Découvrez le Thym, une plante aromatique incontournable qui allie esthétique et praticité. Ses petites feuilles vertes, souvent utilisées en cuisine, apportent saveur et bienfaits à vos plats. Facile d'entretien, il s'épanouit au soleil et nécessite peu d'arrosage, se montrant très résistant à la sécheresse. Rustique, il s'adapte à divers types de sols et attire les pollinisateurs. Idéal pour les potagers ou les jardinières, le Thym est un choix parfait pour les amateurs de jardinage et de gastronomie.

Thym
Thymus citriodora

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Caractéristiques

THYMUS citriodora

Le thym citron (Thymus citriodora) offre un parfum de citron frais incomparable qui le distingue des thyms classiques. Ses petites feuilles vert clair, légèrement dorées, dégagent ce parfum acidulé très apprécié en cuisine avec les poissons, volailles et desserts.

Caractéristiques principales

Hauteur : 20-30 cm
Exposition : Plein soleil
Résistance au froid : −15 °C
Sol : Sol calcaire, sec, drainé
Feuillage : Semi-persistant, petites feuilles ovales, vert jaune, parfum citronné intense
Floraison : Fleurs lilas clair en juin-juillet

Culture et entretien

Mêmes soins que le thym commun : plein soleil, sol calcaire et sec. Le thym citron est légèrement moins rustique que le thym vulgaire mais tolère des gelées à -15 °C. Taillez légèrement après la floraison pour maintenir un port compact. Récoltez les feuilles toute l'année pour la cuisine.

Associations et idées de plantation

Pour un jardin de thyms variés, associez Thymus citriodora avec Thym commun et Romarin officinal.

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