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Le Pluot 'Pink Candy' (Prunus salicina x armeniaca) séduit par sa chair sucrée d'abricot-prune, fruit du travail de sélection de Zaiger Genetics. Sa peau rose pruinée annonce une chair rose-rouge très sucrée, à maturité tardive.
Le pluot est un fruitier interspécifique : majoritairement prunier, complété par l'abricotier, il en tire une saveur douce et aromatique. 'Pink Candy' doit son nom à sa peau rose légèrement pruinée et à sa chair rose-rouge, très sucrée, relevée de notes de fruits exotiques, à maturité tardive de fin d'été.
Réservez-lui une exposition chaude et ensoleillée et un sol profond, frais et drainant. La plantation a lieu à l'automne ou à la sortie de l'hiver, hors gel. Choisissez un emplacement abrité des gelées tardives, qui menacent sa floraison précoce, puis arrosez et paillez après la mise en terre.
Taillez après la récolte plutôt qu'en hiver pour ménager l'arbre, en aérant la charpente. L'éclaircissage des fruits en surnombre favorise un bon calibre et une fructification régulière. Veillez à un arrosage suivi durant l'été, période déterminante pour la qualité des fruits.
Idéal au verger d'amateur, le pluot se conduit aussi en bac pour les petits jardins et terrasses. Pour composer une collection aux maturités échelonnées, plantez-le près d'un pluot 'Flavor Supreme' à chair rouge rubis.
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