 ans (rameaux mixtes et rameaux courts). Pour ne pas perdre de récolte, on évite donc de rabattre fortement ces pousses. Lors de la taille de fructification, conservez les rameaux bien exposés porteurs de nombreux bourgeons arrondis (futurs boutons floraux) et raccourcissez seulement leur extrémité si elle est trop longue ou gourmande.
Après la récolte, une taille en vert légère permet d’éclaircir la cime : supprimez les rejets verticaux trop vigoureux et les rameaux qui ombragent l’intérieur du gobelet. Pour améliorer la taille des fruits et limiter l’alternance, pratiquez un éclaircissage manuel au stade « petite olive », en laissant environ un fruit tous les 5 à 8 cm sur les rameaux porteurs.
Les deux à trois premières années, arrosez régulièrement en été : un arrosage copieux tous les 10 à 15 jours en période sèche, plutôt qu’un arrosage léger et fréquent, aide l’arbre à s’enraciner en profondeur. Une fois bien établi, 'Hargrand' supporte assez bien la sécheresse, surtout en sol argilo-calcaire, mais un apport d’eau en cas de canicule reste bénéfique pendant la phase de grossissement des fruits.
En sol fertile, un simple apport annuel de compost mûr ou de fumier bien décomposé, épandu en couronne au pied en fin d’hiver, suffit. Évitez les excès d’azote qui favorisent le bois au détriment des fruits et rendent l’arbre plus sensible aux maladies. En pot, fertilisez plus régulièrement avec un engrais organique spécial fruitiers au printemps, et surveillez de près l’arrosage : le substrat ne doit jamais rester détrempé en hiver ni se dessécher complètement en été.
Par rapport à des variétés classiques comme 'Bergeron', 'Hargrand' se montre généralement moins sensible à la bactériose et aux chancres, et présente une bonne tolérance globale à la moniliose et aux fendillements de peau, surtout en climat aéré. Cela ne dispense pas de quelques précautions : éviter les tailles importantes en hiver, supprimer rapidement les rameaux gommés ou les fruits momifiés, et maintenir un bon équilibre végétation/fructification.
Comme tous les abricotiers, il peut toutefois être attaqué par l’oïdium, la cloque du pêcher, les pucerons, acariens et la mouche des fruits. Un sol bien drainé, un paillage au pied, une taille légère et la préservation des auxiliaires (coccinelles, syrphes) restent les meilleurs atouts pour limiter les traitements. En cas de forte pression de monilia au moment de la floraison, un traitement fongicide autorisé en jardin amateur ou des pulvérisations de décoctions de prêle peuvent être envisagés en complément.
En pleine terre et en climat tempéré, un 'Hargrand' bien implanté ne nécessite en général pas de protection spécifique contre le froid, l’arbre lui-même supportant des températures proches de −20 °C. En revanche, les boutons floraux restent vulnérables aux gelées de fin d’hiver et de début de printemps. Évitez les cuvettes où l’air froid stagne, et si une gelée tardive est annoncée en pleine floraison, un simple voile d’hivernage ou un arrosage du sol la veille peuvent parfois atténuer les dégâts.
En pot, les racines sont plus exposées : isolez le bac du sol froid (cales en bois) et entourez-le d’un isolant (carton, voile, paillage épais) dans les régions où les températures descendent régulièrement en dessous de −10 °C.
L’abricotier 'Hargrand' trouve tout naturellement sa place en arbre isolé dans un petit jardin, en bord de pelouse ou en lisière de potager, où sa floraison blanche de fin mars et sa fructification de juillet attirent le regard. Dans les régions fraîches ou continentales, il peut constituer l’un des piliers d’un verger familial, associé à d’autres fruitiers rustiques (pommiers, poiriers, pruniers) pour échelonner les récoltes.
Au nord de la France ou en altitude, on le plante volontiers adossé à un mur bien exposé, ou en plein-vent mais dans un emplacement chaud et abrité. Dans les zones méditerranéennes, il reste possible de le cultiver, mais son potentiel s’exprime mieux en situation non caniculaire, sur des sols argilo-calcaires bien drainés, avec un arrosage suivi en été. Ce n’est pas une essence de haie : sa silhouette d’arbre libre et sa sensibilité aux tailles répétées en font plutôt un fruitier de verger ou d’alignement.
Pour découvrir d’autres variétés et composer un verger étalant les récoltes de juin à août, vous pouvez parcourir notre catégorie abricotier, qui regroupe une large gamme de cultivars précoces, de saison ou tardifs.
Vous hésitez entre plusieurs abricotiers ? 'Hargrand' se distingue par sa grande rusticité et ses fruits de très gros calibre. Par rapport à un 'Bergeron', davantage tourné vers les climats du couloir rhodanien, 'Hargrand' offre une meilleure tenue au froid et une sensibilité moindre aux bactérioses, au prix d’une couleur de fruit généralement moins marquée en rouge.
En climat franchement méditerranéen, un abricotier méridional comme 'Rouge du Roussillon' conviendra mieux si vous recherchez des fruits très colorés et typés, à condition d’accepter une moindre tolérance au froid. À l’inverse, si votre priorité est la culture en bac sur balcon ou terrasse, orientez-vous plutôt vers un véritable fruitier nain comme 'Garden Aprigold', qui restera beaucoup plus compact que 'Hargrand' tout en produisant des abricots de belle taille.
Abricotier 'Hargrand' résiste jusqu’à −20 °C : plantation en pleine terre dans toute la France métropolitaine.
Protection hivernale : voile d’hivernage et paillage (gain d’environ 3 °C). Carte indicative par département — hors microclimats, altitude et exposition.
Que planter chez moi ? Toutes les plantes adaptées à votre département
Livraison, taille à réception, plantation, disponibilité en plus grand sujet : écrivez-nous, notre équipe vous répond sous 48 h.
Découvrez nos plantes à travers les yeux de nos créateurs jardin partenaires.
Découvrir tous nos partenariats
