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Le Pluot 'Purple Candy' (Prunus salicina x armeniaca) séduit par sa chair sucrée d'abricot-prune, fruit du travail de sélection de Zaiger Genetics. Sa peau bleu-violet foncé renferme une chair jaune très sucrée et savoureuse.
Le pluot est un fruitier interspécifique : majoritairement prunier, complété par l'abricotier, il en tire une saveur douce et aromatique. 'Purple Candy' arbore une peau bleu-violet foncé et une chair jaune très sucrée et savoureuse, d'un calibre d'environ 6 cm, récoltée au début du mois d'août.
Réservez-lui une exposition chaude et ensoleillée et un sol profond, frais et drainant. La plantation a lieu à l'automne ou à la sortie de l'hiver, hors gel. Choisissez un emplacement abrité des gelées tardives, qui menacent sa floraison précoce, puis arrosez et paillez après la mise en terre.
Taillez après la récolte plutôt qu'en hiver pour ménager l'arbre, en aérant la charpente. L'éclaircissage des fruits en surnombre favorise un bon calibre et une fructification régulière. Veillez à un arrosage suivi durant l'été, période déterminante pour la qualité des fruits.
Idéal au verger d'amateur, le pluot se conduit aussi en bac pour les petits jardins et terrasses. Pour composer une collection aux maturités échelonnées, plantez-le près d'un pluot 'Flavor Candy' à peau pourpre.
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