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Le Pluot 'Flavor Candy' (Prunus salicina x armeniaca) séduit par sa chair sucrée d'abricot-prune, fruit du travail de sélection de Zaiger Genetics. Sa chair jaune très sucrée et parfumée se cache sous une peau qui vire au pourpre.
Le pluot est un fruitier interspécifique : majoritairement prunier, complété par l'abricotier, il en tire une saveur douce et aromatique. 'Flavor Candy' porte des fruits d'environ 6 cm à la peau d'abord jaune et rouge violacé, virant au pourpre à maturité, et à la chair jaune très sucrée et parfumée, récoltée en plein été.
Réservez-lui une exposition chaude et ensoleillée et un sol profond, frais et drainant. La plantation a lieu à l'automne ou à la sortie de l'hiver, hors gel. Choisissez un emplacement abrité des gelées tardives, qui menacent sa floraison précoce, puis arrosez et paillez après la mise en terre.
Taillez après la récolte plutôt qu'en hiver pour ménager l'arbre, en aérant la charpente. L'éclaircissage des fruits en surnombre favorise un bon calibre et une fructification régulière. Veillez à un arrosage suivi durant l'été, période déterminante pour la qualité des fruits.
Idéal au verger d'amateur, le pluot se conduit aussi en bac pour les petits jardins et terrasses. Pour composer une collection aux maturités échelonnées, plantez-le près d'un pluot 'Purple Candy' à chair jaune et peau sombre.
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