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L'oranger 'Navel negra', ou « naranja negra », est une orange Navel espagnole (Citrus sinensis) dont la peau et la chair prennent une teinte brun chocolat à maturité. Issue d'une mutation naturelle redécouverte près de Valence, c'est une variété de niche, sucrée et peu acide, recherchée pour son originalité.
Cet oranger vigoureux, au port compact et arrondi, porte un feuillage persistant vert foncé et coriace. Sa floraison printanière, blanche et parfumée, est abondante. Les fruits, de gros calibre et de type Navel, virent au brun-marron par une mutation pigmentaire : leur saveur reste douce, peu acide, proche d'une Navel classique malgré la couleur. La maturité est tardive, de décembre à février.
Plantez-le au plein soleil, en situation chaude et abritée, dans un sol bien drainé. Hors des régions à hiver doux, privilégiez un grand bac garni de terreau spécial agrumes, sur une couche drainante.
Arrosez à l'eau non calcaire avec régularité, sans excès, et fertilisez avec un engrais agrumes en saison. La variété est réputée vigoureuse et plutôt résistante aux maladies courantes des agrumes. En pot, hivernez hors gel en serre froide ou véranda lumineuse.
On la déguste fraîche, en quartiers ou en jus, pour son originalité et sa douceur. Cultivar de collection, elle complète un verger d'agrumes en bac ; pour comparer avec l'orange de table de référence, on pourra l'associer à l'oranger 'Navel' à chair orange classique.
Oranger 'Navel negra' résiste jusqu’à −5 °C : en pleine terre dans 9 départements, avec une protection hivernale dans 18 départements et en pot dans 69 départements.
Protection hivernale : voile d’hivernage et paillage (gain d’environ 3 °C). Carte indicative par département — hors microclimats, altitude et exposition.
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